洋芋饼正宗做法？洋芋饼的做法？

质料：土豆(1只，300克)

面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法：

1　土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

1:在超市或菜场中买些较大的土豆将其清洗清洁后，用刨刀将皮刨去，用擦丝器将其擦成丝状放在筹办好的盘中，放置待用。

2:将香菜清洗清洁后，用小刀在刀板上将其切成末状，倒入放有土豆丝的盘中。

3:在此中参加必然量的盐，适量的面粉，并2个鸡蛋后，用筷子将其搅成糊状，若觉得太干也能够往里加些少许的清水，使做出来的土豆丝饼更苦涩。

4:翻开电饼铛，将其预热后，用刷子在其上刷上一层油。

5:用勺子将丝糊一勺子的大小一勺一勺的舀进去后，将土豆丝散开的边边补缀整齐后即可。

6:当看到土豆小饼的边沿成金黄色时，将其一个一个翻个面，当两面都酿成金黄色后，确定土豆小饼熟透后，即可盛出备食。

做法：土豆切碎，鸡蛋调匀备用，饼捏生长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液，沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀，取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸，炸至金黄色即可，放入少许豆芽菜粉饰。

所需原料：土豆1个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，面粉150克、食用油，葱花、盐、五香粉。

【土豆饼详细造做步调】第一步、先将土豆和胡萝卜用水清洗清洁，然后用刮皮刀，将土豆和胡萝卜削去外皮擦成细丝，接着把筹办适量的小葱洗净切葱末备用。

第二步，把切好的土豆丝，胡萝卜丝全数放入盆中，放入切好的葱末，倒入适量的面粉，打入2个鸡蛋，调入少许盐，少许五香粉。

再添加适量的清水，清水要分次一点一点参加，避免过稀或者过稠，最初再用筷子搅拌成面糊状即可。

第三步，先将平底锅烧热，然后倒入少许的食用油，油温五成热时，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺底在面糊上转圈圈，使它成为一个圆饼状。一口平底锅能够同时煎3个小土豆饼。

第四步，开中小火慢煎，将土豆饼一面煎至定型后，翻面煎另一面，曲到将土豆饼两面都煎至变黄色时就能够出锅了。煎土豆饼时要留意，面糊尽量要摊薄一点，不要太厚，不然土豆饼不容易煎熟。营养又甘旨的土豆丝饼就做好了，刚出锅的土豆饼，色泽金黄看着就有食欲，香馥馥的出格好吃。

1、先把洗清洁的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间按照本身切的土豆片厚薄来决定。蒸好能够用筷子去扎一下，若是十分轻松就能扎透，申明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁那个时间筹办一下配菜，青椒清洗清洁，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后参加200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，参加一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全数做好，用筷子搅拌平均，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取恰当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，如许一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上平均的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为那个饼比力软，所以全程不要开大火，连结小火渐渐烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要悄悄的，不要把它翻散，若是觉得太软，能够多放一点面粉，如许做出来饼就变得硬一些啦。

10、如许频频翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就能够了。那个饼其实是太软了，外面是很酥脆的，里面出格软嫩。闻上去就出格香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也十分软，喜好的赶紧做来试一下吧。

1· 洋芋胡萝卜 抹成丝 放适量水

2· 很简单 1.洋芋胡萝卜(可不要 我还放了葱末 会更香)莫成丝 2.加适量水泡在碗里，以免洋芋变色 备用，3.加面粉、黑胡椒、盐、鸡精 ，有喜欢咖喱的可放少许。(平均搅拌 成糊状）

3· 4.锅里放油 涨 用勺，放两勺在锅里烫开！频频煎至金黄 。（我们用烧烤巨匠沾吃、宝宝光吃或蕃茄酱，超爱[呲牙]）

4· 两面煎

5· 中间切开煎 以免中间不熟 然后锅边控油

6· 废品！（我们用烧烤巨匠沾吃、宝宝光吃或蕃茄酱，超爱[呲牙]）

土豆 6个， 面粉 500克

盐 两勺 ，葱花 适量

萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根

蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放

生抽 适量， 白胡椒粉 适量

火腿肠 1根，可不放

做法步调

步调 1

起首筹办食材。因为土豆需要提早上锅蒸熟，先筹办土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大要20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，能够用筷子扎一下，能随便扎透申明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。

步调 2

第一步：筹办食材。红薯350克、糯米粉80克、通俗面粉60克、白芝麻适量。馅料：红糖50克、面粉20克。

第二步：把红薯去皮，然后切成片，放到蒸锅上蒸熟。

第三步：红薯蒸至能够用筷子悄悄松松刺穿。

第四步：把红薯取出，用勺子压成泥，然后晾凉。

第五步：把糯米、通俗面粉放到红薯泥中。

第六步：揉成软硬适中的面团，然后盖好静置10分钟摆布。

第七步：把面粉放到红糖里拌匀，若是红糖里有硬疙瘩，必然要用勺子压碎。

第八步：把面团取出，搓生长条，然后分红等大的小剂子。

第九步：取一个小面团到手里，捏成碗状，然后放一勺红糖放到里面。

第十步：收口，把红糖包严实，然后搓圆。