蜜汁鸡翅辣条做法？正宗福鼎蜜汁鸡翅做法？
蜜汁鸡翅辣条做法？
1.
500g鸡翅、15g蜂蜜、10g葱、10g姜、10g蒜、备用
2.
10g葱10g姜10g蒜切好备用
3.
500g鸡翅洗干净，在鸡翅两面划两刀。
4.
鸡翅里加入10g葱10g姜10g蒜，加入15g料酒去腥增香，加入5g极鲜酱油，5g蚝油，5g蜂蜜。
5.
加入5g老抽，5g盐，10g十三香，3g鸡粉。
6.
抓拌均匀腌制1小时
7.
腌制的时候，准备30g土豆削皮切厚片，10g淀粉，放入烤盘，把500g鸡翅放在土豆上，把腌制鸡翅的汤汁刷在鸡翅上面。
8.
放入预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。
9.
取10克蜂蜜用20g温水化开，取出刷蜂蜜。
10.
再次放入烤箱烤15分钟。
11.
出炉放入10g熟白芝麻
12.
装入盘中，撒上10g葱花即可。
13.
蜜汁鸡翅辣条完成
正宗福鼎蜜汁鸡翅做法？
1、准备食材：鸡翅500g、姜片四片、蒜两瓣
2、将买回来的鸡翅洗干净血水，沥干水分
3、把鸡翅放到砧板上，两面用刀划两刀，
4、将划好的鸡翅装入碗中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、一小勺盐、半小勺胡椒粉，10g食用油、香油也可以，再把姜片蒜丁放进去，用手抓均匀，顺便给鸡翅按摩一下，这样更容易入味
5、用保鲜膜封好装有鸡翅的碗面，腌制一小时以上，可以放入冰箱冷藏一小时
6、腌好后将鸡翅碗拿出来，锅洗干净，擦干水分，开火下油，用筷子将鸡翅一个个夹到锅中小火慢煎，
7、煎制两面微焦后加入半碗水，将腌制后的酱汁也倒进去，盖上锅盖小火慢焖煮10分钟左右。
8、时间到开锅，翻动一下鸡翅，收汁出锅装入盘中，将酱汁淋到鸡翅上，即可食用，美味的蜜汁鸡翅就做好了，味道极香，甜度刚好，肉质软嫩鲜香可口。
主料 1种
鸡全翅
500g
辅料 2种
味极鲜适量姜汁适量
调料 5种
油适量盐适量白砂糖适量老抽适量蜜糖适量
烹饪步骤 11步
步骤1
把鸡翅洗干净。
步骤2
加入适量的盐，糖。
步骤3
放入适量的老抽，生抽，烧汁等。
步骤4
如果想增添点果香味，可放入少许的桔子皮。
步骤5
然后用手轻轻地按摩，抓匀。
步骤6
跟着装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制24小时。
步骤7
鸡翅腌制好后，用少许的锡纸把翅尖的位置包起来，以防烤焦了。
步骤8
跟着放入预热好的烤箱，160度，40分钟，中层，上下火。
步骤9
期间烤了15分钟后把鸡翅取出刷上酱汁，再进行烤制。
步骤10
烤好后，取出，现在可以开吃啦。
食材清单
鸡全翅 10个 、 姜 3片 、 白糖 30g左右 、 盐 适量 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 白扣 4粒 、 山奈 4粒 、 陈皮 一片 、 山楂干 两片 、 蒜头 5个 、 当归 一片 、 桂皮 一块 、 高度白酒 150ml 、 花雕酒 50ml
烹饪步骤
步骤一：鸡翅冷水下锅焯水，捞出，冷水洗净。热锅冷油，放入姜和蒜头，八角，香叶，桂皮，炒香，放入白糖小火慢炒至棕色糖油。
步骤二：下入炒好水的鸡翅翻炒至糖色，加花雕酒和高度白酒炒匀，加入其他香料翻炒片刻；加入生抽、老抽，盐适量，翻炒上色，加适量水卤制十分钟，开盖大火收汁至糖油状，转小火不停翻拌防止糊锅，快收干呈浓糖油拉丝状关火搅拌，起锅至烤盘，放入烤箱上下火190度烤20分钟，冷却后食用。
最后一步：出锅，一道正宗的福鼎蜜汁烤翅完成。
1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
3、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。 注意事项：
1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
主料：鸡翅8个、生抽2勺、姜片、蜂蜜、老抽少量、料酒2勺。
做法步骤
1、鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味。
2、用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果亲们喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去。
3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。
4、将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水。
5、收浓汤汁即可（刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色）。
慈菇蜜汁鸡中翅怎么做？
食材
主料
鸡中翅
500g慈菇
300g辅料
油
适量盐
适量老抽
适量蜜糖
适量清水
适量步骤
1.鸡中翅洗净，沥干水分，花刀后放入碗中。
2.放入蜜糖、老抽、盐
3.拌匀后包上保鲜膜，放入冰箱中，腌2个小时后取出。
4.慈菇洗干净
5.削皮后放入水中
6.捞出
7.热锅下少许食用油
8.放入鸡中翅
9.煎至两面金黄
10.慈菇入锅
11.注入盐鸡翅的酱汁，再加少许清水，中火焖10分钟。
12.转大火收汁。
小贴士慈菇会有一股特殊的味道，如果不喜欢的，削皮后把慈菇放入淡盐水中，浸泡10-20分钟后捞出。味道会淡很多。