怎样做猪肺才好吃？猪心肺怎么做好吃？
怎样做猪肺才好食？
1. 把猪肺洗净 切成片煮熟 再放到水里把血水泡泡挤出来，注重多洗几次。
2. 把泡菜切成片。
3. 把泡辣椒切碎
4. 青椒切成丁
5. 锅内放油，烧热
6. 倒进泡菜 泡辣椒，翻炒
7. 倒进青椒，陆续翻炒
8. 倒进猪肺 陆续翻炒，加进盐 鸡精 生抽
9. 炒熟就可以出锅啦！好香！
食材清单
猪肺 100g 、 罗汉果 1个 、 姜 2片
烹饪步骤
步骤1/2
猪肺切片洗净，挤干水分，放进汤锅，罗汉果掰碎，放进姜片，油盐适量，加水，按人数加，少许，盖盖子，大火
最后一步
沸腾后转小火，五分钟后关火，切记，不要买上装盘，静置两三分钟
猪心肺怎么做好食？
预备食材如下：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
具体做法如下：锅内烧开水放进猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放进两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨往皮切块，全部素材放进锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
辣炒猪肺的做法
用料 主料猪肺200g柿子椒150g 调料食盐适量调和油适量辣炒猪肺的做法
1.辣椒切丝。
2.葱花适量。
3.猪肺切片。
4.油热放进葱花。
5.接着放进肺。
6.放进辣椒，大火炒。
7.加盐，酱油，出锅了，味道很好的。
西葫芦炒猪心肺
食材主料 猪心肺260g 西胡100g 辅料 油适量 盐适量 葱花适量做法步骤
1.西胡切片。
2.葱花适量。
3.猪心肺切片。
4.油热放进葱花。
5.接着放进猪心肺。
6.炒一下，就可以放进西胡了，放进少量的盐。
7.西胡变软，就可以出锅了。心肺本身煮熟的。
猪肺子怎么做最好食啊？
【步骤一】：把猪肺喉管接上水龙头灌水，当灌满后用牙签在肺上扎一些孔，然后用手往返按摩、揉搓，把灌满的血水压出来，重复数次，直到猪肺无血水颜色。
【步骤二】：把洗好后的猪肺切成大块，凉水下锅，放进葱段和姜片，倒进1大勺白酒，烧开后煮差不多20分钟，把猪肺的血水焯掉。
【步骤三】：我们将焯水后的猪肺捞出来，把猪肺的浮沫和杂质清洗干净。
【步骤四】：将洗好的猪肺用刀切成和硬币差不多厚的片放进盆中，放进面粉1把、白醋2勺、白酒1勺，用手挠揉2分钟。
【步骤五】：猪肺挠揉完，然后用清水冲洗几遍，洗到水变清亮为止，把水挤干装大碗中，放进盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺，挠拌均匀腌制10分钟。
【步骤六】：把葱姜蒜切成颗粒、干辣椒切成小段，分别装盘，干辣椒的盘子中放进小半把花椒备用。
【步骤七】：把青红尖椒切马耳朵、青蒜苗切成寸段，然后装盘备用。
【步骤八】：锅中放进宽油烧热，把腌制好的猪肺子倒进锅中，用大火把猪肺煎炸至表面变硬、然后捞出来把油控干备用。
【步骤九】：锅中留底油，放进葱姜蒜、干辣椒和花椒，小火炒出香味，放进青红尖椒，同时放进少许盐和1勺生抽，翻炒均匀，把尖椒炒断生。
【步骤十】：尖椒炒断生，放进猪肺、青蒜苗，同时放进五香辣椒面1勺、孜然粉1勺、鸡精1勺，大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。
猪肺怎么做才好食？
预备食材如下：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
具体做法如下：
锅内烧开水放进猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放进两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨往皮切块，全部素材放进锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可
一、1种是先将猪肺煮沸，将肺里的泡泡整出来，呈玫瑰红色，另一种是用水冲击肺管，重复排洗洗干净一般是呈白色了
二、将处理好的猪肺切片用油爆香（加上姜片，在爆好时候加点盐，出锅，不要爆焦了）
三、倒进油，添加调料（自备）炒香，加进猪肺，配上鲜红辣椒（切细）小炒，最后加上蒜叶就可以出锅了！
味道：原味，辣味，蒜香，是下酒食饭的好菜
-----湖南菜-不食辣椒的就没有必要了，个人喜欢辣点的，不是菜谱哦，个人绝学 哈哈 ，期看你可以尝试下，不说别的，也要摘纳下吧
一、所需素材
主料：猪肺
辅料：绿豆、折耳根
佐料：盐、老姜、大葱、料酒
二、制造方法
1，洗净后的猪肺切块，要切的稍微大一点，因为煮后会缩水。
2，锅里加进清水，把切好的猪肺倒下往，加进老姜片、大葱节、料酒，大火把水烧开，要注重水开后会产生很多的泡沫，小心水扑出来。用勺子把泡沫全部撇出往，然后把猪肺捞出来，在清水下面冲洗干净。
3，砂锅里面加进足够的清水，把猪肺倒进往，再把洗净的绿豆倒进往，加进几片老姜，开大火把水烧开，如有浮沫就把它撇出往，然后调成最小火，慢慢炖煮。
4，猪肺在炖煮的过程中，要不时的搅动，以防粘锅。这段时间可以把折耳根清洗折成长节，炖汤的折耳根要抉择稍微老一点的。
5，当绿豆煮至开花时，我们把折耳根加进进往。假如想食脆一点的折耳根，煮两三分钟就可以了，假如想食粉一点的折耳根，就多煮一会儿。
6，煮好后加进盐调味即可出锅。
猪肺怎么做好食最简单的做法？
步骤 1
猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开。
步骤 2
剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。
步骤 3
全部剪开后用流动水冲洗干净。
步骤 4
洗好的猪肺用水煮一下，煮好后陆续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。
步骤 5
葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。
步骤 6
炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好食，有嚼头，半干比较嫩，你们依据自己的喜欢把握火候。
步骤 7
出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特殊好食，这是半干状态，口感比较嫩。