笋衣鸡汤做法人参鸡汤怎么炖最正确？
笋衣鸡汤做法
食材
竹笋（适量）
鸡肉（适量）
生姜（适量 ）
香叶（适量 ）
花椒（适量 ）
盐（适量）
步骤1、先将笋衣和配料预备好，把竹笋往老皮，切片焯水。
步骤2、把鸡肉切块，焯水备用；在砂锅内，加进适量的水，放主鸡肉和适量的配料。
步骤3、小火慢炖半小时，加进焯好的竹笋，再炖至鸡肉软烂，加进适量的盐即可完成了。
1/8将笋干提前一个晚上泡好
2/8将腊鸡也提前一个晚上泡好
3/8然后热锅冷油，加几片姜
4/8将鸡块倒进锅中煸炒
5/8然后转进砂锅，加满水
6/8撇掉汤上的浮沫
7/8将笋干切丝
8/8待汤炖至发白时，加进笋干，加盐，陆续炖1-2小时即可
人参鸡汤怎么炖最正确？
食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。
做法步骤：
2、热锅热油，爆香姜片,加糖到熔化;
3、把其他所有的调料都加进来，
素材
鲜人参20克，
莲藕300克，
鸡骨架200克，
鲜蘑菇50克，
黑木耳30 克，
料酒、酱油各10毫升，
葱10克，
姜5克，
盐3克，
上汤300毫升，
植物油150毫升。
制造步骤
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片；鸡骨架洗净切碎，莲藕切成2厘米厚，鲜蘑菇洗净、切片；黑木耳用水发透，往蒂根，撕成瓣状； 姜、葱洗净；姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下骨架滑透，用漏勺捞起，沥干油；把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下进姜、葱煸香，下进滑过的鸡骨架和蘑菇、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
每日1次，适量食用。
素材：人参10g、当回10g、土鸡半只做法：土鸡洗净斩件，焯水备用，人参、当回洗净后与土鸡一同放进锅中炖煮1小时即可。功效：人参当回土鸡汤具有滋补元气、健脾养胃、益气安神的功效，能够补血活血、调经止痛、润肠通便，还能够为人体弥补大量的蛋白质，营养价值丰盛。
1.鸡洗净放进滚开水中,高火3分钟,取起洗净；
2.人参洗净；
3.稻米淘洗干净；
4.人参,黄酒,米放鸡肚内；
5.鸡放进器皿内,鸡胸向上,加进滚开水4杯或适量；
6.中火40分钟,食用时放精盐即可.
炖好，不能用金属的来炖！,食了人参以后，不要饮茶、不要食萝卜，以免降低效果。
用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许，
2/11
鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。
3/11
姜刷洗掉泥沙，拍碎。
4/11
用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。
5/11
红枣洗净，切成两半，往掉枣核，备用。
6/11
将鸡肉块和生姜放进砂煲中，加进适量清水，大火煮沸。
7/11
用漏勺捞往表面的血沫。
8/11
血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。
9/11
放进人参和红枣，枸杞，陆续炖约半小时左右。
10/11
炖至人参熟透变软，熄火。
11/11
盛出，加盐调味后 趁热食用。
邓鸡汤做法？
1步、选一只1公斤左右的黄油鸡。
第2步、将鸡清洗干净，放在锅中，凉水煮开，往掉血水及腥味
第3步、预备葱姜，切片备用。
第4步、人参用水冲洗干净备用。
第5步、煮过的鸡添热水，放在煮锅中，加进适量料酒，三块冰糖，葱片，姜片，大料，枸杞，大枣，一同煮开，改为小火煮3个小时。
第6步、煮了三个小时的鸡肉已经酥烂，出锅时放进适量盐，饮汤的话，不能太咸，影响口感。
第7步、出锅，盛碗。喜欢食肉的就食肉，喜欢饮汤的可以尽情的饮人参鸡汤。
用料：鸡一只、枸杞少许、姜片4片、料酒1勺
做法步骤
步骤 1
鸡切块，先用料酒、生姜腌制10-15分钟，往下腥味
步骤 2
热水烧开焯一下，把浮在表面的油往掉，鸡块捞起，凉水冲洗
步骤 3
放进锅内炖2个小时，枸杞在后面放，防止烂掉，最后加进盐，依据自己口味
鸡汤怎么炖的白又浓？
搭配猪肚一起炖，就可以做出又白又浓的鸡汤了。具体做法如下：
预备素材
猪肚：1个、整鸡：1只、白胡椒：50g、生姜：适量、枸杞：适量、盐：适量。
1、将往掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇往浮沫，用热水冲净表面的杂质；
2、将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞进猪肚，同时放进姜片，再封住猪肚的另一端；
4、猪肚进锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放进猪肚，这样不轻易粘锅；