凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单？紫甘蓝家常做法？
凉拌紫甜蓝怎么做好食又简单？
凉拌紫甜蓝怎么做？好食又脆简单？
把紫甜蓝洗干净，切成一丝丝的用纯净水冲一下，把水分凉干，用黄瓜丝，胡萝卜丝一起拌沙拉酱食，应该是最好食的，甜南食在嘴里脆脆的，而且带一点甜味拌沙拉酱是最好食的，家庭一般都把紫甜蓝菜买回来做沙拉酱食
紫甜蓝家常做法？
以下是紫甜蓝家常做法：
凉拌紫甜蓝：将紫甜蓝洗净切丝，加进适当盐和糖腌制一会儿，把余外的水分倒掉。预备调味汁，将盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精混合在一起，拌进紫甜蓝中，撒上白芝麻即可。
醋溜紫甜蓝：将紫甜蓝和卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。将月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。将混合汁和腌渍好的紫甜蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
素炒紫甜蓝：将紫甜蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放进紫甜蓝，旺火与蒜炒匀，即放进白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甜蓝沙拉：将紫甜蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加进紫甜蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开备用。将所有的素材放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。
紫甜蓝炒肉：将紫甜蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油混合在一起，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甜蓝炒鸡蛋：将紫甜蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打坏。锅烧热后倒进少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加进少量油，放进姜丝、菜丝，旺火快炒，烹进一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加进鸡蛋、少量盐即可。
以上是紫甜蓝家常做法的几种，您可以依据自己的口味抉择适合自己的做法。
第1种：凉拌紫甜蓝
紫甜蓝的6种家常做法
素材: 紫甜蓝半个，新奇黄瓜一根，盐，白醋，香油
做法:
1.紫甜蓝往掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜往刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用往皮)。
3.甜蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甜蓝丝倒进大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
第2种：紫甜蓝拌豆皮丝
紫甜蓝的6种家常做法
预备食材：紫甜蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许
具体做法：紫甜蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甜蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来轻易进味），豆腐丝和紫甜蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！
第3种：炝炒紫甜蓝
紫甜蓝的6种家常做法
素材：紫甜蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
做法：
1、将紫甜蓝撕成大片，洗净沥干(洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)
2、干辣椒剪成段，往籽。假如怕辣的话可不剪成段
3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
4、油烧至7成热时(有烟起)，放进花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下紫甜蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
凉拌紫甜蓝
1.紫甜蓝剥掉老皮，切丝。
2.把切好的紫甜蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3.取干净小碗，倒进一汤匙白醋，洒进白糖搅匀成酸甜汤汁。
4.把腌渍的紫甜蓝控净水，调进酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
家常做法可以做凉拌紫甜蓝。
凉拌紫甜蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜，这道菜清淡爽口，夏天食能开胃。主要用料有：紫甜蓝、香菜、鸡精、白醋、食盐、白糖等。
做法：把紫甜蓝洗净切丝，加进少许食盐与白糖搅拌均匀，这一步为了杀出水分。杀水的同时预备一个碗，碗里加进两勺白醋，一勺生抽，一勺白糖，适量蒜末与鸡精搅拌均匀备用。待紫甜蓝杀出水分后用手挤净，放进盆中再加进事先调好的料汁搅拌均匀，最后在上面点缀切好的香菜即可装盘食用。
紫甜蓝怎么食比较好食？
沙拉紫甜蓝
预备食材如下：紫甜蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量
具体做法如下：紫甜蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加进白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。
教你一个紫甜蓝饼的做法，非常好食：
1/8 紫甜蓝洗好后，撕小块。
2/8 紫甜蓝加100克的水，打磨成糊状。
3/8 加进面粉和剩下的水，调和成稀糊状，再加进花生末。
4/8 搅拌均匀后，依据情状看是否加水，所以调和成滴落基本无痕的稀糊状，再加进油拌均匀。
5/8 平底锅不放油，用大汤匙舀起一平勺，让大汤匙内的面糊自然地流进锅中间，让其自然流动成圆饼状。
6/8 中小火煎至底部定型、四面定型。
7/8 翻面，中小火再煎半分钟到1分钟左右。
8/8 即可出锅。
小贴士
1、面糊要调成稀糊状，不用担心不会定型。这样煎出来的饼更嫩更软，冷躲到第二天，不加热也不会硬；
2、面糊里要加一点油。假如没有这点油，可能要用三四倍的油来煎饼，或许不止，而且假如不是不粘锅，还可能会粘锅；假如在面糊里加了油，即使不是不粘锅，一般的锅，也可以不用放油，直接煎，不会粘；
3、煎的时候，一定要等一面定型了再翻面。从外看看，就是上面那层的四面那一粗圈都定型了，这就可以翻面了。这样的饼不会煎烂，外形保持地比较好，同时，也不会粘锅。假如下面没有定型，一翻很轻易粘锅，顺带的，饼也就烂了；
4、很省事的煎饼，就翻一次面。普通锅就行了；
5、当一个饼翻了面，可以在锅的其他位置陆续煎新的。同时进行，完全不影响。