正宗福建糯米甜八宝饭的做法？贵州八宝饭最正宗的做法？
八宝甜饭别名八宝饭，传统小食，以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。根本造做工艺是，将糯米淘洗清洁，置盆内加水，笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。
另取蒸碗，碗底抹一层油，或间隔展垫肥肉片，将各类果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸好的糯米拆进碗内，抹平，用筷子扎几个孔，上笼蒸熟，扣进菜盘内上桌。
用料：
糯米200克、熟玉米粒、火腿、胡萝卜各30克；干香菇（提早泡发）3朵，马蹄（往皮）2个，海米20克、咸鸭蛋半个、生姜、葱花、生抽、鸡粉、料酒、猪油各适量
做法：
1、糯米淘洗清洁后浸泡4小时摆布,蒸锅内放进适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将胡萝卜、火腿、泡发的香菇、往皮的马蹄、海米、咸鸭蛋都均成小丁；生姜切成末
贵州八宝饭最正宗的做法？1、糯米淘洗清洁后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲刷沥干水分。
2、蒸格上垫上浸湿的蒸布，参与糯米盖上大火蒸20分钟。
3、蒸到10分钟后翻开用筷子往米饭中打平均的饭眼再盖上至蒸熟。
4、筹办果干。
5、筹办松仁豆沙馅。
崇明八宝饭正宗做法？1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。
2、蒸笼布浸湿挤往水，将糯米平均展在上面，隔水大火蒸20分钟摆布。
3、取出蒸熟的糯米饭，参与白糖拌匀。
4、取一大碗，摆列好以上的果品。
5、再展上糯米饭，再展一层果品，把剩余的糯米饭展满碗内，压平。
6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
7、四面摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，按照本身的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
王刚八宝饭做法？1.筹办食材：糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。
2.取出糯米饭，参与少部门葡萄干再将糖拌进。
3.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油，摆进红枣，再撒上黑芝麻，再放进剩下的一半的葡萄干。
4.参与一些拌好的糯米饭，压紧，大要位于饭碗的三分之一处。
5.再展上红豆沙，压上糯米饭，略压紧，摆上蒸格。
原料：
鸭1只、糯米120克、腊肉75克、花生75克、莲子40克、红豆50克、胡萝卜50克、香菇30克、生抽、50克、葱10克、姜10克、白砂糖10克、料酒10克、鸡精5克、八角、花椒、香叶、白芷、盐、桂皮、老抽。
做法：
1.把红枣、花生、莲子、红豆、香菇在水里浸泡半个小时。
2.把糯米洗净，浸泡半个小时，沥干水分;胡萝卜切丁，腊肉切丁
3.把所有的食材全数放在一路，参与生抽、鸡精料酒、盐拌好，并静置半个小时摆布，然后合好的八宝料放进鸭肚子里，边塞边晃动一下鸭子。
4.当鸭肚塞的八成满时，用线把口子缝起来，然后把同党穿插，头塞在同党中间，用线捆起来。
5.在锅里参与八角、花椒、香叶、桂皮、白芷和清水。
6.把鸭子放进往、参与生抽、老抽、白糖、葱段、姜片。
质料
糯米1碗（250g），豆沙2汤匙（30g），莲子1汤匙（15g），红枣1汤匙（15g），葡萄干1汤匙（15g），板栗1汤匙（15g），猪板油1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g）
做法
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放进笼屉，用旺火蒸30分钟，造成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒进较大的容器中，参与白砂糖、猪板油搅拌平均备用。
步调1
白果往皮往芯用水煮一分钟、百合提早泡好、花生米要煮熟大要半个小时、红枣清洗一下把核往了、核桃仁筹办好、葡萄干洗清洁、右边阿谁是买的红豆沙废品
步调 2
糯米提早用水泡五个小时
步调 3
用锅把糯米蒸熟、留意蒸的时候只能加一点水、水多了糯米蒸出来很稀欠好食了
步调 4
蒸好以后趁热把白糖参与两勺摆布、喜好食甜的能够再加一勺
步调 5
再接着加炼过的熟猪油、趁热把糯米里的白糖和猪油搅拌平均
天津八宝饭最正宗的做法？原料：糯米，红豆馅，果脯，红枣，瓜子，核桃，熟莲子，葡萄干（用量按照现实情状自定）。
步调一：糯米蒸成糯米饭。
步调二：碗中涂色拉油或猪油，防粘碗。把一颗莲子放在碗底，四面放蜜枣，再放果脯，果脯正面朝下，再依次摆放其他原料，留意色彩搭配。摆放至碗中间高度即可。
步调三：把蒸好的糯米饭展在碗底，没过摆放好的原料即可。参与红豆馅，再沿碗里展上掰开的莲子和红枣；再展糯米饭，与碗口齐平，按紧。蒸10分钟，出锅，凉一会，扣在盘中即可。
八宝饭原料主料：江米 100 克。
辅料：豆沙馅 100 克，青红丝20 克，莲子 20 克，蜜瓜 20 克，红枣 20克，桃脯 20克，桂圆肉 20 克，核桃仁 20 克，葡萄干 20 克。
调料：大油 30 克，白糖 300 克，木樨酱 20 克，湿淀粉适量。
造做过程:1.将江米洗净加适量水浸泡，泡 6 个小时上蒸箱蒸熟，参与青红丝和白糖 200 克拌匀后备用。
2.将蜜瓜、红枣、桃脯、桂圆、核桃切成与葡萄干大小不异的菱形片备用。
3.将保鲜膜展在圆碗里，将部门江米饭放人碗的四面，中间留空，把豆沙馅放在江米饭中间，再将剩余江米饭盖在豆沙馅上压实备用。
4.将碗扣在平盘上，把碗拿起揭往保鲜膜，将所有的辅料平均地一层一层摆在江米饭上，再用保鲜膜包裹住扣上圆碗，将碗反过来把平盘拿往，压实八宝饭放人蒸箱蒸透。
6.将八宝饭再扣到平盘中间，揭往保鲜膜，锅中放进适量水烧开后参与剩余的白糖,挂薄芡参与木樨酱搅匀，将汁浇在八宝饭上即可上桌食用。