酒酿蛋花汤的正确做法？酒酿小圆子商业版的做法？
食材
鸡蛋 1个，
醪糟 1小碗，
水淀粉 10克，
白糖 10克，
清水 1大碗，
枸杞 15粒。
醪糟鸡蛋汤的家常做法
1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例
2、锅中放一大碗水烧开
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤拆（2个）
详尽做法
1、糯米洗净，清水浸泡留宿。将糯米浸泡至用手能够碾碎，就申明泡好了，泡好的米充实冲刷清洁。
2、用电饭煲烧饭形式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也能够用蒸屉蒸。
酒酿小圆子贸易版的做法？1盆中放进糯米粉，参与少量的热水，用筷子搅拌出絮状，再用手揉成面团。
2. 取一小块面团搓生长条后，切成大小平均的小块，用手搓圆。
3. 在搓好的小圆子上撒上一层糯米粉，避免粘黏。
4. 锅中参与适量的水，烧开后放进小圆子和枸杞一路煮，煮到小圆子完全浮起。
5. 参与5勺摆布的酒酿，一勺黄糖，再煮半分钟。
质料：水 400克 、 冰糖 50克 、 小圆子 150克 、 红枣 5颗 、 枸杞 适量 、 鸡蛋 1个 、 酒糟 250克
做法步调：
步调1锅里放进水，煮沸
步调2煮沸后，放进小圆子和冰糖
步调3小圆子浮上水面后，放进红枣枸杞
步调4最初放进酒糟，煮沸即可关火
醪糟汤圆蛋花汤的做法？主料：
醪糟1汤勺
鸡蛋1个
辅料：
枸杞5粒 清水1碗
步调：
1，筹办好醪糟和鸡蛋，鸡蛋打散成蛋液备用
2，锅中倒进一碗清水，参与1汤勺醪糟
3，开锅后参与枸杞，转小火煮3-5分钟
4，将蛋液淋进锅内，再开锅即可关火
醪糟鸡蛋的家常做法？筹办鸡蛋2个，醪糟50克
枸杞子10粒白糖5克水适量
锅里参与适量水烧开，改小火，静静打进鸡蛋，参与枸杞，鸡蛋蛋黄凝聚参与醪糟。关火后参与少许白糖，就能够出锅了
烹调技艺
1、鸡蛋略微定型后，要晃动锅，以免沾底；
2、白糖必然要少加或者不加，因为醪糟自己比力甜，加多了不只太腻也倒霉于安康
1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。
2、筹办好鸡蛋、醪糟和汤圆。
3、锅内加适量清水煮沸，参与醪糟、冰糖。
4、参与汤圆。那个看小我的量来加，食几放几。
5、将鸡蛋打进碗中，搅打成平均的蛋液。
6、待汤圆浮上水面。
醪糟 3大勺
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
枸杞 适量
白砂糖 适量
1.鸡蛋一个。
2.主料醪糟。
3.鸡蛋打散。
4.玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
5.烧一锅水，沸腾后，把蛋液迟钝而平均的淋进锅中。
酒酿圆子汤的正宗做法？原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖木樨
造做方法：
1、起首我们在锅内参与适量的水，翻开电磁炉把水加热，操纵烧水的时间，把生粉内参与清水，用勺子搅拌平均备用，生粉在那里是勾芡用的，生粉勾芡的感化是颜色透亮，不污浊。
2、鸡蛋突破，把蛋清和蛋黄别离，用筷子把蛋清打匀，蛋清必然要用筷子打散，不克不及有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮造，然后用勺子静静的鞭策汤圆，以免汤圆粘锅，煮造5分钟摆布，煮造期间要不按时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，避免粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下进米酒，用勺子静静搅平均，锅内的水再次烧开，参与白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打往上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁稀薄一点，那个时候把蛋清里面的浮末打往，蛋清上面的泡沫会影响废品颜值，若是不打往，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒进锅内（倒的时候要用勺子不竭的顺一个标的目的搅动），锅内汤开后即可关火出锅，能够撒上少许的枸杞子装点。
1、用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬造成红糖水。
5、碗中放进冰渣，淋进红糖水，按挨次放进小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可
食材用料
米酒 适量，小汤圆 200g，藕粉 适量，
糖 少许。
方法和步调如下：
1、筹办米酒、小汤圆、藕粉
2、筹办一口奶锅，放大半锅水，水开后参与放进小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水略微多点不会粘锅，汤圆熟后按照小我食量喜好舀出部门水）
3、舀出部门水后放进米酒、藕粉。不断搅拌见锅里稀薄、起泡就关火出锅。
4、出锅，按照小我爱好，糖不敷的能够适量参与白糖。
5、参与藕粉既增加了营养，也能够使得米酒和小汤圆不会沉进碗里影响美好！