西兰花怎么吃有营养？凉拌西兰花的家常做法，超多蔬菜，简单好吃？

第一种体例是蒸煮。将西兰花切成小块，放进滚水中煮熟，其营养成分可以被尽量保留。

第二种体例是烤炸。将西兰花枝条沾上一些面粉或者面包屑，烤至外表金黄，口感酥脆，如许可以连结其口感的同时，也不会流失大量的营养成分。

第三种体例是生食。西兰花切成薄片后，能够做为沙拉或其他蔬菜的配料间接食用，可以保留更大程度的营养成分。

西兰花是一种十分营养的蔬菜，含有丰硕的维生素C、维生素K、叶酸和纤维素等多种营养成分。以下是几种服法：

1. 蒸：将西兰花切成小块，蒸熟后加少量盐和橄榄油即可。如许能够保留其大部门营养。

2. 炒：将西兰花和其他蔬菜一路炒，能够增加口感和味道。留意不要过度烹饪，以连结其营养价值。

3. 生食：将西兰花切成小块，参与沙拉中食用，如许能够保留此中的许多营养成分。

4. 煮汤：将西兰花与其他蔬菜一路煮汤，能够造做出甜旨、安康的汤品。

所以，无论怎么食，都要留意不要过度烹饪，并尽量保留其原有的营养成分。

西兰斑白灼食最有营养。西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药十分浓郁的蔬菜，加上外表凹凸，更轻易有农药残留，必然要处置好方可食用;浸泡好冲刷清洁的西兰花，切成块;将西兰花焯熟过凉;过凉后的西兰花摆盘，倒进蒸鱼豉油;锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

谜底，西兰花蒸着食最有营养，做法如下。西兰花300g。掰成小朵，清洗清洁。放在蒸帘儿上。大伙儿蒸两三分钟。放进盘中。参与适量香油，食用盐。辣椒油，花生碎，蒜泥，搅拌平均，腌造五至六分钟即可食用。

西兰花有良多种服法，以下是几种常见的做法，不只甜旨，还能保留西兰花的营养价值：

清炒西兰花：将西兰花切成小朵，用开水焯水后捞出。热锅参与适量食用油，放进蒜末爆炒，再参与西兰花炒匀，最初参与盐、鸡精等调味品即可。如许烹调能够连结西兰花的脆嫩口感和维生素C。

蒸西兰花：将西兰花整颗或切成小朵，放进蒸锅中蒸熟。蒸煮可以保留西兰花中的维生素B、维生素K和叶酸等营养成分。

烤西兰花：将西兰花切成小朵，放在烤盘上，撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，放进预热的烤箱中烤至微焦，口感苦涩可口。

西兰花汤：将西兰花切成小朵，与鸡汤或蔬菜汤一路煮熟，再用搅拌机打成浓稠的汤。如许能够保留西兰花的营养成分，并增加口感丰硕度。

1、把西兰花切成小块,洗净。

2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。

3、控水放凉。

4、放凉期间筹办一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。

5、筹办2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。

6、把胡萝卜切成小块，刨出一些黄瓜丝备用。

7、西兰花凉了以后倒进盘子里。

8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全数放进。

9、再放进一些花生米。

10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。

1、将绿菜花切剪成小段，放进盆中参与淀粉和食盐浸泡，感化是洗往菜花中虫卵避免农药残留。

2、将绿菜花倒进开水中焯2分钟，（按照小我习惯可加减焯水时间），之后把绿菜花盛起来过凉水。

3、锅中放油，参与蒜沫、姜、干辣椒，放进绿菜花翻炒，出锅前可参与少量耗油提鲜，一道甜旨的绿菜花就做好了。

质料】西兰花

【配料】盐、味精、动物油

【做法】

1、西兰花切小朵，大蒜剥往蒜皮，拍碎剁成蒜末。

2、西兰花放进开水中氽烫30秒捞出，沥干水份。

3、锅中倒进20克油烧热，把蒜末爆香。

我家经常那么炒绿菜花，简单好做，大人小孩都爱食，家常简单做法最可口甜旨。

菜花掰小朵，倒进清水，参与盐，浸泡10分钟，清洗清洁，滤干水分，蒜剁成末，葱白切碎，锅中水烧开，放进油、盐，放进菜花焯水2分钟，捞出放进冷水中冷却，起锅烧油，放进葱蒜煸香，放进豆瓣酱炒出红油，放进菜花翻炒，参与蚝油翻炒，放进葱段炒匀即可。

主料：西兰花300克

调料：盐2克,动物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克

清炒绿菜花的做法：

1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放滚水锅中烫熟即捞出沥水备用。

2. 将炒锅置大火上，倒进动物油，油热至冒烟时放进烫熟的绿菜花带炒几下。

方法一

质料：绿菜花、胡萝卜。

做法1.起首将新奇的绿菜花往根后，掰成小块后清洗清洁。

2.将筹办好的胡萝卜清洗清洁切片备用。

3.锅内参与适量的清水、盐大火煮开以后，参与绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。

4.锅内参与适量的油，油热了以后，参与绿菜花和胡萝卜翻炒。

5.参与适量的盐和鸡精调味后就能够取出了。

方法二

质料：绿菜花、蒜瓣、盐、高汤精、生粉。

做法：1.起首将新奇的绿菜花往根后，掰成小块后用盐水浸泡30分钟后，再次清洗清洁。

原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步调：

第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其连结翠绿的颜色。