虎皮辣子制作方法？虎皮辣子家常做法？
材：青椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。
1.先将青椒处置清洁，怕辣的就把青椒里面的茎和籽往掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放进适量油，油温三成热，放进青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放进适量油烧热，然后放进蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放进虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最初起锅时候，放进食醋即可起锅拆盘。
食材：青椒 6个、鸡汁鲜 少许、大葱 半根、蒜 4到5瓣、糖 1勺、醋 1勺、生抽 1勺
方法/步调
1、辣子洗清洁，切成段备用！
2、调汁:蒜沫，葱沫，参与盐、糖、少许醋、生抽，适量凉开水，搅匀，曲至盐、糖熔化！
3、锅中倒进少量油，微热后参与辣子翻炒，炒到辣子变软后，显现虎皮即可！
1.尖椒清洗清洁往掉根蒂，把那个尖椒里面的辣椒籽给掏空，那是为了让那个虎皮尖椒的口感食起来更好食。
2.切葱花蒜米、少许肉沫待用。
3.接下来我们还需要在那个平底锅里面放进少量的油，油热之后放进筹办好的尖椒慢慢的煎造，那个过程需要不时的翻动辣椒，煎到全数起虎皮印子的形态倒出。
4.起锅倒少许食用油烧热下进葱蒜米爆香，下进肉沫炒至断生，下进生抽、老抽、白糖、蚝油加少许清水倒进煎好的辣椒烧至进味，勾进水淀粉收汁拆盘即可
1/6 筹办好食材

2/6 锅中先不放油把辣椒放往炒下，炒干水分

3/6 炒干水分后放进适量的油小火慢煎，不断用锅铲把辣椒压扁

4/6 接着放进蒜头末，参与适量的盐

5/6 炒熟即可

虎皮辣子家常做法？1、青椒切段，蒜瓣往皮切成末。
2、锅中倒油烧至六成热，放进青椒分别开改小煤油煎，曲至青椒四面都显现虎皮外翻，盛进盘中待用。
3、锅中参与蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌平均，将调味汁烧开。然后将虎皮青椒放进锅中，翻炒几分钟，使虎皮青椒进味即可。
1/13 筹办食材:葱姜切末，蒜拍开切片，调料汁提早调好

2/13 先把辣椒都用刀静静拍软

3/13 锅中倒一点油，中小火，转锅使油平均受热

4/13 放进辣椒起头煸

5/13 当煸到一面起虎皮发皱，翻面煸另一面，煸好后拆盘备用

筹办食材：
青椒250克，大蒜3瓣，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉半汤匙，清水半碗
第一步：先将大蒜往皮，然后拍扁，再剁碎，不消剁得很碎，差不多就行。大蒜是起的增香感化，虎皮尖椒加搭配大蒜，味道会提拔很多！
第二步：筹办一个清洁的碗，碗里参与2汤匙生抽，参与半茶匙食盐，参与1汤匙蚝油，参与半茶匙淀粉，参与大半碗清水，然后搅拌平均做成碗汁备用！
第三步：将筹办好的青椒用清水清洗清洁，控干水分，然后起锅不加油烧热，再将辣椒放进锅中，中火边加热边翻炒，炒至辣椒的外表有多处焦黑时，淋进2小勺食油，放进筹办好的蒜末，再陆续翻炒，炒至辣椒的表皮起泡。
第四步：等辣椒的表皮起泡，呈虎皮状时，蒜末也炒香了，那时转成大火，将调好的碗汁淋进锅中，然后盖上锅盖焖煮2~3分钟，煮到汤汁不多时，揭盖锅盖，将汤汁收浓即可出锅，摆进盘中！
食材：青椒 一把，食用油 适量，盐 适量。
造做方法：
1.将青椒洗净，滤干水份备用。
2.锅里放进少许油，（那油要比日常平凡炒菜少良多，或者间接用刷子刷上一层薄油也行）
3.将青椒倒进锅里，小火煸炒。
青椒浸泡10分钟，蒜切碎，青椒往头往籽，锅烧干水分不放油间接倒进青椒，用勺子按压青椒，煎出虎皮状放进一勺精盐翻炒平均捞出，锅倒油放蒜末爆香，放进青椒、少量白砂糖、酱油、陈醋翻炒平均出锅即可。
虎皮辣子的做法？食材用料
辣椒 十根，蒜泥 适量，生抽适量，白糖 一小勺
虎皮辣子的做法步调：
步调 1
取十根细辣椒洗清洁，用厨房纸擦干水分。
步调 2
锅烧热，不放油，把辣椒放进锅里，干煸，用锅铲压一压，把水分煸出来，干煸至发软，辣椒表皮变色。
步调 3
取出辣椒，锅里放一点油，把蒜末炒香，放进干煸好的辣椒，放生抽，白糖，盐，一点水，然后翻炒几下就能够出锅了。
食材：青椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。
1.先将青椒处置清洁，怕辣的就把青椒里面的茎和籽往掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放进适量油，油温三成热，放进青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放进适量油烧热，然后放进蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放进虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最初起锅时候，放进食醋即可起锅拆盘。
1.大青椒适量，往除辣椒蒂和辣椒籽，将青椒中剩余的辣椒籽敲出，盘配备用。
2.大蒜子适量用刀拍碎，拆进盘中备用。碗中参与一勺盐、两勺白糖和一勺陈醋，再参与适量的老抽，一路搅拌平均成调味汁备用。
3.锅烧热，倒进青椒，并动弹锅子，小火慢炕，一边炕一边用勺子按压青椒，炕的时候要经常翻动青椒，禁止青椒单面炕糊，部门青椒已起虎皮，要将没有起虎皮的青椒炕到。当虎皮已起，青椒已完全变软，打出备用。
4.锅烧热往油，光锅，下进拍碎了的大蒜籽和豆豉煸炒。炒香后下进青椒，再倒进调味汁大火翻炒。最初参与适量的鸡精，大火翻炒平均，即可起锅。