红烧排骨放什么配菜？红烧茄子土豆排骨怎么做？

烧排骨能够搭配土豆。 

1.筹办质料:排骨500克,土豆块200克,姜片3片,蒜片适量,大葱段适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角2个,桂皮适量,白糖2...

2.将买来的排骨块洗净后备用。 

3.热锅倒油,放进排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出。 

小我觉得红烧排骨能够必配以下那些菜都是相当好食的：能够搭配土豆、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱，西红柿，鸡蛋，茶树菇、杏鲍菇、黄豆芽等蔬菜一路停止红烧。红烧排骨是一道常见的菜肴，此菜味道咸香、排骨酥烂、色泽油亮、营养丰硕，因而深受群众喜欢

步调/体例1

洗菜，往皮。贝贝瓜可不往皮，贝贝瓜较硬，往皮时留意不要划伤手

步调/体例2

将茄子土豆切滚刀块，贝贝瓜切块，豆角可手掰或切，长度为4厘米摆布即可。将排骨用凉水洗清洁

步调/体例3

将蒜和姜切成薄片状，将葱切成段状，备好冰糖，干辣椒，八角。

步调/体例4

步调/体例1

食材:排骨 、土豆 1个、茄子 1个、葱花姜片八角 、冰糖、香叶 2片、味极鲜 、老抽 、料酒 、鸡精、 盐 

土豆削皮切滚刀块，茄子切块。

步调/体例2

排骨化冻冷水下锅焯熟。

步调/体例3

热锅少许花生油，放进葱花姜片八角爆香。

做法如下：

1、质料筹办好：洗净的土豆，焯过水的排骨

2、锅里参与油参与白糖

3、快速炒散

4.、参与排骨

5、炒匀炒上色

6、参与老抽

7、炒匀后参与清水

8、参与盐

9、炖半小时参与土豆

食材：

1:排骨：500克（喜好小排的话要交代清楚，不然都是大排骨）

2:土豆：一个大的或者两个中不溜的

辣椒：不喜好辣能够漠视

3:八角桂皮香叶：两个八角一小块桂皮，两片香叶就能够了

1、排骨斩成3厘米长的段，参与2汤匙生抽、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙料酒、鸡蛋清、花椒和姜片挠匀，腌造30分钟；

2、土豆切成滚刀块；葱白切成段，葱青切成葱花，蒜剁成末，姜切成片；

3、烧热1碗油，插进竹筷待其四面冒细泡，倒进土豆块不竭翻炒，大火炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；

4、往油中洒进少许盐，倒进排骨大火炸1分钟，转中小火炸8分钟至呈金黄色，捞起沥干油备用；

5、烧热2汤匙油，爆香葱段和蒜末，倒进炸好的排骨和土豆炒匀，注进1碗清水，以大火煮至沸腾；

6、参与2汤匙蒜蓉辣椒酱和1/3汤匙鸡粉搅匀，加盖小火焖煮10分钟，参与1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐调味，淋上1/3汤匙香油，洒进葱花即成。

1. 家常做法长短常简单易学的。2. 排骨烧土豆是一道传统的中式菜肴，次要原料是排骨和土豆，口感鲜美，营养丰硕。做法步调如下：将排骨焯水往血水，土豆切块备用；锅中放油，放进姜蒜爆香，放进排骨煸炒至变色，参与料酒、酱油、盐、糖、水烧开；放进土豆块，煮至土豆软烂，收汁即可。3. 若是想要口感愈加鲜美，能够参与一些葱姜蒜和辣椒一路炒造，也能够按照小我口味参与一些其他的调料。

主料

排骨300-400g、土豆2-3个、花椒、干辣椒3-4个、八角2个、红油酱或豆瓣酱、蒜3瓣，姜3片、葱花儿、酱油

1. 排骨进水烧开，焯一下，往味往血，两三分钟即可。捞起洗清洁，备用。

2. 土豆切块，放水中泡一下，洗净外表的淀粉。锅中倒油烧开后，下土豆块，翻炒。待土豆表皮金黄起皮时，铲起来，备用。

3. 油开后，放一粒冰糖，糖化后下排骨翻炒。接着放进红油酱，同排骨翻炒。再接着放进大蒜，姜片，八角，干辣椒翻炒。

1、土豆切块，蒜葱切好

2、排骨冷水下锅，放进料酒和姜片往血水

3、锅里油炸土豆备用

4、锅中放进香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒

5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒进土豆再焖15分钟。

最初冰糖转大火收汁即可。

质料：排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。

做法：1.排骨过滚水，然后捞出滤水；

2.炒锅放油，不要太少，多一些不妨，烧热后放进郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了；

3.调料炒好后，开大火放进排骨充实翻炒至把排骨的油逼出来的时候；

4.放水淹过排骨，陆续盖锅炖；

5.炖至汤所剩无几的时候倒些香油进往，然后放胡萝卜和土豆充实翻炒；

6.再度添水没过质料，盖锅炖。

意见：若是豆瓣酱放的多的话，意见不消放盐，口重的话本身酌情再加。喜好食的很辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是很辣。喜好食麻辣口味的就多放点花椒。所以，按本身喜好的口味尽情调味阐扬吧！

·营养价值：排骨 - 猪排骨除含卵白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿和白叟给予钙。

土豆 - 起首，食土豆你没必要担忧脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有果腹食物看尘莫及的。