兰花蟹清水煮多久才熟？兰花蟹做法？
兰花蟹清水煮多久才熟？
兰花蟹清水煮10分钟。
做法如下： 1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。
2、锅进适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放进一起煮开。水开后把预备好的螃蟹放进往。3、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。4、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，食时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
需依据情状而定。一般个头的兰花蟹将其往内脏洗净后切成四块，沥干水分，用适量姜丝、盐、料酒腌片刻，水烧开后，隔水蒸15分钟即可，若个头较大则需延长时间至20分钟。
15-20分钟。怕螃蟹不熟可以在时间快到的时候打开锅盖看一下螃蟹的外壳有没有出现变成红色的情状，变成红色则证实螃蟹蒸好了，没有变成红色则需要延长煮螃蟹的时间。买回来的螃蟹不着急食可以浸泡在淡盐水中，
兰花蟹做法？
香葱焖花蟹。素材：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。
做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放进适量的食油开中火。锅热后放进姜丝、蒜末爆香。放进花蟹翻炒，加进适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。水开后开锅盖收干水份，放进适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。
1、预备螃蟹一个洗净， 再预备葱段5g、姜末3g、洋葱50g切片，螃蟹切块放进碗中，加进玉米淀粉10g搅拌均匀；
2、 起锅烧油，倒进食用油50ml，放进螃蟹煎至金黄，另起锅烧油，倒进食用油5ml 、麻椒3g，倒进姜末、干辣椒10g，大火爆香，再加进香辣酱5g，翻炒均匀，再倒进洋葱，翻炒均匀，再倒进洋葱、葱段，翻炒均匀翻炒均匀，再加进盐2g，翻炒均匀；
3、出锅装盘，即可食用。
步骤 1兰花蟹清洗干净，斩成适合食用的小块，放点生姜（也可以加进适量料酒）备用。
步骤 2注备姜蒜葱头洗干净备用，起锅烧油，爆香姜蒜葱头爆香
步骤 3然后加进兰花蟹爆炒，可以看到兰花蟹在高温爆香下逐渐变红。
步骤 4适当爆炒以后加进青红椒，陆续爆炒。调适量的淀粉水，沿着锅边倒进，盖上锅盖闷煮3分钟出锅。
步骤 5这样美味的姜蒜爆香兰花蟹就完成啦。肉质肥美，嗦嗦蟹壳超级的称心感，好好享用吧。
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮
辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉
做法：
1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放进高压锅中蒸五分钟即可；
2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；
3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；
4、放进之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；
5、快熟之后倒进水焖，焖至有香味飘出即可 ，最后快出锅时再将青椒放进。
1. 把兰花蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；
2. 起油锅，烧至六成热时，放进兰花蟹块，炸至金黄色捞出；
3. 锅中留少许油，倒进椒盐、兰花蟹，加进盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上，椒盐兰花蟹就做好了
姜葱兰花蟹做法？
螃蟹 (2个)
葱 适量
酱油 适量
油 适量
老姜 适量
料酒 适量
1/螃蟹买回来，用牙刷把表面洗干净，放水养一会儿，让它清理一下肠胃。
2/把螃蟹处理好，里面放上一些料酒，老姜。
3/锅内放水，里面也放下料酒、老姜。
4/把螃蟹放上面蒸15分钟。
5/蒸好后，把酱油、葱放在螃蟹上。
6/锅内放油烧热淋到螃蟹上即可。
7.美味又好食的葱油兰花蟹做法完成开食了。
1. 花蟹斩件、姜切片、葱切段
2. 下油锅炒香姜片和葱头(我还放了一点点芹菜)
3. 再倒进花蟹，自动炒菜机抉择炒菜功能，时间增加到5分钟，加盐炒至味均匀，洒少少水，再加一点点白酒
4. 看到螃蟹明显变色把葱段(叶的那部分)加进，收汁即可
葱油兰花蟹做法？
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，往肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放进料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅进油，五成热时放进葱姜炒出香味，放进螃蟹翻炒。
5、倒进预备好的汁，再放进少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
原料
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螃蟹 (2个)
葱 适量
酱油 适量
油 适量
老姜 适量
料酒 适量
1/螃蟹买回来，用牙刷把表面洗干净，放水养一会儿，让它清理一下肠胃。
2/把螃蟹处理好，里面放上一些料酒，老姜。
3/锅内放水，里面也放下料酒、老姜。
4/把螃蟹放上面蒸15分钟。
5/蒸好后，把酱油、葱放在螃蟹上。
6/锅内放油烧热淋到螃蟹上即可。
7.美味又好食的葱油兰花蟹做法完成开食了。
具体的烹饪方法如下：
1、将花蟹洗干净后切块待用。
2、葱白切丁，余下的全部切成段，大蒜切碎，生姜切片。
3、锅内进油将葱白、蒜末、姜片倒进爆香后进螃蟹块，翻炒数下后倒进适量黄酒。
4、倒进黄酒翻炒片刻后，再加进少量盐、生抽和耗油陆续翻炒，最后撒上胡椒粉和葱段炒1分钟后出锅。
香葱花蟹家常做法为，花蟹洗净后切块备用，将葱白切丁，剩余切段，再备好蒜末、姜片，锅内进油依次加进葱白、蒜末、姜片、螃蟹块翻炒，随后倒进适量黄酒陆续翻炒，接着再加进各种调料翻炒，起锅前1分钟撒胡椒粉葱段即可。
食材明细
花蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、砂糖、蒸鱼豆鼓、色拉油。

1、预备所需食材

2、将蟹洗净，一分为四或六（由自己的喜好来切）

3、放进盘中

4、依次加进姜丝

5、葱白

6、盐、砂糖

7、蒸鱼豆鼓

8、料酒，大火，蒸约10分钟至熟

9、摆盘，将烧出的汤汁一并倒进（也可以不换盘），洒上稍多葱花和蒜末

10、将油放大勺子里，直接加热至冒小泡，淋在蟹上，趁热食用