煮咖喱虾要放盐和味精吗?咖喱虾剥皮的做法?
煮咖喱虾要放盐和味精吗?
咖喱虾盐是要放,味精可放可不放。
食材预备
大虾适量,咖喱适量,面包糠,白砂糖适量,白酒,都有,番茄酱,米醋,鸡蛋,矿泉水,味精。
方法步骤
1、将大虾往壳和头尾,往虾线洗净;
2、番茄酱倒进碗中,加进少量矿泉水,白砂糖,米醋调稀待用;
3、大虾中加进白酒往腥,然后加进少许味精,盐,拌匀腌一会;
4、平底锅中加油烧热,将大虾放进蛋液中,然后放进面包糠中,裹上;
5、接着将大虾放进锅中炸至金黄待用;
6、炒锅烧热,倒进番茄汁和咖喱,加热,搅拌至浓稠后,倒进炸好的虾球,翻匀即可。
咖喱虾剥皮的做法?
步骤 1
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首先预备原料 虾往虾枪,虾线,土豆胡萝卜打皮,圆葱剥皮,青椒往筋
步骤 2
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用料酒把虾腌制一下,土豆奔块,块不要太小,太小一会就化在咖喱里了,胡萝卜切块,青椒切片,圆葱切丝,切圆葱刀上沾水,就不辣眼睛了。
步骤 3
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热锅凉油,再把油烧热
步骤 4
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把虾炒红炒脆炒出虾油
步骤 5
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捣碎一点咖喱块,放进虾陆续炒
步骤 6
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盛出来备用
步骤 7
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炒虾剩下的油和虾油里面下洋葱
步骤 8
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倒进土豆块,萝卜块,陆续翻炒,炒香
步骤 9
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把咖喱块加进到里面接着炒,加进适量水,别胡了。
步骤 10
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倒进高压锅,加热10几分钟,依据水的量,不意见加热太久,咖喱爱胡锅,基本开锅,闻到香味在小火跑跑气就可以,假如没有高压锅直接用炒锅小火慢炖没关系,水开后要顺时针搅拌,不要让土豆胡底,也可以是咖喱粘稠。
步骤 11
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将炒好的虾和青椒放进煮好的咖喱中,开锅后搅拌, 一定要不停的搅拌,才会好食,等辣椒变色,虾也变色就出锅装盘。
步骤 12
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家常咖喱虾就好了,这道菜,虾已经炒过,皮脆肉软,可以直接连皮一起食非常补钙,原谅我食货老公没下限的根本不给我好好拍,其实只要把虾摆好,青椒翻出来,卖相非常好
步骤 13
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推举使用sb咖喱,我钟爱的品牌,虽然名字猥琐了一点,但是味道一级棒!
家常咖喱虾的小贴士
没有椰浆怎么做咖喱虾?
假如没有椰浆,可以尝试以下的方法来制造咖喱虾:
素材:
- 虾仁500克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 姜片1块
- 番茄1个
- 辣椒1个
- 咖喱粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 水适量
做法:
1. 虾仁往壳往虾线,用清水洗净备用。
2. 洋葱、大蒜、姜片切末,番茄切块,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,将洋葱、大蒜、姜片煸炒至香味出来。
4. 加进番茄和辣椒,陆续煸炒至软化。
5. 加进适量的水,煮开后加进咖喱粉和盐调味,搅拌均匀。
6. 将虾仁加进锅中,煮至变色即可。
这样做出来的咖喱虾可能没有椰浆的浓郁口感,但仍然可以尝到咖喱的香味和虾仁的鲜美。假如想要更加浓郁的口感,可以加进一些牛奶或鲜奶油来代替椰浆。
制造咖喱虾假如没有椰浆,也能制造印式咖喱和日式咖喱,印式咖喱是用洋葱、番茄、咖喱粉熬制成咖喱汁,虾子直接白灼,然后淋上咖喱汁即可,日式咖喱酱是用土豆、红萝卜、咖喱粉熬制而成,虾子需要往掉外壳,加进胡椒和海盐翻炒即可。咖喱虾是一道风味儿特殊的美食,常见的咖喱虾分为泰式、印度、日式三种,不同的咖喱虾做法和原料都是不一样的,泰式咖喱虾就会用到椰浆,因为椰子是泰国盛产的水果。假如家中没有椰浆,也可以学习制造一下印式咖喱虾和日式咖喱虾。
印式咖喱虾最重要的原料就是洋葱,用洋葱、咖喱粉、番茄,再加进适量的其它调味料,在锅中用小火慢慢熬制成咖喱酱,然后基围虾只需要往掉虾线,再放进开水中煮5分钟即可,淋上美味的咖喱酱汁即可。
食材明细
虾、牛奶、咖喱粉、盐、油、葱、姜。
做法
1、预备十只虾洗净,预备好葱姜,姜切片,小葱切三寸长。

