炸南瓜饼是怎么做的？炸南瓜饼最正宗的做法？
炸南瓜饼是怎么做的？
1、想要南瓜饼味道香甜，一定要选用老南瓜，老南瓜的颜色金黄，表皮有一层白霜，这样的南瓜比较甜。把老南瓜削皮，切成薄片，放进盘中，水烧开后上蒸锅蒸10分钟，把南瓜蒸熟后关火取出。
2、趁热加进白糖，用勺子将南瓜压成南瓜泥。然后加进糯米粉、澄粉，视干湿情状加进适量的牛奶，用手和成光滑的面团。
3、把南瓜面团搓成长条，切成大小一样的小面团，搓圆后按扁，就变成一个南瓜饼了。预备一盘面包糠，放进南瓜饼，把两面都沾上一层。
4、锅里倒进少量油，三成热时转小火，放进南瓜饼，下锅后不要翻动，炸至定型后用筷子翻面，两面金黄后即可出锅，南瓜饼就炸好了。
炸南瓜饼最正宗的做法？
用料：小南瓜
1个
糯米粉1千克
白糖适量
食用油适量
做法：
1.南瓜往皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右
2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用
3.南瓜凉却后倒进糯米粉，白糖搅拌均匀
4.揉成面团至不粘手即可
5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯
6.锅里倒进食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了
7.放在镂空的器皿上控油后，就可以食了。
主料：
南瓜适量
面粉适量
辅料：
白糖适量
配料：
油适量
酵母适量
做法：
1. 原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油
2. 将南瓜洗净，往掉皮和瓤后切成块
3. 直接放在电饭锅里蒸
4. 蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透
5. 加进南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会
6. 将和好的面切成大小均匀的面剂子，
7. 再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
8. 把食用油倒进锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投进油中
9. 炸熟至呈两面金黄色即成
原料: 南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作: 1. 南瓜往皮，往心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加进白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放进油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
油炸南瓜饼的做法？
原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油各适量。
1、将南瓜洗净，往掉皮和瓤后切成块。
2、直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两食，南瓜米饭。
3、蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透。
4、加进南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。
5、将和好的面切成大小均匀的面剂子，
6、再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
7、把食用油倒进锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投进油中
8、炸熟至呈两面金黄色即成。
9、炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
油炸买南瓜一定要卖老的而且是有点偏黄的南瓜是最好的，先把南瓜往皮，再切成2厘米厚的片放在一个碗内再放锅内蒸熟，蒸熟后（可以用筷子插一下软的就是熟了），倒进一个稍大的盆内，等待南瓜完全冷却后再加进糯米粉，足够揉匀成不软不硬的粉困，然后再按自己的喜好捏成大小差不多的小团，用手掌压成小饼，锅内烧油八成热时可以放小饼下锅炸至浮起，金黄美味的南瓜饼就做好了
食材用料
南瓜300克，糯米粉450克，白糖30克，油适量，面包糠适量
做法步骤：
1，南瓜往皮切块蒸熟
2，蒸熟的南瓜趁热放进白糖搅拌
3，南瓜泥搅拌的越稀越好
4，南瓜泥稍微凉透一些，放进糯米粉
5，揉成面团，不沾手不沾盆即可
6，取适量做成饼状
7，用一个盘子装适量面包糠，把做好的南瓜饼放在面包糠上，整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可
8，依次做好的南瓜饼（可以做的薄一些，更轻易炸熟）
9，锅里倒进适量的油烧至六成热
10，放进南瓜饼小火慢炸（一定小火慢炸，不能着急哦）
11，炸至两面金黄捞出
油炸南瓜饼怎么做好食？
1.南瓜放锅里大火蒸3分钟，筷子能穿透南瓜即熟了，取出放碗里用勺子压碎，之后加进白砂糖(不喜欢太甜可以加少量或不加)，糯米粉(糯米粉可以少量慢慢加进）和的软硬度可以跟我们的耳垂差不多软，接着往一小部分揉圆压扁沾上面包糠。
2.锅里倒油，油温5分热，将粘好面包糠的南瓜面放进锅里，炸制金色中间浮起南瓜饼就熟了可以出锅啦。
3.非常好食的南瓜饼就出锅啦！
怎样做油炸南瓜饼？
1、南瓜洗净，往皮往瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来推断南瓜是否熟透）。假如没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放进蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加进糯米粉（加进的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加进一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包进适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放进，中小火煎至两面金黄即可。
1.将南瓜往皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
2.豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
3.锅内注进清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内进油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制造方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、扶助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱食的一种食物，它的制造方法也不是很复杂，由于每个地方南瓜饼的做法不同，所以，南瓜饼的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米饭和糖。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要依据水分多少加进相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。