家常苦瓜的家常做法？苦瓜最好吃的4种家常做法？
家常苦瓜的家常做法？
主料：排骨350g、苦瓜100g、陈皮5g、姜10g
辅料：盐5g、鸡精3g、胡椒粉1g、糖1g
制造步骤：
1、排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。
2、凉水，放进姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。
3、放进苦瓜炖20分钟，放进其他作料即可。
1.凉拌苦瓜：将苦瓜往皮切片后，放进开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调进适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜往籽切块或切片，加进热锅中爆炒至变色，加进打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
凉拌苦瓜做法
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
操作：
1.将苦瓜一剖两半，往瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放进凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放进酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜最好食的4种家常做法？
苦瓜可以凉拌。把苦瓜切成片，抄一下用盐味精拌一下就可以。
苦瓜可以清炒。苦瓜炒木耳是很好的一道菜。
苦瓜可以炖肉。肉快要炖好了，放上苦瓜，稍稍炖一会儿就可以了。苦瓜可以榨汁。
苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法：
1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中往除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加进苦瓜翻炒几分钟，最后加进适量醋和盐调味即可。
2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放进滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加进焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
3.苦瓜煲汤：将苦瓜切成块或丝，配以肉类、骨头等素材放进电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。
4.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，并用开水焯一下；焯好的凉快后，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。
1.凉拌苦瓜：将苦瓜往皮切片后，放进开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调进适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜往籽切块或切片，加进热锅中爆炒至变色，加进打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
3.苦瓜排骨汤：将苦瓜往籽切块，排骨焯水往除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放进炖锅中，加进姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。
4.苦瓜酿肉：将苦瓜往籽后切片，猪肉末加进适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。
然后将猪肉馅填进苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加进蒸肉的水调味即可。
家乡苦瓜做法？
主料：纯生燕麦片80g、苦瓜200g、肉馅80g
配料：香菇适量、海米适量、干贝适量、豆瓣酱适量
制造方法
1.预备食材：纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配）
2.香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着
3.另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会
4.分别将香菇、海米、干贝剁成茸
5.肉馅、将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中
6.纯生燕麦片各一份放进容器里
7.挖出少量的豆瓣酱加进到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀
8.馅料有些干，将泡香菇的水分三次注进，慢慢搅拌至水与食材合成
9.在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可
10.苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖往瓜瓤
11.馅料均匀的填进苦瓜容器中，进蒸锅蒸8分钟
12.苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们进锅勾芡，重新淋到成品上。
1.凉拌苦瓜：将苦瓜往皮切片后，放进开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调进适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜往籽切块或切片，加进热锅中爆炒至变色，加进打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
3.苦瓜排骨汤：将苦瓜往籽切块，排骨焯水往除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放进炖锅中，加进姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。
4.苦瓜酿肉：将苦瓜往籽后切片，猪肉末加进适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。
然后将猪肉馅填进苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加进蒸肉的水调味即可。
做法：
第一步：预备食材调料，苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15毫升 / 香醋 20毫升 / 生抽 10毫升 / 老干妈油辣椒 30克 / 鸡精 3克 / 糖 10克 / 熟芝麻 10克 / 小葱 2棵 / 香菜 2棵
第二步：苦瓜洗净对半切开往瓜瓤切薄片，加一勺盐把苦瓜挠匀腌制15分钟
第三步：用清水把苦瓜清洗3遍，再用清水浸泡10分钟，把水分挤干，放进调味料拌均匀后静置10分钟，一道消暑小菜就完美显现啦
做法如下
苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法：
1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中往除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加进苦瓜翻炒几分钟，最后加进适量醋和盐调味即可。
2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放进滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加进焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
3.苦瓜煲汤：将苦瓜切成块或丝，配以肉类、骨头等素材放进电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。
4.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，并用开水焯一下；焯好的凉快后，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。