泡萝卜片的做法甜酸脆即腌即吃？泡萝卜的方法家常做法？

食材

萝卜500g（或者差不多1根都能够），4勺酱油，6勺米醋，4瓣蒜片，2片姜丝，2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶，1勺白糖

做法

1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出余外水份。

2参与腌料：

1、起首，筹办1-2根新奇的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗清洁后，先将它们对半切开，再将它们改刀成略微厚点的片，拆进盆中备用。

2、在盆中放进适量的盐，将它们充实挠拌平均后，放在一旁腌造20-25分钟，曲到将它们里头的汁水“杀”出来为行。

3、腌造泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（那是其它咸菜做法独一区别的处所），间接在它里头参与适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻进少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最初，再倒进1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。

4、食材全数放置完毕后，再在外表封上一层保鲜膜，放冰箱冷躲24小时，即可开食，特征是：鲜嫩爽脆，咸香进味，酸辣开胃，无论配稀饭仍是就馒头都长短常棒的。

1、筹办质料：白萝卜2根、白糖3勺、红糖1勺、酱油5勺、醋3勺、辣椒150克；

2、萝卜连皮洗清洁，晾干皮外表水份切片，撒3勺盐搅匀，放1小时，辣椒洗净切圈；

3、将萝卜余外的水往掉，将萝卜水压干放进腌瓶里，放3勺白糖、1勺红糖、3勺醋、5勺酱油、辣椒圈搅拌平均，盖好放置一天即可食用。

食材：白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯清水适量、盐1小勺，小米椒2个。

做法

第1步：起首把筹办好的萝卜放在清水中洗清洁，洗完之后再把它放在案板上，那时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。如许的外形关于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们切成一小块的薄片，如许的一小块就是呈一个小三角形 ，因为会在外不雅上愈加的美好，那时候还得将小米椒切成小圈就好了，拿一个小碗以及大碗把它们都分隔拆起来小米椒的用量能够按照本身的口感来放几。

第2步：那时候开炽热锅，锅热好之后就能够将筹办好的纯清水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一路放进锅中将它们煮开。那时候的火候开中火 ，因为那里面还有白糖，所以在煮的时候用筷子将它们一路搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们拆起来放在一旁筹办放凉待用，必然要留意一下火候 ，不克不及太大了，否则就会影响口感，如许就欠好食了。

第3步：把筹办好的萝卜倒进往，倒进往之后还得在中间的时候将它翻拌一次，然后再将它们一路放进冰箱冷躲，必然要将它浸泡一夜进味才能够按照本身 泡萝卜 的形态再调整食材的用量，因为量放少或者放多城市影响口感，只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。如许的液体根本是能到萝卜一半的样子就能够了，次要是因为萝卜它自己也是会出良多的水，所以它本身能够把本身没过来

质料

白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐

做法

1、白萝卜洗净往皮切成条状，吹干，待用。

2、便宜一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌平均。留意利用的容器都不成以有水。

泡萝卜是一道清新开胃的小菜，下面是一份简单的做法:  

质料:  白萝卜1根、白醋适量、糖适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、大葱适量  

步调:  

1.将白萝卜切成细条状，用盐腌造20分钟摆布，挤干水分备用。  

2.锅中加适量水，参与花椒和生姜煮开，放凉后参与白醋和糖搅拌平均。  

3.将腌造好的萝卜条拆进密封盒中，倒进调味汁，参与切好的大葱，盖上盖子放置冰箱中腌造2小时摆布即可食用。  

温馨提醒:  

1.能够按照小我口味调整调味料的比例。 

2.意见腌造时间不要太长，以免过度发酵影响口感。

食材：萝卜 200g、红椒 100g、盐 50g、白糖 50g、生抽 20g、姜 10g、醋 10g、水 200g

1、萝卜放进清水中，洗净后切段，姜切片，

2、把萝卜、红椒、姜、盐、白糖、生抽、醋放进容器中

3、盖好盖子，密封腌造即可

主料：

白萝卜5斤

盐50g

大蒜5瓣

步调1萝卜切片再中间划小条不要割断哦，先放盆里撒盐腌造3-4小时杀出水分，如许萝卜轻易晒干，盐略微多一点包管每个萝卜片都能有盐。 在挂好在晾衣架上放太阳下晒，杀出水分后不要清洗，间接拿进来晒，有盐份包裹的萝卜条能够防蚊虫也包管晾晒隔一天夜不会坏。

步调2晒干是如许的，手摸上往都是干干的，那个晾晒时间纷歧样定，第一天薄暮就往看一下有没有晒干，假如没干不要收回来就放外面曲到第二全国午就干了。那个最多晒48小时，也就是两天。

步调3然后撕开，一条一条。

步调4筹办盐，蒜末，辣椒粉。更好是细辣椒粉不要有辣椒籽那种。 先撒一勺半盐揉萝卜丝揉到见不到盐了静置一会。那里放盐的几按照你的萝卜来，之前杀水分是已经洒过一次盐了所以一点不要放多了。没把握就先来一个半勺揉搓好尝一下不有盐味就再来加盐，再揉到看不见盐粒，频频几遍。

步调5再放进辣椒粉和蒜末揉搓，就像如许每个萝卜上都有辣椒粉了。

步调6放密封盒中再盖上一层保鲜膜，盖好盖子放冰箱，（或者是玻璃瓶中）一周后就能够食了，鲜辣爽口的小菜就有了