韩式烤肉的配方是什么？韩式烤肉菜谱大全图片

我也很喜好食韩国烤肉，本身在家也不断做。。谈谈我的做法吧，期看对你有帮忙。起首韩式烤肉质料能够腌也能够不腌。。。不腌的话需要蘸酱（一般大卖场的进口食物架能够间接买到烤肉的蘸酱，红盒子韩国辣酱也能够间接蘸），腌过的话则不需要当然若是喜好的话能够蘸点韩国的辣酱。。 如今就说腌料：

1）肉类（猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、牛肉等)腌造原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克（能够漠视）蚝油，蜜糖（若是喜好麦芽糖也能够），牛肉粉200克（也能够漠视，出格是做牛肉的时候- -） 米酒（料酒、清酒、白酒、烧酒皆可，但小我认为米酒觉得味道比力出格一点）15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克（一大只吧） 香油50克 熟芝麻50克 造做方法：原料几按本身口味和食材几决定。。没有正确规定~然后把造做腌汁的质料全数和在一路，搅拌平均少数质料充实熔化后，放进食材陆续搅拌曲到腌汁包裹到食材的每个角落就能够上盘烤啦！！留意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，不然烤出来后色泽会过深过黑；把握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则造出腌汁的酱香味不敷，若过多则烤造出的原料太腻口。别的，因猪肉和羊肉在腌造时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，次要凸起酱香味，故食用时凡是不再辅以蘸汁。

2）海鲜腌汁原料：韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味