冻明虾怎么做才好吃？蒜蓉虾的10种做法？

1.白灼味道好。

2.方法:.起首我们筹办好食材，冰明虾500克，生抽适量，姜片适量，然后将将洗净切片备用。若是虾已经结冰，需要提早将虾上面的冰化开，然后用牙签将虾线挑出，清洗清洁备用。锅中参与适量冷水，然后放进切好的姜片，煮虾必然要放姜片，如许煮出来的虾没有腥味。

3.水开后放进清洗清洁的虾，煮至虾变红，没有需要煮的时间太久，否则会影响肉量的，煮熟后捞出蘸着搭配好的生抽食。

冻明虾好食的做法之一是红烧。

用料：冻明虾，葱姜蒜，黄酒老抽，辣椒，味精。

①起首冰冻的明虾要先拿出来解冻。然后清洗清洁。

②锅中放食用油，下葱姜蒜和辣椒爆香，放进明虾翻炒一会。加黄酒和老抽陆续翻炒。

③盖锅煮5分钟，放醋和味精后出锅。方法简单，一下搞定！

冻明虾好食又简单的做法。

我小我认为就是间接把它用竹签串起来，然后刷上一层调料放在烧烤架上面烤着食就十分好，你假如没有烧烤架，你也能够把它用各类调料腌一下之后间接刷上一层油放进烤箱中往烤，10分钟之后再拿出来翻个面陆续烤一下再拿出来食就十分的不错。

1.起首把大虾剪往虾须、虾腔和虾脚，然后往除里面的黑囊。



2.剪好以后我们从虾的背部片开，如许能够使大虾愈加进味，然后取出里面的虾线。



3.接下来把大虾腌造一下，放进几片姜片，加一点胡椒粉，参与少许料酒往腥，用筷子拌匀，腌造八分钟。



4.接下来筹办一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全数剁好以后，放进盆中备用。



5.小葱一根切成葱花，放进盆中。



放葱姜蒜花椒大料红烧食，白水清灼间接食也能够沾辣根酱油食，把虾清理清洁往除虾线，虾肉切开做蒜蓉粉丝的啊也十分好食，酒醒虾也可抉择用50度白酒把虾灌醒在用少许调料腌造甜旨，也能够刺身把虾皮全数剥开往除虾线，冰镇冷躲半小时口感愈加

第一道：盐水煮对虾

在大虾的各类做法中，那是味道最鲜嫩的一种做法，能够更大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的处所，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放进大虾，参与适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要焦虑捞出，关火后，能够在锅中浸泡半晌，使大虾可以更进味，上桌前捞出拆盘即可。大虾食的时候能够蘸姜汁，也能够间接食用。

第二道：蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗清洁后，给大虾开背，往除虾线，往掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平展在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒平均，造成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，装点一下即可。

第三道：油焖对虾

1、抉择每斤16-20个的草虾，剪须、往除足鳍，将背部剪开（轻易进味、弯着都雅、并除掉虾肠）；

2、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；

3、放进葱姜（中和海鲜冷性、祛腥、出香味）；

4、放进虾，小火双面先煎一下，变色；天然生长的虾会出红油，10月份摆布有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

5、加料酒，陆续炒；加少许鸡汤；

柠檬蒸对虾：柠檬切成片，展在盘中；将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一路放进盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，进蒸锅用旺火蒸5分钟取出；将炒锅置于旺火上，放进色拉油，倒进清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。

酱爆南美大对虾：对虾洗净沥干水，参与干淀粉拌匀；取一小碗，参与生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放进油中炸成金黄色取出；锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒进调好的汁，再倒进对虾翻炒平均即可出锅

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用剪刀减往大虾的虾须、虾脚、虾枪、虾线，处置完后把大虾洗净捞出沥干水分。

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在碗中参与一克食盐、一克胡椒粉、五克白糖、五克生抽、五克料酒、20克番茄酱、一小碗清水，把调料搅拌化开后备用。

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