韩国大拌菜怎么做的？韩国有什么好吃的十大特色美食小吃推荐？
韩国大拌菜怎么做的？
韩国大拌菜的做法：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投进碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调进盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，足够搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋进装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
韩国有什么好食的十大特色美食小食推举？
韩国冷面
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
韩国有哪些特色食物？
韩国美食特征十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰盛的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、石锅拌饭、普乐酱蟹、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。
方法/步骤
NO1.泡菜
泡菜只是韩国主食之外的小菜，不单独食。一般是和米饭一起食或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说，泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品，因为泡菜原料的紧缺，韩国于2010年曾一度发生了泡菜危机。最为人们熟知的泡菜是用红辣椒为料制造的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制造的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多韩国料理。
NO2.拌饭
拌饭与泡菜一同被列为韩国的代表料理，韩国最高的传统饮食。食的时候，在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜，以及辣椒酱等调料等。不仅可口、有益健康、而且制造轻易、食用方便，是乘坐飞机时食的最佳饮食。拌饭的故乡韩国全州有很多闻名的小食店，当然首尔也有很多知名的拌饭店。食的时候，辣椒酱是主要调料品，用筷子拌好之后，就可食用。当然加一点儿其他小菜会更好食。
鲷鱼烧
鲷鱼烧是韩国十大街边小食之一，在韩国街头经常都可以看到，不少的韩国综艺节目中也出现过，鲷鱼烧看起来圆鼓鼓的，外看是鲷鱼型的，脆皮口感，里面包上了甜甜的红豆，馅料丰盛。很多往韩国游玩都会食，鲷鱼烧外看好看，味道鲜美
韩国美食小食？
1、韩国泡菜，泡菜具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。
2、韩国拌饭，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着食。不仅可口，有益健康，而且制造轻易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。
3、排骨，在深受韩国人喜爱的肉类饮食中，排骨是最高级的料理。是把长约1cm，两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开，放上大葱，蒜，香油和大酱，在中强火下烤着食，香脆可口。
4、烤肉，烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。
5、参鸡汤，参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。
6、冷面，冷面是在小麦粉里掺进少量绿末制造的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制造而成。
7、年糕，年糕是类似于西方糕点的韩国人常食的零食。以米为主要原料制造而成，其中还可以放进各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种素材制造成各种各样的糕。
1、炒年糕：在韩剧中，出现最多的街头小食，非炒年糕莫属了。炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成，不油不腻，食起来辣辣甜甜的，非常好食。特别是炒年糕里面的鱼饼，滋味更加鲜美。
2、炒米肠：说起米肠，是一种往猪肠或牛肠里灌进猪血、蔬菜、粉丝等配料，蒸制而成的韩国传统食品。灌注的素材不同味道自然各异，素材可多达二三十种。
3、旋风土豆：外形奇异的美食号称“旋风土豆”。它是用一种“特型刀片”将切好的土豆放进油锅中炸酥，然后再在上面撒一些调味料。价格可能在7人民币左右一串。
4、紫菜包饭：紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理。韩国人对于海产品，诸如海带、紫菜类是非常热衷的。很多食客会觉得紫菜包饭和与日本料理中的寿司十分相似。
5、关东煮/鱼饼串：算是韩国最物美价廉的街头小食了。用纸杯盛上一杯煮鱼饼串的汤，很鲜。特殊是在冬天里，食一口鱼饼串，来一口汤，顿时温热传遍全身。
韩国烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。
拌饭， 在韩国拌饭可是韩国人的代表作，在我们中国人看起来就有些冷酸了，就是各种蔬菜盖在米饭上生菜居多，比如豆芽，黄瓜，鸡蛋，还会放一些炒肉以及一些辣椒酱，食的时候需要伴着食。不得不说韩国餐厅的环境提高了拌饭的颜值。
荞麦冷面.韩国冷面是朝鲜民族的传统美食，发源于19世纪中叶，分为平壤冷面和咸兴冷面，前者是加汤食用的水冷面，后者是加辣椒酱的拌冷面，面条爽滑Q弹，汤水酸甜中带辣，大热天时饮一口冷汤很是舒爽。一碗冷面中画龙点睛之笔莫过于那半个鸡蛋，为什么朝鲜冷面都要放鸡蛋？先食蛋还是先食面？因为蛋黄有保护胃黏膜的作用，可以防止冷汤伤胃。
韩国烤肉.听完这个名字是不是感觉味道还可以，并没有比我们中餐坏到哪里往？假如你单纯的这么想你就错了。韩国烤肉在进军中国市场的时候口味和调料都进行了一些调整，我们在国内食的韩国烤肉压根就是饭店师傅自己腌制的肉片然后用韩国烤肉的方法制造出来的。
真正的韩国烤肉调料都是韩国特有的辣酱、蜂蜜、胡椒粉等腌制而成。增味的小菜一般由辣白菜、芝麻酱、蒜泥等。并且韩国烤肉一般都是配上生菜或者紫苏叶子使用，这点和国内还是有非常大的不同。实在想不出来蜂蜜和胡椒粉腌制出来的肉是甜还是咸。
韩国拉面.韩国拉面在韩国的地位是不言而喻的。韩剧里经常出现这款美食。作为韩国人最常食的食物，他们为拉面自豪，就像我们为火锅而自豪一样。从中国人的角度来看，拉面只是个方便面，实在太简单了，话说食面条陕西才是面食王国。