正宗糖蒜米腌制方法？10斤糖蒜的腌制方法最好吃？

1、筹办昔时的新蒜，剥皮往跟。

2、把蒜放进盐水中，腌造12小时，然后将蒜捞出控干水分。

3、将蒜放进罐中，筹办1500克清水，参与500克白糖、50克盐，水烧开放凉，参与500克白醋、100克白酒倒进罐中。

4、盖上盖子腌造，密封腌造30天.

5斤蒜，参与白醋2000毫升，冰糖800克，盐100克，加纯清水2200毫升，冰糖煮至熔化后，把煮好的糖醋水倒进盆中放凉放进大蒜。大蒜至少要腌造50天以上再食口感才会更好，腌造得越久口感才会更爽脆。

筹办质料：

鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。

大蒜挑选：

拔取鲜嫩、个大的蒜。腌蒜：将泡好的蒜放进坛子里，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后天天搅拌一次。



糖醋蒜腌造方法：

1、把买回来的10斤大蒜往掉老皮，在用刀把根部一些小脏工具往掉。放进盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。

2、筹办好质料，酱油、醋、花椒、大料等做料都筹办好，放在一旁。锅中倒进凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒进盆中，搅拌平均，放凉即可。

3、把沥干水分的大蒜放进新买好而且洗清洁的瓶子中，留意，瓶子在洗清洁之后，必然要在阳光下晒干，不克不及有水。



主料：新奇大蒜500g 辅料：白醋300g、白糖100g、盐15g

1、步调一：筹办新蒜

2、步调二：把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，如许剥出来的蒜很清洁，一点土壤也没有，就不消水洗了，间接能够腌造。剥的过程中，若有弄脏的蒜，就挑出来不要，只留下清洁的蒜，晾两小时

3、步调三：用一个清洁的容器，无水无油，我用的是玻璃的。把剥好的蒜放进

4、步调四：撒上白糖和盐。不消翻动，腌造的时候它会主动往下挪动的

1. 家庭腌造糖醋蒜的方法长短常简单的。2. 将新奇的大蒜瓣倒进砂锅中，参与适量的盐和凉开水，然后用熬造的方法加热腌造几天。3. 能够按照本身的口味，参与一些糖或白醋等调味料，造做成区别口味的糖醋蒜，口味愈加丰硕。

你好，质料：

1. 大蒜头

2. 醋

3. 糖

4. 盐

5. 水

步调：

1. 将大蒜头剥皮，切成薄片或者切成小块。

2. 在一个小锅里参与适量的醋、糖、盐和水，依据本身口味适量参与，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

3. 比及糖和盐都完全熔化后，放进切好的大蒜头，煮开后陆续小火熬煮，曲到糖醋汁浓稠，大蒜头变软糯，颜色酿成浅棕色。

1、蒜皮拔掉，留最里面的一层即可！

2、烧两壶开水参与8勺盐搅拌一下，晾凉备用！

3、把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上！

4、浸泡蒜瓣的时候，我们能够来筹办腌造水晶糖蒜所需要的配料：白米醋3瓶，冰糖300克，白糖500克，白酒5滴！

5、浸泡好的大蒜捞出来用剪刀剪掉底部！往掉蒜梗！当然你若是喜好食蒜梗也能够不剪！

6、处置好的蒜瓣晾干蒜瓣表皮的水分备用！

7、筹办一个玻璃瓶，清洗清洁，擦干水分，把晾干水分的蒜瓣放进往！放进300克冰糖和500克白糖！

8、参与3瓶白米醋，把蒜瓣完全吞没住！最初参与5滴白酒进往即可！

9、用保鲜膜封住瓶口，盖紧盖子，以免细菌进进！

10、腌造一个月摆布，蒜瓣到半通明的水平就能够了！食饭的时候来一盘，很下饭的哦！

原料：新蒜3斤

配料：陈醋500g，红糖250g，冰糖100g，食盐、高度白酒、干木樨适量

造做步调：

1、先把新蒜的头部往掉，再把外面的蒜衣剥掉（能够留一层也能够不留），再把蒜根的须用刀切掉。

2、新处置的新蒜用清水洗清洁后，在一个大盆中倒进2小勺食盐，参与适量清水消融后。把新蒜倒进往，再参与没过新蒜的清水，放置一旁，期待12小时。那步的目的是将新蒜中的辛辣味用淡水泡出一些，让糖蒜食起来不那么辣。

3、把泡完盐水的蒜底部朝上放在筛子上，控干水分备用。控水的过程不要焦虑，可能需要二个小时或者以上。

4、在期待的过程中我们来筹办料汁：火上坐锅，锅内放进陈醋500g、红糖250g、冰糖100g、清水150g、少量干木樨，然后开火将其煮沸，煮沸2分钟后关火，等料汁晾凉。

5、把控干水分的新蒜码进无水无油的罐中，然后把料汁倒进瓶中，最初再倒进2小勺的高度白酒，然后把瓶盖盖好，放进阴凉处或者冰箱冷躲，一个月以后就能够食

1· 起首我们要选用新奇的紫皮新蒜！！

2· 往皮，只需要剥掉外面的紫皮就能够！

3· 切掉根部须子，保留完好一颗蒜头！！洗清洁，控干水分！

4· 起首我们筹办一锅清水，烧开，放进冰糖，白砂糖，盐，熬煮非常钟，关火，凉凉备用！因为生水有菌，用来腌造糖蒜，轻易坏，所以必需要用白开水！

5· 我们把晾清洁的糖蒜拆进密封罐，拆的紧凑一些！然后倒进50毫升白醋，20毫升38°白酒！

6· 然后倒进凉凉的盐糖水，灌满即可！！若是把握欠好放几盐，和糖，各人觉得少的话，倒水之前也能够间接撒在蒜头上，再倒上水，密封起来即可！！

【步调一】：起首把买回来的新蒜往皮留里面最嫩的一层，往掉毛根，蒜梗留1厘米摆布即可。



【步调二】：把处置好的大蒜用清水冲刷清洁，捞出来放面板或者能控水分的器皿里边，放在通风的处所把水分晾干，那个过程大约要 3个小时摆布。



【步调三】：在凉大蒜水分的同时起头熬糖醋汁，锅中倒进1斤水放进100克白糖、盐50克，开火把水烧开，小火把冰糖和盐熬化开放凉。



【步调四】：把放凉的盐糖水倒进无油无水的盆中，放进120克摆布的白醋搅拌平均备用。



【步调五】：取一个无水无油的罐子或者罐头瓶子，我用的罐头瓶子，更好用高温消毒，把控干水分的大蒜摆进罐子中，倒进放凉的料汁。