桑葚有什么功効？吃桑葚对人身体有哪些好处？

《随息居饮食谱》中说桑椹的成效有——

滋肝肾，充血液，行消渴，利关节，解酒毒，祛风湿；聪耳明目，安魂镇魄……久久服之，须发不白。

下面我们就详尽介绍一下那些食疗成效——

滋肝肾：

新奇成熟的桑椹味甜而性偏冷，次要是滋补肝肾之阴，但其实它心、肺、脾也能滋补到，可谓“补五脏”。所以它的成效也良多。独一的缺点是，新奇的桑椹有点冷，故脾虚冷、痰湿重、易泄泻的人要慎食，或搭配着食。

充血液：

桑葚能够弥补水分，妊妇的话能预防羊水过少，并且还有丰硕的维生素C可以促进体内钙、铁的吸取，而且维生素C还有抗氧化的感化，能够起到美容养颜的成效，桑葚具有辅助补钙和预防贫血的成效，桑葚还含有β胡萝卜素，能起到庇护目力的感化等。

弥补营养、滋阴补血

桑葚既可食用又可药用，具有弥补营养、滋阴补血等感化。

1.弥补营养：桑葚中的氨基酸、维生素、炊事纤维等营养成分含量较高，具有弥补营养的感化。

2.滋阴补血：桑葚味甜、性冷，进心肝、肾经，在药用时具有滋阴补血的感化

益处良多。

健脑明目：桑葚含有的维生素E和维生素B，可以促进大脑内物量的代谢，对大脑的发育有很好的感化，经常食用桑椹能够缓解眼睛委靡干涩，从而有明目的成效。

进取免疫力：研究证实，桑椹中含有丰硕的胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，能够进取人体的免疫力。

桑葚含有丰硕的花青素和维生素C，花青素是一种强有力的氧化剂，能庇护人体免受安闲基的损伤，其抗氧化性能比维生素E超出跨越50倍、比维生素C超出跨越200倍，其对人体的生物有效性是100%；食桑葚20分钟以后，血液中都能检测到那些物量。

桑葚含有丰硕的花青素和维生素C，花青素是一种强有力的氧化剂，能庇护人体免受安闲基的损伤，其抗氧化性能比维生素E超出跨越50倍、比维生素C超出跨越200倍，其对人体的生物有效性是100%。