蒜蓉扇贝怎么做？扇贝蒜蓉酱做法？

5· 将剥离下来的扇贝克清洗清洁，然后将粉丝从中间剪成两半，接着将粉丝别离放在扇贝壳上，盘成圆圈状即可。

6· 将腌造好的扇贝肉放到粉丝上面。

7· 将取少量炒好的蒜蓉别离淋到扇贝肉上面。

8· 将扇贝放进蒸锅里面，上气后蒸10分钟摆布即可。

把剥好的大蒜切碎成蒜蓉，用清水把蒜蓉洗清洁。

起锅烧油，先参与三分之二的蒜蓉，小火炸到蒜蓉扶起来而且有一点金黄后，参与盐糖酱油耗油调味，之后参与剩下的三分之一的蒜蓉，炸一分钟即可。

食材：扇贝肉一袋，粉丝2小捆，小米椒适量，香葱碎适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蒜蓉适量

做法：

1.冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲刷一下备用。

2.粉丝用温水泡软。

3.蒜切成小粒儿。

质料 冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法

1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不克不及过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底割断。(那一步是为了贝肉更好进味，若是是小扇贝也可省往该步。)沥干水分后加少许料酒腌造10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，参与剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干展在盘底，把贝肉码在粉丝上，平均的淋上料汁。

1、原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。

2、锅中放进适量的清水烧热，将绿豆粉丝放进热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

3、扇贝用刷子将外壳充实刷洗清洁。

4、沿着扇贝的裂缝将小刀伸进往，贴着扇贝的内壁隔绝距离扇贝柱，扇贝就能十分轻松的翻开了。

5、将扇贝边沿的残渣用清水冲刷清洁，将黑色的内脏往掉。

原料

扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、美味生抽

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做法



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蒜蓉扇贝料理

1. 先用牙刷刷清洁扇贝的外壳。

2. 用小刀伸进往扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。

3. 贝肉后部的黑色物量是内脏，要往除。裙边下面的一层睫毛状黄色物量是腮，也要往除。

做法：

1.粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；

2.扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进往，再把肉窝进粉丝里；

3.大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；

4.起锅油烧热，改成中小火，倒进蒜泥、盐和鸡精炒香；

5.蒜泥码在扇贝上，进开水锅大火蒸10分钟；

6.捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可

食材：

扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、生抽

做法步调：

1. 先用牙刷刷清洁扇贝的外壳。

2. 用小刀伸进往扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。