南瓜丸子头制作方法？南南瓜丸子做法。？

做南瓜丸子头需放少量面粉，大部门是糯米粉，大约2：8的比例。

若是满是糯米粉，在油锅里全会粘在一路，令你思疑人生，我失败了2次，才找到好方法。

主料

南瓜适量

糯米粉适量

面粉少量

辅料

白砂糖适量

南瓜丸子头的做法步调

1.南瓜蒸熟。

主料:

南瓜500g

糯米粉300g

辅料:

白糖适量

南瓜丸子的做法步调

1.筹办好南瓜和糯米粉

2.南瓜往皮切片

3.放进蒸笼内大火蒸熟。

4.蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热参与白糖，压成糊。

1.将南瓜洗净，往皮，切块，上笼蒸熟，沥往水，参与面粉、白糖、食盐，揉成面团。

2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，进热油锅中炸至金黄色捞出。

3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒进丸子，稍拌炒即出锅。

先把南瓜削皮，把内脏用勺子挖清洁，接着用刀切成片然后切丝，切丁，剁碎放进盆中加盐，让南瓜多腌一会，紧接着放十三香，，味极鲜，生抽调味，再加适量的面粉和水拌成能够成坨，不稀，不稠能够用勺子挖起来，锅里放上动物油，油温八十度摆布即可以炸了。

食材：南瓜适量

糯米粉适量糖适量马苏里拉丝适量玉米油适量

详尽步调：1. 南瓜削皮洗清洁切块

2. 蒸15分钟摆布

3. 加糖，南瓜用勺子压碎

4. 参与糯米粉揉均，中间放点马苏里拉丝搓圆

5. 放面包糠里滚一下

6. 搓好的南瓜丸子

7. 锅里放油，油热了放南瓜丸子，小火慢炸

8. 苦涩的南瓜丸子就炸好了

食材：南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油 适量

1、筹办好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。

2、南瓜拔取外表带有绿纹的老南瓜为更佳，用削皮器把南瓜往皮，往掉瓜籽和瓜囊，冲刷清洁后沥干水分，切成薄片。

3、把切好的南瓜薄片放进微波炉公用盒，参与三勺白糖，放进微波炉高火5分钟。（每台微波炉功率纷歧样，要视自家情状而定）也能够放进蒸锅中蒸熟。

4、用大勺子把蒸熟的南瓜压成泥，把称好的面粉倒进容器中搅拌平均，也能够用手挠平均，不要加水，南瓜本身水分十分多，足够了。

5、拿起一小块南瓜泥，重量4克摆布，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子愈加坚固。

南瓜炖丸子的做法

原料：南瓜、胡萝卜。辅料：面粉。调料：香菜、油、盐、五香粉。做法：1、将南瓜往皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不敷，所以我又加了一根胡萝卜，若是南瓜数量足就不消加。再参与洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。2、南瓜腌出水后，一点点参与面

工艺：炸

口味：家常味

时间：<15分钟

配料：

南瓜适量、胡萝卜适量 、 面粉适量 、 香菜适量、色拉油适量、食盐适量、五香粉适量

烹调步调：

1.将南瓜往皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不敷，所以我又加了一根胡萝卜，若是南瓜数量足就不消加。再参与洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

2.南瓜腌出水后，一点点参与面粉，边加边搅拌平均，曲至成稀薄状，最初加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

南瓜肉丸汤的做法步调

步调 1

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（1）所有食材洗净，南瓜往皮后切做藐小方块；牛肉丸上刀切十字；生姜往皮拍碎。

步调 2

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（2）热油起锅，将南瓜、生姜放进锅内爆炒，参与清水约1000毫升，煮开后再煮约40分钟，然后进牛肉丸再煮约10分钟，撒上葱花，调味即可。

1、将南瓜洗净，往皮，切块，上笼蒸熟，沥往水，参与面粉、白糖、食盐，揉成面团。

2、炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，进热油锅中炸至金黄色捞出。

3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒进丸子，稍拌炒即出锅。

1、肥瘦肉剁成肉末，放进切好的葱姜蒜拌匀，放进适量的盐、生抽、胡椒粉、淀粉挠匀。

2.把肉馅搓成一个个肉丸子备用。南瓜往皮切成小块。把切好的南瓜放进煮锅里，参与适量水煮沸，煮沸后撇往浮沫，放进三片姜同煮。

3.南瓜八成熟时，下肉丸子同煮五分钟。待两者都煮熟后，放进少许的盐调味即可上桌。

南瓜丸子的做法步调

1.南瓜往皮蒸熟。

2.用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。

3.放进糯米粉，糯米粉按照南瓜的含水量本身把握好，我的南瓜比力干，用了约90g的糯米粉

4.揉成团。

5.再搓成比乒乓球小一点的圆球。

6.炒锅热油，5分热的时候放进南瓜丸，拨动。 炸到浮起金黄即可