中秋吃月饼是中国人的习俗 做月饼也是？农村手工月饼猴子怎么捏？
中秋佳節咱中國人的習俗是食月餅，做月餅應該也是一種習俗。月餅是圓的中秋節的月亮也是圓的。所以說做月餅食月餅代表中秋佳節是團團圓圓、快快樂樂的節日。月餅有各種各樣的品種，有五仁的、豆沙的、肉松的、生果的、等等好多品種。很好食
中秋食月饼是中国人的风俗做月饼更是中国人对中秋节的一种情节。想昔时初进夏历八月在农村家家户户就起头繁忙起来，生起火炉结伙成伴做月饼，店主一箥箩西家一大筐，固然食材简单却全是幸福。大街上孩子们食着乐着。
地头灰头黑脸的大人们把着月饼就着开水美滋滋地息歇半晌……如今食的做的更精致。
做月饼食月饼都是中秋节的风俗，就是有人发明了而且做出来月饼，然后月饼，才成了中秋节时候必食的风俗。古代月饼被做为祭品于中秋节所食。据说中秋节食月饼的风俗于唐朝起头。北宋之时，在宫廷内时髦，但也传播到民间，其时俗称“小饼”和“月团
中秋弄月食月饼，是我国的风俗。但月饼事实是若何做成的呢？我们接着往下看。
跟着科技的开展，月饼也做出了良多把戏，什么五仁月饼、酥皮月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼、芋泥奶酪月饼……可谓是包罗万象了。
今天，我们就讲讲我爱食的蛋黄莲蓉月饼的做法吧。其实，除了冰皮月饼的造做方法区别以外，其他通俗的月饼都能够用那种方法造做饼皮，至于馅儿，就依据我们喜好食的做就行了。
造做蛋黄莲蓉月饼，起首要来造做饼皮。把糖浆、花生油、枧水和吉士粉放在一个容器里，搅拌平均，那里留意下，吉士粉是能够加也能够不加的，看你本身的需求了。中秋弄月食月饼，是我国的风俗。但月饼事实是若何做成的呢？我们接着往下看。
跟着科技的开展，月饼也做出了良多把戏，什么五仁月饼、酥皮月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼、芋泥奶酪月饼……可谓是包罗万象了。
中秋食月饼是中国人的风俗，那做月饼也是吗?不是的，最早做月饼的不是华夏族人！“月饼”那个名是唐明皇与杨玉环取的，据传其时的大食国进贡一种胡饼给杨贵妃，进食当日刚巧是夏历八月十蒲月圆之夜，杨妃遂取名为“月饼”。到了宋朝，月饼与嫦娥产生了联络，八月十五食月饼做为中华民族的传统传播开来！
农村手工月饼山公怎么捏？将白糖加水加热,将糖水煮成黏胶状(不要不断搅动,以免烧焦)。
2.
将液状的糖倒在光滑的铜板上,趁其未硬化,画出外型。
3.
趁未硬化或定型时,用铲子慢慢铲离铜板,并用竹筷黏在后背,放在铜板上待其冷却变硬。
4.
将画糖拆进塑料袋中绑紧,好食又都雅的画糖便完成了。
为什么月饼放在米缸里会更好食？农村人哪里有冰箱，把月饼放在米缸里，其实是一种避免月饼变量的抱负做法。那时的月饼包拆里，也不像如今的月饼，专门放有枯燥剂在包拆里，若是放外面久了，包拆纸都显现一层油了。
米缸里的米具有吸水才能，起到枯燥剂的感化，月饼放在米缸里就不轻易变潮。若是用过相机或者手机的伴侣不小心相机和手机掉水里，在网上搜刮若何处置的时候，必然会找到一种土方法，就是把相机和手机放到大米里几天。
以前的月饼买回来后放在米缸内次要是为了防虫、防潮。在二十世纪末、二十一世纪初，月饼的包拆非常简单，凡是只要一层油纸包着，整体包拆与如今的筒拆面条类似，一筒的数量为四个，重量为1斤，放在米缸内即可以避免蚊虫、老鼠等。
农村便宜五仁月饼配方？瓜子仁 120克 核桃 60克
黑白熟芝麻 300克 琥珀核桃 100克 大杏仁 60克 往皮腰果 100克
熟花生碎 100克 白酒 20克
橄榄油（馅） 60克 白糖 100克
熟糕粉 100克 麦芽糖 3勺
1、用料：核桃50克、杏仁50克、腰果50克、花生仁50克、南瓜籽50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、葡萄干50克、蔓越莓50克、食用油40克、白开水50克、炒熟面粉80克、麦芽糖80克、白酒4克、
2、月饼皮：转化糖浆100克、花生油30克、枧水2克、通俗面粉140克。
3、辅料：炒熟面粉适量、蛋液适量、羊毛刷1把、
4、月饼皮的造做方法：先将转化糖浆和油和枧水一路搅拌至乳化，然后倒进面粉，和成面团。面团密封醒2个小时以上。那个时间往备五仁馅料吧。
5、各类坚果都要烤熟、弄碎、拌匀。一般烤箱180度摆布烤15～20分钟就好了。蔓越莓干能够间接用，葡萄干用温水浸泡清洗后再用。
6、食用油?白开水?麦芽糖?几滴白酒，搅拌平均，至乳化形态。
7、乳化液倒进拌好的坚果里，并参与炒熟的面粉。熟面粉是用小火炒，勤翻动，几分钟即可。
8、然后用筷子或其他东西搅拌平均。
9、搓成25克的小球。
10、醒好的月饼皮，平均分红小剂子。
农村面月饼的做法？01
农村便宜月饼的月饼馅大大都和芝麻、核桃仁、花生、红糖有关，今天教各人做花生碎的老式月饼。花生放进锅里慢慢的炒，炒熟之后放凉，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。
02
将芝麻放在一路待用，花生用酒瓶子或者擀面杖擀成花生碎，核桃仁芝麻稍加压碎一些就行，放在一路，红糖和面粉掺和在一路，然后全数放进一个盆里搅拌平均
03
用鸡蛋黄、筛过的面粉、花生油加上一点碱水和面。醒面一小时后揪成面剂子做成月饼皮，包上刚刚我们做好的馅，放进月饼模具里压一下，然后把芝麻撒在两面
04
农村以前几乎没有烤箱的，都是间接用平底锅烙月饼，如许烙出来的月饼口感比力硬。如今有烤箱了，做月饼也就更省劲了。做好的月饼放进烤箱里烤，快熟的时候刷层蛋黄陆续烤。。。