炸牛排的家庭做法？炸牛排怎么做好吃？

食材：牛肉300克、鸡蛋、淀粉、面包糠、动物油适量、盐、

做法过程：

1、将牛肉洗清洁，再切成大片厚薄适度，然后用刀背拍打松一下，如许口感比力好。

2、炸鲜牛肉里面没味道，所以要提早腌造一下，将切好一片片的牛肉参与盐、胡椒粉腌造一下。然后将鸡蛋打进碗中，搅成鸡蛋液，再把腌造好的牛肉沾上鸡蛋液。

3、接着沾进淀粉，最初裏上面包糠，再用手压实，如许能够让面包糠慎密的粘在牛排上。

1、食材：牛排300克，鸡蛋1个，黄油牛奶100毫升，盐2克，辣酱5克，胡椒粉1克，小苏打2克。

2、牛排300克，应刀背拍打后，撒上椒盐，切成小块备用。

3、碗内放鸡蛋1个，辣酱5克。盐2克，胡椒粉1克，小苏打2克，泡打粉2克，黄油牛奶100毫升，搅拌平均。

4、将切好的牛肉裹上一层面粉，一层调好的黄油牛奶，一层面粉。

5、七成油温下锅炸。

6、炸至金黄捞出。

筹办质料：牛排四块，用刀背拍松。

步调1牛肉用料酒往腥，参与适量酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒粉，腌造半小时。同时筹办好鸡蛋液、淀粉、面包屑备用。

步调2将腌造好的牛排裹上一层干淀粉

步调3沾鸡蛋液。

步调4再裹上一层面包屑。

步调1

将牛里脊切成大片，用刀背拍松，尽量每个处所都拍到，然后参与盐、白胡椒粉、料酒腌造20分钟。

步调2

将淀粉、面包糠和鸡蛋液全数放到盘子里备好。

步调3

将腌造好的牛排依次沾上干淀粉、鸡蛋液和面包糠，牛排的所有处所全数要沾到。

步调4

步调：

1.先把牛排骨用面粉挠洗清洁 冷水泡一会往血水

2.筹办葱姜蒜水 把一头蒜切碎 姜丝 葱碎放一个碗里 倒小半碗开水搅匀 静行非常钟

3.排骨控干水分 加一勺白糖 一勺盐 一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 一勺鸡精 转两圈黑胡椒粉 倒进全数葱姜蒜水 最初加两小勺淀粉 挠匀腌两小时

4.腌好的牛排骨先倒出汤汁备用 把排骨上余外的葱姜蒜冲刷掉 然后再倒进料汁 放四大勺淀粉挠匀 糊是活动形态而且每块排骨都能平均的粘上糊就能够

5.锅中倒进宽油 加热至七成热 筷子扎里冒泡 就下进排骨 小火慢炸八分钟 捞出控油 再大火复炸30秒 留意不要炸火太大了 会发苦

质料：牛排骨、大蒜、老姜、干辣椒、花椒、薄荷

做法

1.牛排骨砍小洗清洁，放盐，酱油，蚝油，花椒油，姜蒜腌造半小时，如许肉充实进味，做的时候盐都能够不放。

2.油热后凉一下再放牛排骨，然后开火慢炸，觉得水份有点干了就放大蒜和姜（放太早怕炸糊了）

3.炸到牛排骨上色了，放干辣椒花椒，转小火慢炸两分钟。

4.把排骨扒到锅边，开大火放薄荷，薄荷干得很快，觉得要干了就和排骨在锅里和一下，大火排骨上色，然后出锅。

步调/体例一

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放进冰箱2小时摆布。

步调/体例二

把面包糠，淀粉，面粉混合在一路，把牛肉一片片展平，用力按压，沾上面包糠。

步调/体例三

锅中放进少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放进锅中炸至微黄，大要3分钟。

步调/体例四

原料：牛排骨、照烧汁、蒜片、蒜粉、绍兴酒、老抽、鸡精、香油。

做法步调：

第1步、将牛排骨切块，放进碗中备用。

第2步、碗中参与照烧汁、蒜粉、蒜片、绍兴酒、老抽、鸡精、香油，搅拌平均，放进冰箱腌两个小时。

第3步、将牛排骨摆放进空气炸锅中，不要靠得太近，前面参与的蒜片放在空气炸锅中间，用180度的温度烤六分钟。

步调/体例一

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放进冰箱2小时摆布。

步调/体例二

把面包糠，淀粉，面粉混合在一路，把牛肉一片片展平，用力按压，沾上面包糠。

步调/体例三

用料：牛排骨 (500克)

姜 (适量)

葱 (适量)

大蒜 (适量)

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

盐 适量

做法：1.筹办好所有食材，先将将牛排骨剁块，冲刷一下，然后泡在水中30分钟，泡出血末，控一下水备用。

用料：排骨 250克、盐 适量、黑胡椒 适量、料酒 适量、排骨粉 适量、生抽 适量

步调 1 排骨洗净沥干水后将以上质料混合，腌造时间不超越30分钟。往腥用料酒就能够，长时间腌造不消放姜片。

步调 2 油温到7成 就是筷子放下往冒小泡即可，中小火炸5分钟，半途会有油末，那是血水招致的，往掉就好了。5分钟后转大火1-2分钟，颜色金黄即可出锅。

步调 3 摆盘。