糖醋藕的家常做法？糖醋莲藕最正宗的做法？
糖醋藕片的做法详尽介绍
菜系及成效：清新凉菜 糖醋藕片的造做质料：
主料：藕250克,糖50克,醋20克。
糖醋藕片的特色：
口味酸甜脆嫩，色泽雪白。 教您糖醋藕片怎么做，若何做糖醋藕片才好食1、将藕往皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放进，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤往水分，盛拆在盘中。
3、将糖和醋放进藕片中，搅拌平均，即可食用。
质料：莲藕2段
辅料：红辣椒1个、小葱1段
调料：食盐1克、白糖5克、白醋5克
做法：1.莲藕一节，削往外皮后切成薄片。
2.把切好的藕片放进一盆清水中，一来洗往外表的淀粉，让煮出的藕片口感更脆，二来是放在水中浸泡，能够避免氧化变黑。
3.烧一些开水，参与一勺食盐增底味，再淋进几滴动物油，能够让藕片连结雪白的颜色，把藕片下锅焯水一分钟使其断生，藕片焯水时间不克不及太长，避免失往爽脆的口感。
4.焯水完成以后控水捞到凉白开中，过凉水藕片的口感更爽脆，浸泡一会让藕片完全变凉。
5.藕片冷却以后捞出控干水分，再把藕片放进一个大碗中。
6.烧一些六成热的热油，热油中参与一把红辣椒炸出糊辣味，然后把做好的辣椒油淋进碗中。
7.参与1克食盐、5克白糖、5克白醋，再参与一小把葱花装点增香。
1、藕往皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎，葱切碎。
2、2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。
3、油锅烧热，进蒜末炒香，进藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。
4、倒进调味汁，翻炒平均，撒葱花，关火即可。
1.藕洗净刮往皮，切薄片，灵敏放进滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，避免发黑。
2.把藕片放进滚水中汆水，捞出投进冷水中。
3.藕片捞出沥干水分，放大碗中。
4.辣椒切丝，姜切末。锅热放辣椒丝干炒一下，参与姜末翻炒，加两大铁勺热水略微煮一下，参与两大汤匙白糖和两大汤匙白醋、少许食盐。
5.锅里的糖醋汁熬一会，倒进控水的藕片，慢慢把汤汁收浓稠，亮晶晶的即可。
1、主料：藕1节。
2、辅料：油15克、盐2克、糖5克、醋2勺、葱1根、姜5克。
3、起首用葱姜炸锅。
4、然后下藕丝，翻炒几下，加盐和糖调味。
5、再到两勺醋翻炒平均。
糖醋莲藕最正宗的做法？主料：脆藕1节
配料：枸杞适量、纯清水适量
调料：苹果醋200ml
【筹办】
脆藕削皮后切成平均薄片，用清水浸泡；
烹调方法
1.锅中烧开水，放进藕片焯烫3分钟；捞起后浸进冷水，过冷河；

糖醋藕片
2.容器中倒进苹果醋；再参与适量纯清水，搅匀；
大蒜切末，莲藕切薄片，放清水中滴几滴白醋，碗中放陈醋、生抽、盐巴、白糖、清水兑出糖醋汁，烧开水，将生藕片焯水1分钟捞出，锅油热，放蒜末爆香，放藕片翻炒，放兑好的糖醋汁，待汤汁吸取平均放淀粉勾芡即可。
主料：藕250克,糖50克,醋20克。
1、将藕往皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放进，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤往水分，盛拆在盘中。
3、将糖和醋放进藕片中，搅拌平均，即可食用。
1、食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。
2、莲藕往皮切薄片，浸进清水中。
3、锅中放足量水，水开后，放进藕片，水再开氽烫一分钟即可。
4、捞出藕片放进凉水中过凉，滤往水分。
5、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）
6、把姜、蒜、红椒都切成末。
7、把藕片控干水放进碗里参与少许盐糖香醋麻油拌匀，拌匀拆盘撒上香菜即成。
用料：莲藕一道题，酱油，白糖各2大勺，白醋一勺，片栗粉，芝麻，色拉油，水各适量
步调：
1、莲藕往皮切片沥干水分。
2、莲藕放进容器中加片栗粉拌匀。
3、不沾锅放油中火煎莲藕至两面焦黄。
4、混合酱汁，酱油，糖，醋，倒进酱汁与莲藕混合翻炒至酱汁裹到莲藕上即可出锅。
5、最初撒上芝麻。
糖醋莲藕片最简单的做法？步调/体例1
用料
藕 1节
白糖 2勺
醋 3勺
耗油 1勺
生抽 1勺
蒜 3瓣
葱
把糖2勺 醋3勺 比力酸的话那就3勺糖 生抽或者是味极鲜1勺 耗油1勺加水3勺 勺子大小就是饮汤用得勺子 调匀备用
步调/体例1
先调个料汁：一勺生抽十大半勺老抽十一勺醋十一勺耗油十一勺番茄酱十半勺白糖十适量盐十半碗水
步调/体例2
起锅烧油，放蒜爆香，参与藕片翻炒至外表微焦，参与料汁，翻炒平均，淋进水淀粉，
步调/体例3
出锅撒上葱花芝麻装点就好啦！
糖醋藕片怎么做的？质料
莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，
做法
1.莲藕削皮切薄片，放进清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水，水开后放进莲藕煮3分钟，再放进枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时筹办水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒进小碟，拌匀
主料：莲藕2节。
辅料：白砂糖2勺，芝麻油2勺，凉拌醋2勺，盐半勺。
做法：
1、先藕将往皮。凉拌或是清炒的藕，抉择莲藕最顶端的那一节；
2、往皮后将藕且切成薄片，藕片切的越全
质料：莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克
食材抉择：莲藕有两种品种，一种是粉糯口感，适宜炖煮煲汤，另一种口感洪亮，适宜清炒、凉拌，做糖醋藕丁意见利用脆口的莲藕，洪亮的口感跟糖醋的味道更搭哦，莲藕要选长得白白胖胖的，两边的根蒂密封性无缺，污泥就不会进侵藕孔里。
第一步：起首将莲藕切掉根蒂，削掉外皮，洗净后切成厚片，再切成藕丁，把切好的藕丁放进清水中，再加一勺白醋，避免氧化变黑。
第二步：筹办1根小葱切成葱花，用来装点的，没有葱花用白芝麻也能够。
第三步：烹调先需先调一个糖醋汁，如许能够节约烹调的时间，也不至于手忙脚乱，碗中参与三勺白糖、少许盐、三勺白醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、参与适量的清水搅拌平均，糖醋汁是那道菜的灵魂，糖和醋的比例是要害，要调得大酸大甜口感更好。