怎样煎土豆饼?自制土豆饼最正宗的做法?
怎样煎土豆饼?
1.土豆洗净泥土,冷水下锅煮熟。假如把握不好是否煮熟,用一根筷子插一下,能轻松插到底就是全熟了。重点强调,不要削皮!不要削皮!不要削皮!否则你会得到一锅土豆汤!用冷水是考虑到,当土豆的内部还没熟,外部已经软趴趴了.
2.用薄一点的勺子沿着土豆皮和瓤往里挖,这种方法很轻松就能往掉土豆皮。土豆要晾一会儿再弄,原因很简单,烫手
3.用压泥器或者勺子将土豆压成泥。上一步骤虽然说要晾一下再操作,但并不是完全晾凉.
4.火腿肠切成丁、葱花切成花,奶油奶酪、盐,全部丢到盆里.
5.面粉过筛加进,将干罗勒碎撒进往,也可以加你喜欢的香料,披萨草、百里香、迷迭香都可以。
6.用硅胶铲沿盆边向中间和面,当然了,什么工具也不及你的一双手好用,面团和起来.
7.面团最后揉好的状态是无干粉。用手将面团压成饼
8.选一口不沾的平底锅,烧热倒油,油量只要能展满锅底就行。油热后将土豆泥轻轻推到锅内,并用铲子压平整。开小火煎两分钟.
9.由于面饼太软,翻面的时候将锅上扣一支盘子,然后快速翻转过来
10.最后出锅.
自制土豆饼最正宗的做法?
1、土豆往皮切成细丝。假如不会切或者切的不够细,可以用擦丝器来帮忙;
2、切好的土豆丝进在小盆里,放进鸡蛋,鸡蛋的多少可以随意,两个小土豆配了两个鸡蛋;
3、再放进面粉、清水、盐;
4、用筷子搅拌成面糊状,意见清水一点一点的加,使土豆和面粉拌成浓稠的糊状就可以了;
5、平底锅上火烧热,放进食用油,再舀一些土豆丝面糊倒在锅里,可以摊成两到三个小圆饼,也可以摊一张大的圆饼;
6、小火慢煎,把土豆饼两面煎熟就可以出锅了。这样就ok了!
1、预备食材:土豆200g,盐10g,胡椒10g,火腿50g,芝麻30g,花生油100ml,面粉30g。
2、土豆切成丝,切好的土豆丝中依次放进芝麻、火腿丁、胡椒盐、面粉。
3、搅拌均匀,热油下锅,放进土豆饼,双面煎到金黄,盛出即可。
所需原料:土豆1个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,面粉150克、食用油,葱花、盐、五香粉。
【土豆饼具体制造步骤】第一步、先将土豆和胡萝卜用水清洗干净,然后用刮皮刀,将土豆和胡萝卜削往外皮擦成细丝,接着把预备适量的小葱洗净切葱末备用。
第二步,把切好的土豆丝,胡萝卜丝全部放进盆中,放进切好的葱末,倒进适量的面粉,打进2个鸡蛋,调进少许盐,少许五香粉。
再添加适量的清水,清水要分次一点一点加进,防止过稀或者过稠,最后再用筷子搅拌成面糊状即可。
第三步,先将平底锅烧热,然后倒进少许的食用油,油温五成热时,用勺子舀一勺面糊倒进锅中,用勺底在面糊上转圈圈,使它成为一个圆饼状。一口平底锅可以同时煎3个小土豆饼。
第四步,开中小火慢煎,将土豆饼一面煎至定型后,翻面煎另一面,直到将土豆饼两面都煎至变黄色时就可以出锅了。煎土豆饼时要注重,面糊尽量要摊薄一点,不要太厚,否则土豆饼不轻易煎熟。营养又美味的土豆丝饼就做好了,刚出锅的土豆饼,色泽金黄看着就有食欲,香喷喷的特殊好食。
第1步.1.土豆蒸熟,捣烂,放葱与面粉搅匀。
第2步.2.将面团揉成面积子擀薄,锅中油热放进面皮,两面金黄即可。
第3步.3.食时各种蔬菜,最好有咸菜,卷在饼子里食更香,更好食。
食材清单
土豆 2个 、 培根 适量 、 小葱 5根 、 淀粉 半碟 、 油 适量 、 盐 1小勺 、 鸡精 1小勺
烹饪步骤
步骤1/6
食材先预备好,洗干净。
步骤2/6
土豆切成丝(切好后不要泡水,和炒土豆丝不同),培根切细条,葱切葱花。
步骤3/6
将三种食材放在一起,加一点盐,鸡精,淀粉少许(土豆本身有淀粉,少加或者不加都可以)。
步骤4/6
锅中放油加热,放进土豆丝,用铲子整理一下成圆饼状。
步骤5/6
烤到两面金黄就可以了。
家常土豆饼正宗做法?
步骤/方式1
预备食材并洗干净
步骤/方式2
将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝,香葱切碎,打进鸡蛋,搅拌均匀。
步骤/方式3
加进面粉,适量水,盐,和花椒粉,搅拌均匀。
步骤/方式4
平底锅烧热,加少许油,加一勺土豆糊,煎至两面金黄
步骤/方式5
出锅即可
土豆饼的十种做法?
步骤/方式1
土豆胡萝卜饼
步骤/方式2
香煎土豆饼
步骤/方式3
土豆鸡蛋饼
步骤/方式4
软糯土豆饼
步骤/方式5
土豆泥饼
步骤/方式6
芝士土豆饼
步骤/方式7
西葫芦土豆饼
步骤/方式8
土豆丝卷饼
步骤/方式9
香酥土豆饼
步骤/方式10
土豆火腿饼
步骤/方式1
土豆切成丝
步骤/方式2
加一勺盐
步骤/方式3
撒点孜然粉,不喜欢的可以不放
步骤/方式4
放适量胡椒粉
步骤/方式5
放两勺淀粉
步骤/方式6
带上一次性手套挠拌均匀
步骤/方式7
锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。
步骤/方式8
肉沫加进调味料拌匀
步骤/方式9
一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀
步骤/方式10
土豆切片,把腌好的肉馅夹在两块土豆中间
步骤/方式11
土豆夹肉馅做好后放平
步骤/方式12
每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊
步骤/方式13
空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼
步骤/方式14
土豆夹肉饼就做好了
步骤/方式15
土豆切块上锅蒸熟
步骤/方式16
用勺子捣烂成泥状
步骤/方式17
加少许盐调味
步骤/方式18
四勺淀粉
步骤/方式19
100克牛奶
步骤/方式20
摊上一次性手套将土豆泥挠拌均匀
步骤/方式21
揉成一块面团
步骤/方式22
取适量做成土豆饼
步骤/方式23
热油下锅煎至两面金黄
步骤/方式24
牛奶土豆饼就做好了
步骤/方式25
新奇的土豆切块
步骤/方式26
上锅蒸20分钟左右
步骤/方式27
用勺子捣成泥
步骤/方式28
放进胡萝卜丁和葱花
步骤/方式29
加盐和鸡精甜调味
步骤/方式30
放适量干辣椒面和生抽
步骤/方式31
加进三勺面粉挠拌均匀
步骤/方式32
揉成一个光滑的土豆面团
步骤/方式33
取一小部分捏成饼状
步骤/方式34
小火放进锅中煎
步骤/方式35
煎至两面金黄就可以食了