羊肉卷冬瓜汤做法？羊肉冬瓜汤的做法是什么？
羊肉卷冬瓜汤做法？
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉卷下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜往皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下进羊肉卷、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放进冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅即可。
做法如下：
食材：冬瓜400克、羊肉卷一盒、大葱一段、红枣两粒、枸杞适量、葱花和花椒少许、盐适量、鸡精2克。
具体步骤：
1. 冬瓜往皮切丁洗净，加适量水放进锅中，再放进大葱和红枣，开大火煮开。
2. 冬瓜煮开后，将羊肉卷和花椒放进往。
3. 中小火慢煮十分钟后，撒进香葱、枸杞和适量盐、鸡精调味即可。
这道汤利用羊肉片的轻薄和冬瓜的鲜美，在短短十分钟内就能做出一道浓醇又好饮的肉汤，假如你也喜欢饮汤，却苦于没有时间往炖的话，快试试这款羊肉卷冬瓜汤吧。
素材： 羊肉：250克 冬瓜：500克 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 做法：
1.羊肉切成薄片，加进料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟；
2.冬瓜往皮、往籽，切成小块；
3.锅中加适量水，放进姜片、葱段，烧开后加进冬瓜煮至变软；
4.将羊肉片平展在案板上，取适量冬瓜块放在肉片上，卷起来；
5.将羊肉卷放进锅中，用中火煮15分钟，加进盐、胡椒粉调味，煮熟即可。
6.将羊肉卷和冬瓜汤一起装盘，撒上少许葱花即可。
羊肉卷冬瓜汤的做法如下
羊肉卷 150克 ，冬瓜 200克。
葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。
操作方法
01
冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软即可，不要化的下水。
02
冬瓜往皮往瓜子，用水清洗干净，控干水分，切成0.5公分左右厚的片。
03
葱切成末，姜切成末，备用。
04
碗里放进盐，味精，料酒，少许白糖，少许醋，蚝油，酱油，兑少量的水，调和成料汁。
05
另用一个碗，放进一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
06
锅内放进油加热，油热后放进花椒，姜，一部分葱末，爆锅。放进冬瓜翻炒。
07
炒至冬瓜变软，把冬瓜推向锅边，然后放进羊肉卷翻炒。
08
炒至羊肉卷颜色发白，放进调和好的料汁，烧一分钟的时间。然后倒进勾兑好的芡汁。
09
芡汁粘稠后关火，盛进盘中，再放进另一部分葱末即可。
以下是羊肉卷冬瓜汤的一种简单做法：
素材：
- 200克羊肉片或切丝
- 300克冬瓜切块
- 2片生姜，切片
- 2瓣大蒜，切片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的调味料（例如鸡精或鸡粉）
- 适量的清汤或水
- 葱花和香菜，作为装饰（可选）
步骤：
1. 将羊肉片用盐和胡椒粉腌制一段时间（约15分钟），以增加味道。
2. 在一个大锅中，加进适量的清汤或水，煮开。
3. 将腌制好的羊肉片放进滚水中，焯水一两分钟，捞出备用。这样可以往除羊肉的腥味并保持肉质嫩滑。
4. 温水中将冬瓜、生姜和大蒜片一起倒进锅中，小火煮15-20分钟，直到冬瓜变得软烂。
5. 加进焯水好的羊肉片，陆续煮2-3分钟，使羊肉熟透。
6. 依据个人口味，加进盐、胡椒粉和调味料，搅拌均匀。
7. 将羊肉卷冬瓜汤装进碗中，撒上葱花和香菜作为装饰（可选）。
8. 温热饭菜，即可享用。
这只是一种简单的羊肉卷冬瓜汤做法，您可以依据个人口味做出调整和改良。尽量抉择新奇的食材，并确保熟透且安全卫生地烹饪食物。
羊肉冬瓜汤的做法是什么？
羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：
主料:羊肉片160g、冬瓜240g
调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量
1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2冬瓜往皮洗净，切成片备用。
3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4加进清水，盖上盖子烧开。
5再放进拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。
小诀窍：
羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较进味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。
主料，羊肉500克，冬瓜300克
辅料:葱二段，姜三片，香油半小勺，酱油半小勺，料酒一小勺，盐适量。
羊肉切成薄片，用酱油，盐，料酒，葱姜丝拌匀。冬瓜往皮洗净，切成片备用。炒锅内倒油加热，下冬瓜片略炒。加进清水，盖上盖子烧开，再放进拌好的羊肉片煮十分钟，即可出锅，出锅时淋点香油。一道色泽雪白，口味清馨的鲜汤就可以开食了。
一，预备素材：新奇羊肉2斤，冬瓜2斤。
二，辅料：干红椒10棵，生姜1块，大葱2棵，花椒2克，辣面酱1小勺，料酒50克，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵，香油5克。
三，做法：1，羊肉切块氽水10分钟，往除浮沫；冬瓜往皮切2公分见方块，生姜切片，大葱切段；2，锅中放油，红椒，花椒，生姜，大葱下锅煸炒出香味，倒进羊肉翻炒，加进精盐，料酒翻炒，再加进面酱陆续翻炒，加进沸水转小火慢煮90分钟，加进冬瓜，陆续煮10分钟，大火收汁，加进鸡精，淋上香油，起锅，点缀香菜即可。
羊肉丸子冬瓜汤适合夏天饮吗？
适合。夏季适量食用羊肉也是被认为有益的。羊肉具有温补作用，可以扶助体内驱冷，提升高温时节的反抗力。而冬瓜则是夏季清热解暑的好食材，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
将羊肉丸子和冬瓜搭配在一起煮成汤，不仅可以享受到汤浓味美的口感，还能弥补营养、清热解暑。因此，羊肉丸子冬瓜汤是夏天饮的一道清热解暑的汤品，可以扶助调剂体温，增强身体的适应能力。