糖炒栗子肉的家常做法？卖不完的糖炒板栗怎么处理？

1.先来处置一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很轻易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，那层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。

2.水开后倒进剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放进冷水中(操纵热涨冷缩的方法)

3.用手搓几下，板栗的皮就本身掉下来了。

4.将胡萝卜切丁，备用。

5.姜切小片，蒜切小粒，拆碗备用。

调料：

白糖15克，食用油5克。

造做过程:

1、先把板栗倒进清水里清洗两遍，洗清洁沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，外表平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，暗语更好能切到整个板栗的一半。

第一能够本身食掉 

第二 能够在第二天从头再炒一遍再卖 ，糖炒栗子当天没有卖放在第二天再卖是没问题的 

唐朝栗子在刚出锅的时候长短常香的 ，一天没有卖完放到第二天再卖口感上略有影响，但将剩下的糖炒栗子回锅再热一下口感是没有任何变革的和新炒的是一样的

质料：粗盐300克、 生板栗300克、 白砂糖1汤匙

炒板栗教程摆摊的做法？

1. 板栗用清水搓洗清洁。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全数开好口的板栗放进清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者清洁的布擦干外表水份。

2. 取一清洁无水的炒锅放火上，开中火，放进粗盐300克和栗子300克，记得冷锅时候倒进盐和栗子。

3. 盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。跟着锅内温度的升高，食盐粒起头变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热平均后，能够看到栗子会垂垂张启齿。那时要加快炒造的频次，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落

4. 等炒到盐的颜色变深时，参与一汤匙白砂糖。

5. 参与糖后，陆续翻炒，此时食盐粒又起头变得发粘，那时要不竭的快速翻炒，用铲子从锅底插进往上翻炒。

6. 炒到食盐粒不再发粘时颜色酿成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以包管栗子熟透并使焦糖香气渗进栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

用料

板栗 500克

做法步调

步调 1 将500g栗子清洗清洁。

步调 2 用小刀齐截个口子，尽量在栗子凸面上划口子。

步调 3 平展放上烤架（若是栗子太小了会漏下往，间接用烤盘也是没有问题的。）

步调 4 190℃烤20分钟出锅，苦涩软糯的“糖炒栗子”就出炉了！新奇的罗田板栗和梁实秋先生笔下的良乡栗子一样，没有糖也天然苦涩。

先把栗子冲刷清洁。

2、用大在栗子的便面切一个小口,,必然要把包着栗子的那成薄皮也切开。

3、把栗子放进盆中,用冷水泡半小时。

4、把水倒掉以后,把栗子放在吸水的手绢上,吸干余外的水。

5、起锅，放进大粒盐，略微烧一会。

6、然后把栗子放到锅中，翻炒。(栗子刚放进锅中的时候大粒盐会沾在栗子上)

7、等炒到大粒盐和栗子别离的时候根本就能够了。(若是想食糖炒栗子那如今就能够放一汤匙的砂糖，陆续翻炒，糖会粘锅，要从底往上翻炒，炒到闻到焦糖味的时候就能够了。)

8、最重要的就是关火把锅盖盖上闷15-20分钟之后就能够食了。

9、出锅的时候能够用大眼的漏勺过滤盐。

主料：2斤栗子

调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水

糖炒栗子步调1.

栗子洗清洁，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。

栗子清洗清洁，用刀跟部剁口，到达那种水平

糖炒栗子大人和小孩都爱食，下面我教各人怎么用电饭煲做出软糯苦涩的糖炒栗子：

1 筹办适量板栗，清洗清洁

2 用小刀划上十字口。

3 板栗全数处置好放进电饭锅，一半即可。

4 加适量食用油，略微少一点即可。

5 然后加适量冰糖，也能够用白糖取代。

6 最初加清水，跟板栗齐平，按烧饭键，快好的时候，搅拌一下，让糖浆裹在板栗上，趁热食味道更佳哦。

1.生板栗清洗清洁，在鼓鼓的一面用刀齐截个小口。必然要留意平安，我用的生果刀比力好控造，那一步是不炸厨房的要害。

2.划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。

3.大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。闷10分钟很重要，最初烤出来的板栗超轻易脱皮~

4.筹办容器，调配蜂蜜 十食用油十凉白开1：1：1的比例，将煮好的板栗平均裹上糖浆

5.将板栗平展放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热 200度，中层，20～25分钟。

第1步、所有食材都筹办好，买回的板栗放进盆中倒进适量的水清洗清洁备用。

第2步、清洗清洁的板栗用刀在板栗外表齐截刀放进碗中备用。

第3步、弄好的板栗倒进电饭煲内，倒进几块黄冰糖，1勺白糖，1勺食用油搅拌平均备用。

第4步、搅拌好的板栗倒进1碗食用水，盖上锅盖抉择烧饭键。

第5步、 等电饭煲煮至跳闸，转到保温键后筹办一个网架，把煮好的糖炒栗子放在网架上天然风干拆盘即可食用。