白萝卜和排骨一起炖好么？羊肉汤炖萝卜做法？
白萝卜和排骨一起炖好么？
当然可以，既美味又营养。白萝卜炖排骨的制造素材：
主料：猪排1000克，白萝卜500克， 葱段、姜片、 料酒、花椒、 胡椒面、 盐各适量。 白萝卜炖排骨的特色： 有萝卜清香味， 排骨肉好食， 汤鲜好饮。白萝卜有赛 人参之美称，可见 其营养丰盛。
可以一起炖因为白萝卜和排骨的炖汤是一种很受欢迎的菜品，萝卜中含有多种维生素和矿物质，可以增加食欲、健脾开胃，配上排骨一起炖制，不仅营养美味，而且有益健康，有助于合理搭配膳食，提高人体免疫力。
需要注重的是，一定要在热水中焯过排骨血沫，往除血腥味后再加进白萝卜一起炖，这样更加卫生健康。
假如能再加进些许的姜、葱等调料，会更加提香增味。
可以
做法如下
主料
排骨2斤
白萝卜半根
辅料
干黄酱适量
香叶2片
桂皮1块
八角1个
干红辣椒5个
草果1个
白寇1片
调料
生抽20ml
料酒30ml
白糖20g
老抽10ml
1. 排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱预备。
2. 葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香预备。
3. 锅中放水，排骨，烧开，往除血水。
4. 转进砂锅。
5. 白萝卜洗净取中段，往皮切滚刀块。
6. 放进葱姜和各种香料。
7. 干黄酱取出两小块。
8. 放生抽，料酒，白糖解开放进锅中调匀，炖1.5小时。
9. 白萝卜放进锅中陆续炖20分钟。
10. 放干红辣椒陆续炖10分钟。
11. 盛出。
排骨与白萝卜一起炖非常好食。由于排骨与白萝卜成熟软烂的时间不同，一般是先将排骨炖烂，然后再加白萝卜块，陆续炖10分钟白萝卜软烂即可。白萝卜可以吸取排骨的油脂，这样多出来的汤汁不会油腻，而且白萝卜吸取排骨的鲜味更加美味可口。
羊肉汤炖萝卜做法？
主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，
调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克
做法
1.将白萝卜往皮，切斧头形块；
2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；
3.羊肉用滚水焯过，捞出备用；
4.把除鸡精、胡椒粉外全部素材放进汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；
5.往掉姜片，调进其余味料，拌匀即成。
主料：羊肉800克 白萝卜1根
辅料
姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒
步骤1
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
步骤2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
步骤3
泡羊肉期间预备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来往膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
步骤4
预备焯羊肉：锅里加凉水，放进泡好的羊肉，把两片白萝卜放进往，再放进花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效往膻，萝卜能吸取膻味）
步骤5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
步骤6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
步骤7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加进热水，放进葱段和姜片，倒进适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢饮羊汤就多加点，可以依据自家口味放各种大料）
主料：羊肉300克
辅料:胡萝卜100克 白萝卜100克
调料:料酒15克 味精2克 盐3克 姜汁10克 葱汁10克 鸡精15克
做法
1. 羊肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝
2. 勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精
3. 下进胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开
4. 最后下进牛肉丝烧开，撇往浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成.
1、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。
2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
4、将羊肉、生姜、精盐放进锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放进萝卜块煮熟，加进香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
主料
羊肉700克
辅料
白萝卜500克
调料
盐适量
生姜适量
花椒约10粒
香菜少许
味精少许
做法步骤
1.羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
2.羊肉放清水，浸泡2小时。
3.羊肉冷水下锅，烧开，羊肉捞出。
4.羊肉冲洗干净。
5.萝卜往皮
6.另锅烧水，水开，放萝卜、盐，将萝卜焯断生，捞出，备用。
7.几片生姜，少许花椒。
8.羊肉放进电饭煲，加开水，放姜片、花椒。小火，炖1小时。
9.炖1小时，放焯过水萝卜、盐。炖10分钟左右。
10.出锅，调进少许味精，洒上香菜即可。
羊肉炖什么萝卜最好？
胡萝卜。胡萝卜属于凉性食物，都可以与羊肉这种温性食物搭配，而且，胡萝卜有着降低羊膻味的功能。但是，也有许多人用白萝卜煮羊肉汤，白萝卜也属于凉性食物，也可以与羊肉搭配，但是，每次最只用一种萝卜，不要混合在一起和萝卜煮，避免破坏汤的成分均衡。
白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用来和羊肉一起炖汤食用，所以羊肉炖哪种萝卜好，各有各的好处，而且每个人的食用口感不一样，不能一概而论。
羊肉炖白萝卜：除膻味 热降火 进消化
羊肉炖胡萝卜：肝明目 充营养
为什么羊肉要放白萝卜？
1.往除膻味羊肉带有一定的膻腥味，假如没有往除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有往除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的往除羊肉的膻味，改良食用口感。
2.清热降火羊肉性温，有温热身体的作用，而白萝卜性凉，在一定程度上可以预防食用羊肉上火，有清热降火的作用，与羊肉是绝佳的搭配。
3.促进消化羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会比较难消化，而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动，加快羊肉在体内的消化速度。