面粉和粘米粉一起可以做什么早餐?粘米粉可以做什么?
面粉和粘米粉一起可以做什么早餐?
面粉和粘米粉一起可以做馒头,具体的方法如下:
预备素材:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,粘米粉。
一、面粉、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,粘米粉搅拌成面团。
二、发酵两小时以上。
三、揉长条切节,搓长条。
四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。
五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可。
粘米粉可以做什么?
粘米粉可以做芋头糕。
芋头糕是一款传统的经典小食,是广东广州、佛山、潮汕等地的特色糕点,在香港和澳门的美食上也占有一席之地,更是广州茶楼里必点的一道小点心。芋头糕的做法大致相同,主要食材有粘米粉、芋头、虾米、腊肠、香菇等,口感鲜香,粉糯进味,既可以用来当早餐,也可以作下午茶,在饱肚的同时,也能品味到不一样的特殊风味。
米粉做的小零食?
米粉松软可口的米发糕。
预备食材 大米250g,牛奶250ml,白糖30g,酵母粉4g,黑芝麻适量可不用做法1、大米洗净晒干磨成粉
2、牛奶温热,放进白糖酵母熔化后倒进大米粉中,搅拌均匀无颗粒
3、静置米粉糊。
腊味鸡蛋肠粉
广式特色早餐,蒸一蒸出锅,可以加进鸡蛋、腊肠、葱花,咸鲜味美,小朋友可喜欢了。

腊味鸡蛋肠粉:粘米粉100克、小麦淀粉30克、玉米淀粉10克、腊肠2根、香葱适量、鸡蛋2只;酱汁:生抽2汤匙、蚝油少许、清水2汤匙、食用油适量。
做法:1、将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉搅拌均匀,清水用量约1.2倍;2、预备好腊肠丁、葱花;3、鸡蛋搅散备用,另外可预备好酱汁,进锅炒一炒,加进清水、葱花做成酱汁;4、将米浆淋进托盘中,淋进鸡蛋液,放进腊肠丁,开水上锅蒸3分钟可出锅,淋上酱汁即可。
火龙果米粉蒸糕 山药红枣米粉蒸糕 不同米粉吸水性不同 鸡蛋大小也不同 假如搅打完太稀就多加3 假如太干可以抉择多加一个蛋黄 最佳状态是偏粘稠但是不会特殊干的糊糊哦 菠菜焯水后要尽量把水沥干净 红薯紫薯南瓜蒸熟后稍微放凉收干再搅打 一定要搅打细腻有明...
糯米粉粘米粉等可以做什么好食的?
第一:皮蛋肠粉——广式早餐,出锅蒸,可以加鸡蛋、腊肠、葱花,咸香可口,小孩子都能喜欢。
第二:黑芝麻饼——饼是由粘米粉加水、泡打粉或酵母粉混合,发酵,进锅蒸熟,加进黑芝麻,香甜营养。
第三:南瓜糯米糕——南瓜糯米糕,经典小食,香甜软糯,方法简单。揉一下炸一下就好了。
第四种做法:红豆糕——红豆熟了,可以做成馅,也可以直接拌着蒸,软糯香甜,简单可口。
第五道:芋头糕——芋头和米粉合二为一,蒸炒,鲜香软糯,是大人小孩都喜欢的地方小食。
第六道:艾草粑粑——春天不可错过的厚味,绿色艾草,汁拌糯米粉,裹豆沙馅,油炸,香软不腻。
回答如下:糯米粉和粘米粉是两种不同的食材,但都可以用来做许多美味的食物。
糯米粉可以用来做:
1. 糯米球:将糯米粉和水搅拌成面团,用手捏成小球,再煮熟后沾上花生粉或糖粉即可食用。
2. 糯米糍:将糯米粉和水搅拌成面团,包进甜或咸的馅料,蒸熟后即可食用。
3. 糯米饭:将糯米粉和水拌匀,蒸熟后可以做成糯米饭团或糯米饭糕。
4. 糯米蒸肉:将糯米粉和水拌成面糊,涂在猪肉上,蒸熟后即可食用。
粘米粉可以用来做:
1. 米粉肉丸:将粘米粉和肉末搅拌成面团,做成小肉丸,煮熟后可以加进汤或酱料食用。
2. 干炒粉:将粘米粉煮熟后,干炒配以蔬菜和肉类制成的一道美食。
3. 粉蒸肉:将粘米粉和水拌匀,涂在猪肉上,蒸熟后即可食用。
4. 米粉糕:将粘米粉和水搅拌成面糊,加进甜或咸的馅料,蒸熟后即可食用。
广东早餐做法?
糯米鸡
原料:后腿肉丁240公克、长糯米960公克
辅料:干燥荷叶6张、熟咸蛋黄12颗、虾仁240公克、香菇丁60公克、蘑菇丁120公克
调料:水150㏄、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖1又1/2小匙、胡椒粉1又1/2小匙、麻油1大匙、水360㏄ 、太白粉45公克、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖、麻油各1大匙、沸水6大匙、猪油1大匙
做法:
1、荷叶浸泡2小时,长糯米浸泡1小时后,沥干水份备用
2、将素材(4)的虾仁往除肠泥后洗净,用沸水汆烫,水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过,将水份沥干备用
3、起油锅,将作法(2)的素材进锅炒香,加进调味料(1)一起拌炒均匀,等水滚后,再用调味料(2)勾芡,完成后放凉即为馅料
4、将长糯米用大火蒸1小时,取出后加进调味料(3)搅拌均匀,再加进调味料(4)拌匀备用
5、荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶,上面放进40公克糯米压扁,再放进80公克馅料,中间放进1颗咸蛋黄,再展上40公克糯米,并包成四方形,依序完成12份,再用大火蒸10分钟即可
广式肠粉
素材:米浆、油、肉馅、虾皮、葱花、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法:
1)将油倒进平底锅中,加进肉馅、虾皮、葱花炒熟。
2)将米浆倒进蒸锅中,蒸熟后取出。
3)将米浆放在切好的肉馅上,卷成肠粉。
4)将肠粉放在蒸锅中蒸熟。
5)调制酱汁:将生抽、老抽、盐、糖混合,加水淀粉勾芡。
6)将肠粉放在碗中,淋上酱汁即可。
虾米滑肠粉。虾米浸软洗净,葱切成葱花。粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀,再加清水调成粉浆。
把一块稍大于蒸盆的白布洗净、浸水,平展在蒸盆上,将粉浆舀进,用手推平,撒上少许葱花、虾米,加盖蒸约2分钟。
将蒸熟之粉皮连同白布反转倒于扫过热油之金属台面,拉往白布,把粉皮卷成肠粉即成。