干虾仁的10种做法？虾仁干最好吃的六种做法？

做法一：开洋锦玉丝

质料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。

做法：

1、干虾仁洗清洁，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。

2、烧锅下油，待油热时，放进蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。

3、然后参与泡透的干虾仁，调进味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋进熟鸡油即可。

小贴士：干虾仁要用开水泡透，往其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。

做法二：西兰花烧干虾

质料：西兰花一棵，干虾仁100g，盐，糖适量，湿芡粉少许

做法：

1，将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片

2，热油锅烧热放进虾仁，炒到金黄色出香味。

3，放进口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，参与耗油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。

食材：虾仁干适量 冬瓜适量 姜，葱，盐适量食用油，味素适量

做法：

1、取冬瓜适量，洗净往皮往瓤，切菱形片。

2、葱切丝，姜切丝，

3、取适量虾仁干放进碗中，用水泡一会捞出。

4、锅中倒进食用油。

5、油七分隔倒进虾仁干，葱，姜煸炒。

6、放进冬瓜煸炒，放进盐，蚝油煸炒。

7、放进味素，出锅拆盘。

质料：500g日本豆腐，100g虾仁，30g青豆

调料：3g盐，10g酱油，10g香油， 少许淀粉

做法：

1、将日本豆腐静静、完好地从袋子里取出，放在砧板上；

2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；

3、将切好的日本豆腐，整洁地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子四面撒上青豆做为粉饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；

4、在锅里倒进适量的水，放上铁架，将拆好碟的日本豆腐和虾放在铁架上 ，盖上锅盖，蒸3-5分钟；

5、翻开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；

6、在小碗里参与淀粉搅拌平均，倒进锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可；

7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。

干虾仁的做法良多良多，炒着食煮着食煲汤饮都是有的。下面我就详尽跟你说一下干虾仁的做法吧。虾仁能够跟丝瓜一路煮汤饮，煮出来的汤味道十分的鲜美，不外做之前记得把虾仁放在水里先浸泡大要20-30分钟，如许虾仁不会太硬，影响口味。

虾仁还能够炒菜食，放点榨菜跟虾仁一路炒起来味道很不错的，虾仁还能够跟韭菜一路炒着食，还能够跟铜骨煲汤，很补钙的

若是家里有小孩子食了更好

　　干虾仁炒萝卜丝

质料：白萝卜，干虾仁，食油，生抽，食盐，五香粉。

步调

1.干虾仁用温水泡软备用。

2.白萝卜洗净往皮切丝。

3.热油锅，下干虾仁中火煸香。

4.倒进滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。

干虾仁蒸鸡蛋

质料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。

主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖

　　干丝大虾的做法：

　　1.虾干起首用水洗清洁，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

　　2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

　　3.热锅冷油下姜丝爆香，再放进虾干、鸡丝炒香。

袋拆的干虾其好食的做法如下： 筹办好姜蒜末，干辣椒切成段，葱切成细末，筹办好番茄沙司，酸辣酱。 2.将干虾用料酒浸泡，浸泡时间起码两个小时，并清理干虾，往须往头。 3.锅里放进油，小火煎，曲到虾的颜色酿成金黄色。 4.将虾捞出，锅里放进少许底油，参与葱姜蒜和干辣椒段，参与番茄沙司，酸辣酱，大火翻炒，参与煎好的虾，放进白糖，红酒，水，转小火焖。 5.汤汁变少时参与鸡精，翻炒出锅。

质料

大虾干，芹菜杆，干辣椒

做法

1.先将虾干放到水龙头底下冲刷一番滤干水；

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5.下芹菜段翻炒，参与炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了！

小诀窍

１、炒干辣椒段必然要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很轻易糊； ２、虾干水分少，必然要喷水，一次不克不及多了，分两次喷，虾肉才轻易进味；