糖醋鱼怎么做？糖醋鲤鱼家常做法简单？
所需食材：鱼，食盐，番茄酱，面粉，蛋液，白糖，醋，油，酱油。
第一步：将鱼身两面划上几刀便利进味，也能够在买鱼的时候让师傅加工好。
第二步：料酒加少许食盐腌造半小时。
第三步：将面粉与鸡蛋液调成面糊。
第四步：将腌造好的鱼裹上面糊。
第五步：锅烧热放油，7成热时放鱼起头炸 。（放鱼的时候要小心油溅出来）
所需食材：鱼，食盐，番茄酱，面粉，蛋液，白糖，醋，油，酱油。
第一步：将鱼身两面划上几刀便利进味，也能够在买鱼的时候让师傅加工好。
第二步：料酒加少许食盐腌造半小时。
第三步：将面粉与鸡蛋液调成面糊。
第四步：将腌造好的鱼裹上面糊。
第五步：锅烧热放油，7成热时放鱼起头炸 。（放鱼的时候要小心油溅出来）
所需食材：鱼，食盐，番茄酱，面粉，蛋液，白糖，醋，油，酱油。
第一步：将鱼身两面划上几刀便利进味，也能够在买鱼的时候让师傅加工好。
第二步：料酒加少许食盐腌造半小时。
第三步：将面粉与鸡蛋液调成面糊。
第四步：将腌造好的鱼裹上面糊。
第五步：锅烧热放油，7成热时放鱼起头炸 。（放鱼的时候要小心油溅出来）
所需食材：鱼，食盐，番茄酱，面粉，蛋液，白糖，醋，油，酱油。
第一步：将鱼身两面划上几刀便利进味，也能够在买鱼的时候让师傅加工好。
第二步：料酒加少许食盐腌造半小时。
第三步：将面粉与鸡蛋液调成面糊。
第四步：将腌造好的鱼裹上面糊。
第五步：锅烧热放油，7成热时放鱼起头炸 。（放鱼的时候要小心油溅出来）
糖醋鲤鱼家常做法简单？1、筹办鱼，用刀划鱼背，打上一字花刀。
2、鱼里面加葱、姜、料酒、盐腌造15分钟。
3、打一个鸡蛋，加人面粉、淀粉、盐调成蛋糊，倒人鱼肉中。
4、鱼进锅炸至金黄，下番茄酱、白糖。
5、加水、盐、醋，用水淀粉勾薄芡，出锅淋在鱼上即可。
步调 1
1:菜场买回来的大鲤鱼往鳞跟内脏洗清洁，将鱼头跟鱼尾斜切刀取出鱼腥线。
步调 2
2:将鱼用清水冲刷清洁后切成本身喜好的样子，放进大葱段、姜片、料酒、白胡椒粉、适量盐挠拌平均腌造15分钟往腥。
步调 3
3:腌造好后，捞出鱼块沥干水份，倒进提早筹办好的面糊汁，带上手套🧤挠拌平均，使其每个鱼块上面都平均裹上面糊汁。（面糊的做法：碗中放进两个鸡蛋🥚，一小勺淀粉，一大勺面粉，一小勺盐，适量清水搅拌平均成浓稠的面糊汁浇在腌造好的鱼块上，面糊不克不及太稀哦，必然要稠一点，如许炸出来的鱼块才会外酥里嫩，也不会碎）
步调 4
糖醋鲤鱼是一道山东的传统名菜，此菜源于山东济南黄河船埠洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成，特征是鱼肉外焦里嫩，味酸甜、酥脆，下面就教各人怎么做糖醋鲤鱼。
食材：活鲤鱼1条 鸡蛋1个 面粉15克 淀粉75克 动物油1000克(约耗100克) 糖75克 盐4克 味精2克 姜、葱、鲜红椒、酱油各15克 醋、湿淀粉各40克
造做步调：
1、用一半葱、姜拍破，再用料酒取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱切段，鲜红椒往蒂往籽，洗净切成丝
2、鸡蛋磕破进碗，加放面粉、干淀粉与适量的水调成全蛋糊
3、活鲤鱼往鳞、鳃、鳍，开膛往内脏，洗净，在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边平均地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可，用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌造约20分钟
4、净锅置旺火上，放油烧到七成热，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手挠头、一手挠尾，静静放进油锅内稍炸，再翻边将鱼全数投进油锅中，炸成浅黄色捞出，待油温升至八成热时，再将鱼进锅复炸成金黄色，倒进漏勺沥油，再平放鱼盘内，用干净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨离开，但鱼形要连结完好
5、锅内留油少许，放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋进锅内，撒葱段，淋香油，将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。
【主料】鲤鱼1条
【辅料】鸡蛋1个、小麦面粉2大勺
【调料】花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、亨氏番茄酱2大勺、水1碗
做法步调：
1.鲤鱼拾掇清洁后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼平均的划斜开片；
质料
主料：鲤鱼500g；
辅料：花生油适量、盐3g、白糖60g、料酒20ml、酱油15ml、醋60ml、胡椒粉2g、水淀粉100ml、水300ml、葱10g、姜6g、蒜适量
糖醋鲤鱼
1
糖醋鱼正宗十种做法？没有十种做法，只要一种
1、主料：鲷鱼一条 （或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒；辅料：料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。
2、做法：在处置好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍半晌；把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上平均的洒一层薄薄的干淀粉；中小火慢慢 把鱼煎至两面微黄，小心的盛出；姜葱下锅爆香，参与尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒；倒进适量 清水，按照本身口味参与糖和醋，少许鸡精；放进煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜
配料：
草鱼鱼块 400克、番茄酱 半碗、糖 5勺、生姜末 适量、葱末 适量、料酒 适量、精盐 1勺、花椒 适量、生粉 适量、白皮蒜 适量
烹调步调：
1.鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌造10分钟·
2.然后撒上生粉搅拌平均·
3.热锅参与橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放进鱼块·
4.鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·