炒年糕的做法，年糕怎么做好吃，吃年糕有哪些禁忌？年糕简单又好吃怎么做不粘锅炒年糕的10种家常做法？
炒年糕的做法，年糕怎么做好食，食年糕有哪些禁忌？
家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好食：
1、将年糕放进水中大火煮2分钟。
2、锅中加进油后倒进里脊肉翻炒至变色。
3、倒进蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。
4、加进煮好的年糕翻炒一下。
5、装盘出锅，家常炒年糕就做好了。
年糕简单又好食怎么做不粘锅炒年糕的10种家常做法？
主料新奇年糕适量 红糖适量 辅料黑芝麻少许 桂花少许 糖炒年糕的做法步骤1. 红糖适量加温水化开待用（小碗）；热锅、热油、下年糕翻炒几下，再改中火、将年糕炒软，倒进糖水、陆续不停翻炒、不能粘锅，改小火、再撒少许芝麻、炒匀、收汁、盛进碟子，加少许桂花点缀即可啦！
炒年糕的家常做法好食？
素材
年糕 二块，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙
做法
1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；
2、蒜头爆香加进肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；
3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加进绿竹笋大火收干酱汁即可。
素材
年糕片一袋，韩国泡菜150g，青、红辣椒各1个，番茄沙司适量
做法
1、辣椒切圈圈。
2、热油锅，放进年糕炒炒，倒进泡菜汁，陆续炒一分钟。
3、这时年糕变软了，还变大了一点呢，加进适量番茄沙司，倒进泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可。
原料：年糕 (400克)、鸡蛋 (1个)、西红柿 (半个)、葱少许、盐 3克、油 5毫升、料酒 五滴、葱 5克、红辣椒 20克
方法：
1、水开了倒进年糕，煮三到五分钟 捞出，年糕用冷水冲一下（年糕不会粘在一起）。
2、热锅煎好鸡蛋捞出。
3、放进葱白煸出香味，倒进西红柿 炒出汁。
4、倒进年糕翻炒五分钟、放盐、鸡蛋、料酒、葱段即可起锅。
炒年糕
年糕、洋葱、白菜、番茄酱、辣酱、白糖、油、胡萝卜
1，煮年糕，洋葱，胡萝卜，大白菜切丝。
2，碗里放番茄酱，辣酱，白糖搅拌
3，锅里放洋葱、大白菜和，胡萝卜下锅炒，放酱。
4，年糕翻炒几下收汁，撒白芝麻。
炒年糕的家常十种做法？
主料
年糕1块，鱿鱼嘴1碗;
辅料
蒜苗1小把，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，鱼露适量，色拉油适量，红尖椒1根，尖椒1根
- 烹饪步骤 -
1.年糕切成小块、先用开水烫软;
2.红绿尖椒切斜刀、蒜苗切段;
3.锅中热油、先爆香蒜苗白色部份，放进红绿尖椒翻炒，加进鱿鱼嘴;
4.加进沥干水份的年糕，调进鱼露、生抽、料酒、鸡精、鱼露提鲜;
5.最后加进蒜苗绿色部份，翻炒一会儿，即可，炒年糕的家常十种做法之一完成。
备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；
制造过程：第一步，首先年糕预备出来需要的量，将其放进一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，预备配菜，香肠撕往包装袋，取半根，切成丝用；
第二步，洋葱剥往外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；
第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，依据食材中的比例，放进生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放进在其中；
第四步，将年糕与调味汁足够搅拌均匀，待所有的食材都预备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放进在锅中，再次翻炒均匀；
第五步，然后放进之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放进锅中，陆续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至进味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。
年糕怎么食？
用料
糯米粉 200克
红枣 10颗
开水 80克
蒸年糕的做法步骤
步骤 1糯米粉放进盆中，加适量清水，拌成半干状态。
步骤 2锅中放水烧开，放进红枣烫一下捞出，，加进糯米粉中，攥成团上锅蒸40分钟，即可
用料：年糕、牛肉、春笋、胡萝卜、蒜苗、色拉油、酱油、醋、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、豆瓣酱、小葱、豆豉酱、白糖
做法：
1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制；
2、锅中倒进油，油热后倒进豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油；
3、加进葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料陆续翻炒至香味浓郁；
4、加进胡萝卜片滑炒过油；
5、下进肉丝炒散并烹进料酒，后加进酱油、蚝油、糖和醋调味；
6、加进年糕片和汆烫过的笋片，陆续翻炒至年糕熟软；
7、加进蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用。