苤蓝和芥菜头的区别？野菜绵羊头学名叫啥？

生活中良多人把苤蓝和芥菜头都分不清，不晓得它们之间有什么区别，更有些人会把它们当成统一种蔬菜 ，其实苤蓝与芥菜头之间有明显的区别，今天我就带各人一路往领略。

1、动物品种区别

苤蓝和芥菜头更大的区别就是所属动物品种区别，芥菜头是十字花科动物芸薹属动物一种，是一年生草本动物根用芥菜的根，而苤蓝则是两年生十字花科动物球茎甜蓝的茎，它个头较大多为卵形。

2、外表颜色区别

苤蓝与芥菜头的表皮颜色上也有明显的区别，苤蓝那种蔬菜外表的颜色分为绿、绿白以及紫色三种，而芥菜头的颜色则分为绿色的黄绿色或者翠绿色三种，别的两者在外形上也有明显的区别，芥菜头个头小，外表有不规则的突起，而苤兰外表则比力光滑，个头比力大。

苤蓝的营养价值

苤蓝是一种营养丰硕的绿色食材，它是甜蓝的一种，含有丰硕的维生素C,日常平凡人们食用以后能消弭身体内的炎症，也能减肥瘦身，别的它的药用价值也出格超卓，能预防皮肤瘙痒或者湿疹以及皮炎等多中不良症状的发作，也能促进人体代谢，进取人体本质。啊

芥菜头的营养价值

绵羊头野菜，别名阳沟菜、蒙古鸦葱、桃叶鸦葱等等。

它是一种十分传统的野菜，食起来味道十分鲜美，但是如今很少见。绵羊头野菜的营养长短常丰硕的，含有大量的卵白量、胡萝卜素以及维生素等营养物量。食起来味道偏苦，但是没有明显的味苦。

绵羊头野菜性冷，一般在山地生长，次要散布在山东、河北、青海以及甜肃等地。次要生长在朝阳的的沟坡之上，并且那种野菜十分耐干旱。

野菜绵羊头的学名喊面条菜。

面条菜，【别号】绵羊头、净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜。

面条菜喜好生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，十分的嫩。有润肺行咳、凉血行血成效，可治虚劳咳嗽。它没有出格的气息，叶子厚厚的软软的，食起来口感十分好。

1、外形上区别。

两者在外不雅上是纷歧样的，大头菜叶片是包在茎上的，并且底部看起来比力尖，而卷心菜的话是一层层包成球状的。

2、食用部位纷歧样。

大头菜是食根茎部位而卷心菜食的是菜叶。

3、买回来的卷心菜跟大头菜食不完的话能够放在阴凉枯燥的处所保留。

1、营养价值纷歧样

芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。

苤蓝每500克苤蓝中含卵白量5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。

芥菜疙瘩含有丰硕的食物纤维，硫代葡萄甙的物量。

2、生长情状纷歧样