虾粥(海鲜粥)小米粥怎么做如何做好吃？正宗虾粥的家常做法？

用料

黄小米300克，大虾200克，鲍鱼4只，豌豆50克。

做法：

切往大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗清洁。

取出鲍鱼肉，摘除里面的内脏，用刷子把鲍鱼刷洗清洁。

1、起首将米淘洗清洁，随后将它放进清水中停止浸泡。

2、将虾仁处置清洁。

3、接着将锅中放进适量的清水，再将米放进，停止熬煮。

4、等沸腾了，再转小火炖，并将虾仁放进。

5、等米粒膨胀了，参与适量的食盐，停止搅拌，就能够食了。

食材用料

虾100克，小米50克，胡萝卜30克，芹菜梗20克，鸡蛋清半个，小葱2段，姜4片，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，食盐适量，淀粉20克，水适量

做法步调：

1，将虾往掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放进大碗中，不消太细腻，带点细细的颗粒口感更好

2，将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中

详尽步调如下1.锅中水烧开，起头煮虾，参与盐，料酒和姜，留虾汤，剥虾仁。 2.大米洗清洁，取虾汤起头煮粥 3.一个鸡蛋打散，起油锅，炒碎，拆小碗 4.肉末煸炒，倒进料酒和姜，炒完后拆小碗 5.生熟分隔，虾仁剥好，蔬菜全数切丁，别离拆盘 6.锅中粥7分熟，放进蘑菇和丝瓜丁，倒进适量水，加适量盐 7.9分熟时，放进鸡蛋，肉末，虾仁，小白菜叶子，搅拌平均，再盖上锅盖焖一会 8.出锅了，很甜旨

一、熬造虾汤

锅热烧油，放进姜片、虾头，炒成红色后，参与清水煮5分钟。

二、熬煮白粥

煮好后捞出虾头姜片扔掉，参与大米，以小火煮30分钟。

三、参与辅料

粥煮熟后，参与香菇、豌豆、胡萝卜丁，搅拌平均后煮5分钟。

四、参与虾仁

5分钟后在粥中参与虾仁，再煮2分钟即可关人烟用。

以下是一种常见的正宗虾粥的家常做法：

质料:

- 大米：1杯

- 清水：6杯

- 鲜虾：250克（往壳，保留虾壳备用）

- 葱：适量（切段）

- 姜：适量（切片）

- 大蒜：适量（切片）

- 盐：适量

1/8 锅中水烧开，起头煮虾，参与盐，料酒和姜，留虾汤，剥虾仁。



2/8 大米洗清洁，取虾汤起头煮粥



3/8 一个鸡蛋打散，起油锅，炒碎，拆小碗



4/8 肉末煸炒，倒进料酒和姜，炒完后拆小碗



5/8 生熟分隔，虾仁剥好，蔬菜全数切丁，别离拆盘



用料：虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根

步调：

1、虾仁往掉虾线清洗清洁沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌造10分钟。

2、食材清洗清洁玉米剥好，香菇切片 胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。

3、电饭煲开启一般的煮粥形式加水。

质料：

沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

做法：

1.沙虾剥皮往头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放进洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放进虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候必然要开盖烧

3.煮到米稀薄时，放盐调味，关火放进香菜。

1、鲜虾，把头取下来

2、葱花香菜切末，备用

3、虾身放进料酒和白胡椒粉腌造，若是喜好食开背虾，就给虾开背，因为我买的是海虾，就没有往虾线

4、锅中倒油，把虾头放进往炒出虾油

5、炒至虾头变红色，里面也有虾油，十分香，就能够关火了

6、将虾头和虾油倒进电饭锅中

7、参与大米和姜片还有水，因为我做的是3-4人份，所以水位线到了电饭锅的更大值，那个能够按照自家人数来决定粥的几，按煮粥键

8、看煮粥键还剩10分钟的时候，把盖子翻开，将虾头挑出来扔掉，姜片能够不扔，因为家里有小伴侣，做到那步我把姜片也取出来了

9、倒进腌造好的虾，陆续煮粥键10分钟

10、当虾变色后，把葱花和香菜，还有适量的盐，白胡椒粉撒进往搅拌平均，即可出锅。

十分感恩您的发问。沙煲虾粥是一道十分甜旨的粤菜，它的做法如下：质料：

虾仁、米葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、沙姜、香菇、芹菜、胡萝卜、鸡、清水。

做法：

1. 将米洗净后放进电饭中，参与适量的清水，按下烧饭键煮熟。

2 将虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌造10分钟3. 葱、姜、蒜切末，沙姜切片，香菇、芹菜胡萝卜切丁。

4. 热锅凉油，放进葱、、蒜爆香，参与虾仁煸炒至变色。

5. 参与菇、芹菜、胡萝卜、沙姜煸炒平均。

6.进适量的清水，煮开后参与鸡精、盐、生抽、老抽调味。

7. 打进鸡蛋，搅拌平均。

8. 将煮好的米饭倒进沙煲中，加虾仁汤，再进适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

沙煲虾粥是一道传统的广东粥品，以鲜美的虾、大米、姜丝、葱花等为次要食材。以下是沙煲虾粥的造做方法：

所需质料：

1. 大米 1杯

2. 虾 10只（往壳往虾线）

3. 姜片 适量

4. 葱花 适量

5. 盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 清水 适量

步调：

沙煲虾粥是一道甜旨的家常菜，下面是详尽做法：

所需质料：

1. 鲜虾（150克）

2. 大米（100克）

3. 蒜末（适量）

4. 姜末（适量）

5. 青翠（适量）

6. 盐（适量）

7. 香油（适量）

8. 色拉油（适量）

1.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂水平可按照各口味来控造熬粥的时间）。

2.虾洗净后，把头部带须和刺的部门往掉，把虾脑和虾线往掉。剖成两边。

3.放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切碎备用

4.等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌平均就可熄火。