蔓越莓饼干要怎么做？怎么做蔓越莓饼干的做法，最正宗蔓越莓饼干的做法的？
蔓越莓饼干要怎么做？
1、 蔓越莓干用温水浸泡10分钟（软化），用厨房纸吸干水分后，切碎备用。
2、黄油加糖粉打发至膨胀发白；加进蛋液，搅拌均匀；加进奶粉、盐，搅拌均匀；一分为二，分两个盘装好。
3、低粉一分为二，各加进盘中，一半加蔓越莓干，一半加抹茶粉，搅拌均匀。
4、抹茶面团擀平摊开成四方形，蔓越莓面团整理成条状，然后放到抹茶面团上，卷起来，整理成三角形，用油纸包起来，放冰箱冷冻30分钟。
5、取出饼胚，放在室内回温1~2分钟，切5mm厚度片状。6、放进免预热烤箱中层，145度，烘烤20~25分钟，边缘微微上色即可。
怎么做蔓越莓饼干的做法，最正宗蔓越莓饼干的做法的？
1、将黄油软化加进糖粉搅拌均匀即可，不用打发
2、加进鸡蛋液拌均匀
3、将蔓越莓剪小拌进黄油糊中
4、加进筛好的低粉
5、搅拌均匀成面团。将面团整形成宽长方体.放进冰箱冷冻至硬(约需要1个小时）
6、取出切片
7、烤箱预热5分钟， 上下温度170度烤30分钟，中间检查一下可以翻面
食材明细
低筋面粉100g
鸡蛋1枚
黄油75g
蔓越莓干30g
糖粉50g
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
1
首先是食材大聚集。低筋面粉：100g,鸡蛋液15ml,黄油75g,糖粉50g,蔓越莓干30g。这些食材可以做出25-30片饼干。
2
首先把蔓越莓干用剪刀剪成小粒，不要太碎，也可以用刀切，但是相较而言yanyan认为用剪刀还是方便灵敏很多。
3
首先把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
4
用打蛋器让黄油和糖粉足够合成，不要着急慢慢打，假如黄油凝聚到打蛋器上可以在碗沿轻磕几下，再重新搅拌即可，不许要打发，只要打均匀即可。
5
陆续加进一大勺约15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。
6
加进剪好的蔓越莓干。
7
加进过筛后的低筋面粉，用橡皮刮搅拌，直到面粉与黄油综合糊足够合成，变成面团。
8
把面团放到油纸（没有油纸可用锡纸代替）上，整理成长方体，yanyan整理的长方体可能宽约为6cm左右，可依据自我喜好整理宽度，但为美看，6cm最佳。
9
把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右（依据自家冰箱实际情状而定），直到变硬。用刀子切成宽度为0.6cm左右饼干片。
10
把饼干片放到烤盘中，留距摆放，每个间距可能在1-1.5cm左右，烤箱提前预热，160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色，就可以了。
蔓越莓饼干做法步骤：
1.蔓越莓干切成小块备用。
2.预备一个干净无水的容器，加进软化的黄油和糖粉，用打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。
3.分三次加进鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要搅打到鸡蛋液和黄油完全合成，再加下一次。
4.筛进低筋面粉和蔓越莓干，用刮刀翻拌均匀，直到面团变得光滑且没有干粉。
5.将面团整形成长条状，放进冰箱冷冻1小时。
6.将冷冻好的面团切成约0.5厘米厚的片状，摆在展有油纸的烤盘上。
7.烤箱预热至160℃，将烤盘放进烤箱中层，烤15-20分钟，直到饼干表面微微上色即可。
蔓越莓饼干最正宗的做法需要按照上述步骤操作，注重各种食材加进后都要搅拌均匀，全程无需打发。
蔓越莓饼干是怎么做的？
蔓越莓饼干做法：
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克 （多点少点都没关系）
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 60克
糖粉 50克
黄油不需要打发，跟糖，鸡蛋液混合一起，让糖熔化
把所有的素材都和到一起，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，用保鲜膜抱起来并放进冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷躲哦，不能太久，要不然切的时候轻易碎掉)
冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片
切好后放进预热好的烤箱，上下火180度，20分钟
考完以后，不要立刻拿往来，在烤箱里放置一会，饼干脆后就能拿出来食了
低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。
制造步骤:
预备一个玻璃碗，先把酥油放进往，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。
加进黄油用打蛋器搅拌均匀，再放进糖粉陆续搅拌，再放进一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放进，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向往搅拌。
预备一个筛子，把低筋面粉放进过一下筛，筛好的低筋面粉放进玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。
然后用手往整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的外形。放进冰箱冷冻半个小时。
取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放进烤盘中。
烤箱要提前预热，再放进烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好食的蔓越莓饼干就完成了，咬一口非常的酥脆好食。
蔓越莓饼干是怎么做的？
低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。
制造步骤:
预备一个玻璃碗，先把酥油放进往，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。
加进黄油用打蛋器搅拌均匀，再放进糖粉陆续搅拌，再放进一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放进，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向往搅拌。
预备一个筛子，把低筋面粉放进过一下筛，筛好的低筋面粉放进玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。
然后用手往整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的外形。放进冰箱冷冻半个小时。
取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放进烤盘中。
烤箱要提前预热，再放进烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好食的蔓越莓饼干就完成了，咬一口非常的酥脆好食。