成都特色小吃是什么？四川美食特产？
成都特色小食是什么？
成都有很多特色小食，以下是其中几种比较闻名的：
1. 麻辣火锅：成都的代表性美食之一，主要由辣椒、花椒等香料熬制而成，再加上各种食材煮熟后食用。
2. 回锅肉：由五花肉和葱、姜、蒜等调料制成，口感鲜美。
3. 麻婆豆腐：豆腐配以麻辣酱汁和碎肉末，香辣味十足。
4. 锅盔：是一种传统的面食，在成都有很高的人气。外形像油饼，但口感更为酥脆。
5. 糯米团子：以糯米粉为主料制成，馅料有红豆沙、芝麻、核桃等多种口味。
6. 手挠饼：是一种新疆特色小食，在成都也非常受欢迎。它的做法是将面皮摊开后加进牛肉丝、洋葱、香菜等食材，并撒上各种调料和孜然粉制成。
四川美食特产？
1.郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最闻名的土特产，它以一套精美、特殊的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥
2.龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小食。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的喊法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小食中的代表之一
3.川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小食，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今
四川特色小食有哪些？
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小食。豆花在从前多以摊担形式经营，普及时髦于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小食，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小食的质量，其色滑雪白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小食之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋往皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时把握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小食。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的喊法和特征。在崇州等地也喊艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则喊做猪儿粑。
此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
5、龙抄手
龙抄手是成都市闻名的传统小食，抄手是四川人对馄饨的特殊喊法，抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美看、荤素兼备、营养丰盛的特征。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。