怎样清洗海兔？冷冻海兔子的家常做法和清洗？

我家的是哥哥从大连带回的袋式干海兔，要提早一小时用水浸泡，之后拔出海兔的头部清洗清洁，顺着脊背内侧有一条通明的类似塑料的工具，把它抽出来，沿着脊背割一下，拨开取出内脏就能够了。

留意内脏里有一个黑色的东东要小心取出，不然会弄得海兔黑乎乎的。

凉拌海兔质料海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

做法1、海兔往皮、内肠，冲刷清洁。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀进味，拆盘即成。质料替代原料如改为墨鱼仔，则称为凉拌墨鱼仔。口味变革调味猜中加上糖、醋即成为鱼香型，称为鱼香海兔。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型，称为怪味海兔。

做法：需要筹办的食材：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量。锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。下泡发好的海兔，烹进两勺料酒往腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。

清洗：海兔干用温水泡发1-2个小时，略微发泡膨胀后捞起，掐往嘴部的颗粒，择往内脏、墨囊和骨头，洗清洁。

步调1、将海兔子往掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用。尖椒切块，美人椒切条，备用。

步调2、倒油，烧热，参与葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香

步调3、下进海兔子，大火烧造，参与盐，老抽，生抽，鸡精，糖。

步调4、那是会出大量的汤，大火把汤烧干，烹进料酒，参与尖椒，美人椒爆炒。即可出盘。

步调5、甜旨又好食的海兔子完成开食了

1.

将海兔子往掉眼睛和内脏,洗净备用,将葱姜切沫,备用。尖椒切块,美人椒切条,备用。

2.

倒油,烧热,参与葱姜末,青花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱下锅炒香。

3.

下进海兔子,大火烧造,参与盐,老抽,生抽,鸡精,糖。

4.

那是会出大量的汤,大火把汤烧干,烹进料酒,参与尖椒,美人椒爆炒。即可出盘

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主料；海兔(干)10只；辅料；柿子椒；2个；调料；色拉油；适量；食盐；少许；味精；2克；姜；5克；蒜；5克；干辣椒；4个；小葱；5克；爆炒青椒海兔干的做法；海兔干的泡洗：；

1.海兔干用温水泡发1-2个小时；

2.略微发泡膨胀后捞起，掐往嘴部的颗粒（口内的角量腭），择往内脏、墨囊和骨头，洗净；爆炒青椒海兔干的做法：；

1.质料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量；

2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子；

3.下泡发好的海兔，烹进两勺料酒往腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟；

4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香；

5.加少许盐、味精，出锅拆盘；

6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了；营养成效；