番茄炒鸡蛋正宗做法？西红柿炒鸡蛋的家常做法？

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿往皮切块，鸡蛋打进碗中，打散备用，若是想让鸡蛋愈加进味，能够在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，参与鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，参与西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再参与炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最初参与葱花，炒匀就能够出锅了。

食材

鸡蛋（100克）

西红柿（150克）

葱、姜、香葱、盐、鸡粉（各5克）

白糖（10克）

胡椒粉（3克）

步调1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打进碗顶用筷子搅拌平均。

步调2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下进5克色拉油，把鸡蛋炒熟放进漏勺备用

步调3、锅烧热，下进10克色拉油，待油温七成热摆布下进葱姜爆香，然后放进备好的西红柿大火翻炒。

主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步调1、原料筹办，起首把葱姜切成小片。

1、西红柿切成橘瓣状，连结大小一致。

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，能够包管鸡蛋松软。

4、开火，锅烧热之后放进凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒进蛋液，慢慢用铲子轻推。

5、炒定型后就能够盛出备用了。

质料

西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙

做法

1.鸡蛋打散，调进料酒和一点点清水，搅拌平均

2.锅烧热倒进少许油，待油8成热时，倒进鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝凝聚块后，从锅中盛出备用

3.另起锅，再次参与少许油，油7成热时，将豇豆倒进翻炒2分钟

主料：鸡蛋3个、海鲜菇150g、西红柿1个、青椒1个

辅料：精盐适量、鸡精适量

做法步调

1.海鲜菇焯水，过冷水控干。

2.西红柿往皮切滚刀块，青椒切条，大葱和蒜切片待用

3.鸡蛋液加少许精盐搅撒。

4.锅中油温八成热下进蛋液炒散先盛出。

5.锅中加油，下进葱、蒜片煸炒出香味。

6.下进西红柿煸炒。

7.下进海鲜菇煸炒。

第一把西红柿切成块放在盘子备用

第二我们用一个盘子把鸡蛋打散参与些盐调味

第三我们放油把鸡蛋先炒好盛出来在往把西红柿炒熟

第四二样都炒好了就放在一路炒一下就能够了，若是有人觉得西红柿有点酸的话能够参与些白糖进往如许能够增鲜

锅中放进5毫升食用油，大炽热油，倒进蛋液，快速翻炒，蛋液凝聚后立刻盛出。

锅中放进5毫升食用油，倒进西红柿，翻炒出汁，倒进炒好的鸡蛋。

放进3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒平均，出锅拆盘，撒上小葱圈即可。

质料：罐头番茄1罐、鸡蛋2枚、蒜瓣2瓣、盐1小勺、鸡精少许、色拉油1大勺

做法

1. 锅子烧热后，放进一大勺色拉油，然后放进切好片的蒜瓣，炒出香味后倒进打好的两个鸡蛋翻炒出蛋絮。

2. 倒进一整罐罐头番茄，和蛋絮翻炒平均，参与一小勺盐，和少许鸡精。

3. 中火微炖两分钟，不要过度翻炒，使罐头番茄过于烂碎，连结一些块状番茄会使菜口感更好。

4. 盛出拆盘即可。

步调 1 筹办好所需质料；步调 2 在西红柿顶部划两刀，放进开水中烫一分钟即可往皮；步调 3 切成滚刀块；步调 4 筹办好葱花和蒜末；步调 5 鸡蛋磕进碗中，加少许盐，打散...

食材: 鸡蛋 西红柿 葱 蒜 盐 糖

1、质料：鸡蛋2个，番茄2个，小葱2根，泡椒2个，蒜瓣2个，食用油10克，盐2克，番茄酱，白糖适量，白酒少许。

2、把鸡蛋打到碗里，滴进几滴白酒，如许炒出来的蛋花才标致。

3、参与盐，用打蛋器打撒，要打到起丰硕泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

4、把辅料筹办好，番茄切丁。

5、锅里放进油，把辅料放进锅中炒出香味。

食材清单：番茄 3个 、 鸡蛋 4个 、 葱 一根 、 盐 1克 、 白糖 适量 、 番茄酱 20克 、 水淀粉 适量

烹调步调

1.番茄表皮两道十字切，开水浸泡5分钟，往皮切块备用。

2.4个鸡蛋打进碗中搅拌平均备用，葱洗净切成葱花备用。

3.开中火，锅中参与适量的油并滑锅，将蛋液倒进锅中煎至刚熟并连结较为完好外形，然后将蛋盛出备用。

4.锅中参与番茄翻炒几下，参与20克番茄酱烧熟，然后参与适量清水，烧开后参与适量的盐和糖搅拌平均，参与少许水淀粉将汤汁收浓，然后放进蛋块翻炒几下即可出锅拆盘，最初撒上葱花装点。

1）筹办土豆一个，西红柿一个，鸡蛋一个。（2）土豆切片，西红柿切小块。

（3）将鸡蛋炒熟乘出备用。（4）锅内放油，放进西红柿和土豆翻炒。（5）翻炒一会，参与一勺甜面酱，陆续翻炒。

（6）翻炒平均，盖锅盖闷五分钟摆布，若是西红柿汤汁少能够参与适量水，期间要翻开锅盖翻炒，以免糊锅。（7）待土豆闷软，参与鸡蛋和适量盐。

（8）翻炒平均，即可出锅享用

质料

鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量

做法

1.鸡蛋打匀，参与少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

2.下油起锅，放一半的蒜头下往，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至外表还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。

3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下往炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋从头放下往炒，至西红柿和鸡蛋互相交融之后，放盐炒匀即可。

用料

土鸡蛋5个，西红柿2个，盐适量，烹调黄酒适量，葱一小段，食用油适量，香葱一棵

做法



1/7 鸡蛋打散参与少许盐，清水，黄酒，参与切好的葱花用筷子调匀，



2/7 西红柿不要往皮切碎备用。



3/7 锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。