生蚝最好吃的六种吃法？生蚝怎么做好吃？

食材:

生蚝1000克、油2克、生抽10克

1

买回来的生蚝，用刷子使劲刷清洁

2

放进蒸屉中

3

放进蒸锅，大火蒸5分钟，那时候，生蚝的壳已经翻开了

4

取出，掰开，往掉一边壳，留一边壳拆着蚝肉

1.新奇的生蚝更好是杀洗清洁，配青芥辣和蒸鱼豉油间接生食，口感更好，营养也更高。

2.有些人生食可能不习惯，也能够用xo酱烤出来味道也出格棒。

3.生蚝清洗清洁上面挤一点沙拉酱，在放点马苏里拉芝士烤到上色，食起来有芝士的奶香味味道奇异。

4.香菜，小米椒，蒜蓉，生抽少于香油搅拌平均放到清洗清洁的生蚝肉上，带盖煎熟，煎时喷少于白兰地。酒香混合着蒜香味道奇异。

5.荷兰汁配黄芥末平均的展到生蚝肉上烤至上色，即可食用。

有煎、炸、蒸、涮、烙、烤六种服法

食法一：涮

涮生蚝尤为简单也比力保留原味。在沸腾的锅底里，涮二十秒摆布（可按照小我爱好）混上调造的酱料，一口一个，实心称心，

食法二：炸

炸生蚝也是一种新口味，将生蚝洗净参与调料腌造，用粉类和鸡蛋调浆，将生蚝若是炸至金黄色后就能够开食啦~现炸的蚝肉口口酥香又非常进味，食的时候能够搭配些番茄酱哦，又是别的一番风味

食法三：煎

煎生蚝需要先用鱼露拌匀，裹上粉浆，煎至金黄色即可，外酥里嫩的口感别有一番味道~蚝肉外表金黄心里柔嫩，嫩而劲道

食法四：烙

烙在潮州以及台湾较为常见的做法，与煎的蚝肉口感略有区别，煎造的蚝肉略有嚼劲而烙的蚝肉更为嫩滑，香味愈加浓郁~

食法五：清蒸

1/8 生蚝洗清洁泥沙 摆在烤盘上



2/8 在每个上面刷一层油，再放进烤箱200度上下烤12分钟



3/8 蒜～切细



4/8 锅里下适量的油 开小火倒进蒜炒至金黄色，下少许盐

1.生蚝煎蛋，生蚝打进鸡蛋，调散。煎至两面焦黄，撒些葱花即可；

2.爆炒生蚝，生蚝快速焯水备用，炒香配菜蒜叶或者芹菜块。参与焯水好了生蚝，爆炒进味出锅；

3.鲜蚝瘦肉汤，水开后下瘦肉沫生蚝，三五分钟撒进香菜，调味出锅。

4.是生食。我们经常在海边碰着肥美的生蚝会间接开食。水好的海域产的生蚝很鲜甜，不会有腥味。

5.烤生蚝，烤生蚝所需要的调料有生抽香葱盐，再加上一点儿蒜。若是不嫌费事的话，也能够放一点粉丝，先把生蚝清理清洁之后，然后把蒜切成蒜末。先把粉丝用热水泡软，之后把粉丝放到生蚝上面，再把蒜末放到粉丝上，然后把调好的生抽盐鸡精倒在生蚝上面，之后把它放到烤箱里面往烤，大要15分钟摆布就能食了。

6. 除了烤生蚝之外，各人也能够做蒸生蚝。蒸生蚝是一般家庭里比力喜好的做法，因为做起来简单，做法和考生号是一样的，先把各类食材处置清洁之后放到生蚝上面，然后把生蚝放到烧开的锅傍边隔水蒸，大要需要蒸20分钟摆布。

1先将生蚝清洗清洁，摆在盘子里面固定好，不要有间隙轻易滑动，上锅蒸造就会倒，贝壳里面汤会撒掉。

2将粉丝用小盆拆好，参与开水烫三分钟摆布。捞出备用

3将炒锅内参与油加热后，参与蒜蓉，辣椒，炒香后出锅备用

4将粉丝分配平均，别离展放在拆在盘中的生蚝上面，参与爆香出锅的蒜蓉，点进少量耗油，

5上锅开蒸，开锅后三到五分钟即可。

各人都晓得生蚝营养丰硕，富含优良卵白量和锌等矿量元素，口感鲜嫩，长短常甜旨的贝类海鲜。

生蚝有良多种甜旨的做法和服法，下面来简单介绍一下我食过的不错的做法，仅供各人参考！

1.炭烤生蚝 如今正值大排档时髦的季节，炭烤生蚝是良多档口的挚爱，是更受欢迎的服法之一。

2.清蒸生蚝 跟烤生蚝的做法差不多，只是加热体例酿成了清蒸，味道和觉得也是美美的。

3.粉丝蒸蚝肉 就是将肥美的蚝肉取出，跟龙口细粉一路清蒸，固然没有了带壳食的豪感，但滋味一点也不会差。

4.芝士焗生蚝 用芝士、火腿碎、洋葱碎等跟生蚝一路焗着食，更增加了香味和营养，滋味条理感更为丰硕。

5.蚝肉煎蛋 蚝肉煎蛋是很简单甜旨的做法，外焦里嫩，十分甜旨。

6.蒜苗炒蚝肉 那种做法估量很少，但别是一番风味，各人能够尝尝。

筹办食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

详尽做法：

1.取一斤生蚝，往壳后，将生蚝肉拆进盆中，参与适量的面粉，参与适量的清水，搅拌平均，浸泡10分钟后，用活动的清水冲刷清洁，然后沥干水分备用。

2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗清洁后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，拆进盆中，参与适量的开水，将龙口粉丝泡软。

3.取几瓣大蒜，往皮以后，清洗清洁，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗清洁后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒拆进碗中，参与适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后参与适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌平均，调成蒜蓉汁。

质料

生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.生蚝刷洗清洁后，挖开取出生蚝擦干水份备用。

2.热一锅放进奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放进调味料拌匀，再放进40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。

3.将做法2的馅料填进生蚝壳内后，再放进做法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放进预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。