黄金玉米饼的发面做法？黄金玉米饼是用老玉米吗？

玉米面饼更好食的做法，用开水一烫，咸香诱人，营养又甜旨，做法简单，需要筹办的食材有：玉米面、鸡蛋、香葱、面粉、酵母

1.碗中倒进200克玉米面，再筹办140毫的开水，一边倒一边用筷子搅拌成颗粒状，如许烫面做出来口感不粗拙，接着打进一个鸡蛋并倒进3克酵母、6克盐和100克面粉再次搅拌平均。

2.然后下手揉成外表光滑的面团，盖上盖子放一旁醒发至1.5倍大。

3.将香葱洗净后取翠绿部门，改刀切碎倒进碗中备用。

4.案板上撒上适量干面粉，在醒好的面团中倒进3克五香粉和切好的葱花，接着下手揉搓平均，放在案板上整理生长条，切分红大小均等的面剂子。

5.将面剂子搓圆，再用掌心压扁，一个面胚就做好了，盖上保鲜膜再次醒发10分钟。

6.电饼铛中多倒进一点食用油，将醒好的面胚放进电饼铛中，在面胚外表再刷上一层食用油锁住水分，然后盖上盖子烙3分钟。

7.翻一个面陆续再烙3分钟，如许烙至两面金黄酥脆即可出锅拆盘。

8.若是不安心想碰运气里面有没熟，能够用铲子压一下，可以快速回弹就暗示里面已经熟了。

9.一道金黄酥脆的杂粮早餐饼就做好了，出格有食欲，食起来也一点也不粗拙，营养丰硕。

第一步：鸡蛋，白糖，酵母放进盆里。

第二步：筛进细玉米面，低粉也能够放点奶粉增加口感。

第三步：慢慢加水搅拌至提起蛋抽成线状。盖上盖子醒发四非常钟摆布，那个时间看温度决定。

第四步：醒发好的面糊静静搅拌排出空气。

第五步：平底锅烧热不放油，盛一勺面糊倒进锅里，面糊不断从中间倒下往就是一个很圆的小饼。

第六步：小火盖上盖子闷至上面有大的气孔显现翻开盖子，将饼翻面在盖上盖子闷一分钟摆布出锅。

第七步：出锅后的玉米饼苦涩松软，因为全程都是盖着盖子烙至的所以大大的锁住了水分，废品不干不硬。

步调：

1，将所有面粉混合在一路搅拌平均，倒进200毫升摆布的清水搅拌成糊状（详尽的形态就跟外面市场上售卖的煎饼糊的稀薄水平差不多就能够啦）

2，平底锅烧热参与食用油，用刷子将油涂匀，倒进一勺发酵好的面糊，盖盖，小火烘烤至变通明（盖盖子能够削减玉米饼的水分流失，并且能够让面饼更快的成熟，如许做出来的饼时间又快还很松软）

3，翻面用同样的方法再陆续烙2-3分钟，待两面金黄成熟后即可拿出

外焦里软、松软苦涩的发面玉米饼，让你的饮食更有味。

碰运气，好食的玉米饼，必然会给你一个欣喜。

家有饭香，简单甜旨。若是您喜好，敬请存眷：家有饭香，与您共享。

黄金玉米饼黄金玉米饼是一道以白面、玉米面、糖等为次要食材造做的美食，味道鲜美，营养丰硕，它不是老玉米做的。用的都是当季的新奇嫩玉米。　并且玉米饼傍边含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,那些元素关于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁爬动

黄金玉米饼，新老玉米都能够做，做法是，

1.把鸡蛋打散，把酵母放进白面和玉米面，搅匀两种面粉之后放进蛋液里拌

2.依次添加辅料，糖能够按照小我口味加减，我情愿食甜的，所以放了良多，牛奶也能够用此外口味取代，我还用核桃露做过，也好食，不想食甜的，也能够做成咸的

3.拌好面糊之后醒发半个小时

4.开火做平底锅，放点油，用小火烙成两面金黄就出锅了。

黄玉米饼是用老玉米粉成面粉做成的玉米饼子，在东北，常把玉米面像发馒头一样把它发孝好，此后贴大饼子十分的好食，东北的大锅经常是锅底下煮着菜，锅帮上就贴上玉米饼子，一锅就出来了，食着大炖菜，嚼着打玉米饼子，十分的爽口，爽朗，觉得十分的有须眉汉的气势，有北方人的大气豪放的英姿

答复如下：质料：

- 玉米面 1杯

- 面粉 1/2杯

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 糖 1汤匙

- 牛奶 1杯

- 鸡蛋 1个

- 玉米粒 1杯

- 玉米油 适量

鸡蛋，白糖，酵母放进盆里。

步调 2

筛进细玉米面，低粉也能够放点奶粉增加口感。

步调 3

慢慢加水搅拌至提起蛋抽成线状。盖上盖子醒发四非常钟摆布，那个时间看温度决定。

步调 4

醒发好的面糊静静搅拌排出空气。

步调 5

平底锅烧热不放油，盛一勺面糊倒进锅里，面糊不断从中间倒下往就是一个很圆的小饼。

步调 6

将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。

慢慢地参与热水，同时用筷子或勺子搅拌，曲到构成一个平均的面团。

将面团分红若干个小球，每个小球大小约为一个鸡蛋。

在一个平底锅中参与适量的食用油，烧热后将一个小球放进锅中。

用手掌或压面棒将小球压扁成薄饼状，曲径约为10厘米摆布。

煎至两面金黄色，外表有小气泡冒出即可。

将煎好的玉米饼放在纸巾上吸往余外的油份，即可食用。

小贴士：

玉米面和面粉的比例能够按照小我口感来调整，若是喜好口感愈加松软，能够妥当增加面粉的比例。

煎玉米饼时，锅中的油不要太多，不然会影响口感。

若是你想卖黄金玉米饼的话，那么我意见你把在早市的位置长短常适宜的，因为像早市那些处所凡是会有一些年纪比力大的人过来买菜。

而黄金玉米饼同样也长短常受年龄大的人欢送的，所以若是你想卖黄金玉米饼，意见更好摆在早市那些处所，相对来说会更适宜一些。

往一些中老年栖身比力集中的处所摆摊比力适宜！凡是黄金玉米饼是一些有三高人食的多，而有三高的人中老年人比力多，并且有些老年人即便没有三高也是比力喜好食的。固然如今倡导多食粗粮，玉米饼也挺有营养的，但是年轻人不喜好食。