重庆独有的特产？重庆菜十大排行榜？

1、重庆小面

重庆小面，是重庆四大特色之一，回属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小食，属于重庆小食。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆面是做为南方人的重庆市民遍及承担的传统面食，因其奇异口感，以辣闻名，近年来全国出名。

2、磁器口麻花

磁器口麻花又称陈麻花，是一道甜旨可口的传统小食，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。

3、合川桃片

重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特征，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是次要调味品，区别配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各类味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不到处颂扬，排名不分先后，只是小我的经历。

1.麻辣烫

重庆特色美食排行榜前10名

麻辣烫是一个收起小摊子，凭仗味道nice便能过关的美食，在重庆，不论是白日的餐馆仍是晚上的夜市小摊，味道各有所长，都是值得一试的。、

2.酸辣粉

热锅是重庆人的更爱，一年四时，春夏秋冬不食不可，重庆热锅十大必备菜为：毛肚，鸭肠，老肉片，嫩牛肉，耗儿鱼，鳝鱼，黄喉，腰片，方竹笋，藕片。当然区别的人可能略有区别。

1、毛肚

无毛肚不热锅，食重庆热锅不点毛肚，几乎就算是没有食那顿热锅。毛肚不断就是重庆热锅的必点菜之一，也是更受欢迎的热锅食材之一。据媒体报导，重庆人一天就能食下十万斤毛肚！毛肚烫热锅，已成为重庆热锅的标配。

2、鸭肠

鸭肠，或者鹅肠，也是重庆老热锅最常见的食材之一，鸭肠味道有些怪，喜好食的人喜好得不得了，不喜好的人就觉得很难食。鹅肠则味道比力好，一般人都喜好食。

3、肥牛

肥牛那种食材原来就是为热锅量身定造的。肥牛烫热锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放进口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不成错过的热锅佳品。肥牛不单甜旨并且营养丰硕，还能给予丰硕的卵白量、铁、锌、钙和天天需要的维生素B群，包罗叶酸、维生素B和核黄素等。

4、嫩牛肉

嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调造成的，因为区别品量的牛肉口感区别大，那就要看你选的什么热锅店了。

5、黄喉

黄喉也是重庆老热锅的常见菜。黄喉是猪、牛等六畜的大血管，热锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处置起来较为费事，若处置欠好，口感很绵，嚼不动，不外专业食货良多都爱食牛黄喉。黄喉烫热锅，更大的特征是爽脆，非常爽口。