肉末粉条怎么做？肉末粉做法？

主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克　　辅料：酸白菜50克,　

　调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜子油25克　

　肉末粉条的做法：　

　1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；

　　2. 再把瘦肉剁成肉末；　

用料：粉条一把，肉末100克，蒜薹，生抽，老抽，盐，油，葱，蚝油

做法步调：1.筹办好食材。

2.锅内烧水，水开后放进粉条，焯软。

3.大葱切葱花，蒜苔切末。

4.锅内放油，烧热后放进肉末，煸炒至变色。

5.放进葱花，翻炒平均

6.放进粉条翻炒一下，参与适量生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒平均。

7.放进蒜苔末，翻炒一下。

8.好食的肉末粉条做好了。

做法

1、把粉条用热水泡软洗净;

2、猪肉洗净剁碎成肉末,放进容器中,调进生抽、料酒、淀粉,拌匀后腌非常钟;3、葱姜蒜洗净,切成沫备用;4、锅中热油放进豆瓣酱炒出红油,放进葱姜末,翻炒几下倒进肉末,然后再不断的翻炒

5、放进干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放进粉条和酸菜，灵敏翻炒一下，参与盐和花椒粉，最初放进适才起锅的肉末，放进葱段、香菜，翻炒一下，起锅拆盘。

质料

主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。

辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

肉末粉的做法如下

第一，筹办一块五花肉，因为五花肉肥瘦平均，做出来比力好食。将五花肉剁成肉沫，留意不要剁太碎。

第二，将纯红薯粉条温水浸泡二非常钟，然后备用。

第三，筹办适量青蒜苗，割断备用。筹办蒜切沫，姜切沫备用。

第四，热锅倒少许油，炒肉沫，将肉沫炒出金黄色即可。倒进料酒，然后倒进蒜沫姜沫翻炒一下。

第五，参与豆瓣酱炒出红油，然后倒进泡好的红薯粉条停止翻炒。能够少加一点水，避免粉条粘锅，盐少许。

原料:米粉200克 辅料 芹菜 50克 猪肉 100克 洋葱 1/4个 花生碎 少许 盐 少许 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 白糖 1/2茶匙

方法1:米粉需要提早用开水泡发，肉切末，加生抽老抽盐胡椒粉料酒挠腌，芹菜洋葱切粒。芹菜粒一部门要炒进酱中，一部门留下做碗底用，碗底我用了花生碎，糊椒粉，因为炒的酱料味道比力足，那里就比力简单了

2:筹办淀粉水，筹办调料碗，那里用到蚝油生抽老抽黄豆酱等，炒锅倒油，炒香洋葱碎，，加上豆瓣，下肉末炒散，加上之前筹办好的调料碗儿。

3.加上芹菜末，翻炒后淋上淀粉水，煮成肉酱，起锅烧水，煮米粉，把握要口感，不要太烂了。碗底中加小量汤，那里的汤用肉汤是更好的，没有的话用清汤也能够。

4.捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上芹菜或者香葱碎，拌平均，按照本身的爱好，添加辣椒油和醋。筹办好所用食材，把陈村粉切段进蒸锅蒸10分钟，蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽挠匀腌造，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝。

食材：猪肉末200克，青椒半个，红椒半个，粉条一把，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，辣椒酱适量

步调：

1.粉条用冷水泡软，捞出淋干。

2.肉末，青红椒切沫，葱姜切末。

3.锅烧热倒油，然后倒进肉末炒变色散开。

质料:

细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法:

1.细米粉放进沸水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝参与腌料拌匀；葱洗净切段，备用。

2.取锅烧热后倒进2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。

步调 1

姜蒜、小葱香菜切末，豆干切丁，花生米炒熟，肉沫中参与料酒、半份姜蒜末、白胡椒粉、淀粉搅匀，煨10分钟，干粉面下锅煮至能夹断，捞出过冷水。

步调 2

起锅热油，放进剩余姜蒜末炒香，放进肉末小火炒至变白，放进豆干丁翻匀，放进酱油、蚝油、糖翻炒平均，因为要做酱料，可再加适量盐调味，若是有高汤能够用来间接做汤底，若是没有，能够将炒好的肉末酱盛出一部门，剩余的参与热水煮成汤底。

步调 3

肉末粉条的做法步调

步调 1，粉条略微泡一下

步调 2，锅里倒水，放进粉条煮熟，（不要太烂，烂了太粘，也欠好食，没嚼头）

步调 3，捞出过凉水，姜切丝，葱切丁

步调 4 起锅烧油，全程中火，多放点油，放进葱姜、肉末

1. 家常做法很简单，只需要几个步调就能够完成。2. 起首，将肉末用盐、酱油、料酒、淀粉等调料腌造一下，备用。然后，将粉条用温水泡软，捞出备用。接着，将葱姜蒜切末，放进锅中煸炒出香味，参与肉末煸炒至变色。最初，参与适量的水、盐、酱油、糖等调料，放进泡软的粉条，煮至粉条软烂即可。3. 除了肉末粉条，你还能够参与蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。同时，调料的搭配也能够按照小我口味停止调整，让家常肉末粉条愈加甜旨。

1. 一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟摆布即可



2. 生姜一块切成姜末，放在小碗中备用



3. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一路备用



4. 泡好的粉条参与老抽和动物油拌一下，如许粉条不坨不粘连



5. 借助剪刀剪短一点备用



主料：猪肉末200克，粉条100克

辅料：盐1茶匙，蒜苔50克，八角1个，花椒10粒，生抽2汤匙，料酒1汤匙，动物油适量

做法： 

1.筹办好主料：猪肉末、粉条、蒜苔。

2.粉条用温水泡软待用。