2、预备咖喱和牛奶。

3、电磁炉放高火,平底锅放油,虾分两次炸透,最好能炸出红油。。炸好的虾放锅里,烹少许料酒盛出。

4、锅内放少许油,放姜,放咖喱,放半碗牛奶,放盐调味。

5、将虾倒进调好的咖喱汁内,盖上盖子煮几分钟。

6、加进葱段,翻炒均匀出锅。
1、鲜虾清洗干净,剪往虾须、挑往虾线,加进适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。
2、加进适量的咖喱膏,然后转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加进适量酸奶,接着再炖一会。
3、将腌制好的鲜虾放进锅中,翻炒均匀, 5分钟后即可关火
1.虾往虾线,洗净晾干。多油大火煎虾,煎到它壳肉有点分别的状态。可能需要6分钟的样子。
2.另起锅爆姜蒜,下青椒,虾。炒一小会儿。加热水,牛奶,没有椰浆可用咖喱粉代替。
3.煮3分钟,尝味道,用盐,糖蚝油调整一下咸淡。
4.出锅
西兰花咖喱虾的做法?
兰花咖喱虾的做法和步骤十分简单。这一道布满异域风情的菜食起来味道和口感都别有一番风味,先预备一斤新奇的大虾,适量洋葱西兰花配料需要用到姜,蒜,调料要用两块咖喱,少许糖,胡椒粉,生抽,一盒90克的酸奶。新北大厦用剪刀剪掉虾足和虾枪,然后用牙签把虾线往掉。虾线是虾的肠子,里面有虾的排泄物,假如不往虾线食起来会很腥。

清理大虾的时候要看一下,假如虾头里面有黑色的虾脑,必须要挤干净,把虾处理好之后清洗干净放在篮子里面控水,西兰花用刀切成小朵放在盆子里面,加进适量面粉浸泡,一会儿面粉可以吸附出西兰花里面的杂质,并且假如有小虫子的话也能吸出来。可能泡5分钟左右捞出来,再用凉水冲洗干净。锅里面先烧水,加进几滴食用油和盐。

水开之后把西兰花倒进往焯烫两三分钟,喜欢脆一点的口感就少烫一会儿。捞出来之后用凉水冲凉。先把烫好的西兰花直接码在盘子底部,假如想让有点仪式感,就把西兰花规则的摆好,这样装盘之后更好看。把西兰花摆放好之后,起锅烧油,日之后把姜丝放进往炒出香味,然后把控干水分的大虾放进往,尽量把大虾展平,让每一只大家都接触到锅底。

大侠一面煎变色,再翻个面煎另一面虾壳微微,发黄之后捞出来,不用洗锅煎大虾的油特殊鲜,把切好的洋葱和蒜粒放进往翻炒几下,然后转成小火把咖喱块放进往。代进适量,生抽白糖,清水,把咖喱块炒香,然后再加进一大碗清水转成大火烧,开把90,克的酸奶倒进往搅拌均匀之后,然后把提前煎好的大虾倒进往翻炒均匀。改成中火煮三分钟,让虾吸取咖喱酱的味道,关火装盘即可。