江刀鱼的做法,最好吃又简单？带鱼怎么做才好吃最简单的做法？
江刀鱼的做法,最好食又简单？
清蒸又好食又简单，具体步骤是：
清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完全如初。加进葱段，姜片，猪油进蒸箱蒸6分钟左右。将盘中的汁水倒进锅中，勾芡调味淋在刀鱼上即可。
1、食材：江刀鱼500g。
2、辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
3、将鱼往鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。
4、做调料水：拿一个碗，其中放进葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。
5、锅中放进适当的油，将处理好的鱼放进锅中煎至金黄盛盘。
6、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放进锅中，随即将调好的调料水放进锅中，用中小火炖熟即可。
1、将刀鱼往内脏器官、清洗，姜片削皮切成片，葱清洗
2、锅烧热，倒进植物油，下生姜片、葱爆香，随后把刀鱼进锅，转摇锅尽可能让刀鱼沾到滚油，那样刀鱼口感会变香美
3、添加米酒、白砂糖、醋、生抽，火灾煮2分鐘，使刀鱼上色调
4、添加沸水(未过刀鱼就可以)，用低火煮
5、等刀鱼料汁剩余1/3时，添加味精、盐调料，再火灾收料汁就可以
香煎刀鱼
主料：刀鱼3条
辅料：料酒2大勺 生抽2大勺 胡椒粉1大勺 精盐1大勺 植物油适量
步骤
1.刀鱼往头往尾用水洗净，切块，放进盆中。
2.放进料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟。
3.锅中放进适量的植物油，油8成热后放进刀鱼。
4.煎到两面金黄即可出锅。
主料：刀鱼200g
辅料：油适量 盐适量 面适量 料酒适量 醋适量 糖适量 十三香适量 鸡精适量 海鲜酱油适量 蒜3颗 姜适量
步骤
1.刀鱼洗净往肠后，切成适应块，加进料酒和酱油腌半个小时左右。
2.预备好姜和蒜。
3.预备面粉，净刀鱼两面均匀涂上面粉。
4.锅内放进适量底油。
5.大火油开后，转小火，将裹满面粉的刀鱼下锅煎炸，两面分别炸到金黄色即可。
6.将炸好的刀鱼装盘待用。
7.另起油锅，放进姜，蒜，煸炒。
8.将炸好的刀鱼放进锅内，加进盐、鸡精、十三香燔炒。
9.加进适量的水，小火慢炖10分钟左右。
10.10分钟后，起锅加进适量糖。
11.加适量醋。
12.大火收汁，完成。
带鱼怎么做才好食最简单的做法？
原料：
鲜带鱼1条（约重750克），猪大油、醋、面酱、精盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。葱姜腌制20分钟进味。
制法：
1、将带鱼剖腹往掉内脏、杂物，洗净，剁往鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋腌渍一会儿。
2、将锅洗净，加进少许猪大油，烧至四五成热时，投进葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放进面酱炒散，烹进醋，注进清水，鱼两面拍干淀粉，然后放进带鱼段到7成热的油锅中，用旺火烧沸，撇往浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒进香菜段，淋进香油拌匀，炸至两面金黄，最后盛进盘中即成。
素材：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。
酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。
调料：油1碗。
1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种抉择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很轻易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。
2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
主料：带鱼
辅料：花生油、食盐、面粉、可乐、生抽、料酒、八角、干辣椒、生姜、大葱
做法：
1、预备好原素材。
2、带鱼往内脏洗净，切成段，每一段两面再划两刀，以方便进味。
3、带鱼加进少许盐挠匀，腌制十分钟。
4、生姜切成片、大葱切成丝。
5、将带鱼均匀拍上面粉。
6、锅内放进适量花生油，将带鱼炸至两面金黄捞出待用。
7、将生抽、料酒、可乐调成汁。
8、锅中留底油，爆香干辣椒、生姜、大葱、八角。
9、倒进炸好的带鱼、调好的汁，小火焖煮十分钟，然后大火收汁。
食材：带鱼、面粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1，先将带鱼熔化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。
2，将带鱼放在大碗中，加进盐、料酒、葱、姜、胡椒粉挠拌均匀，腌制20分钟。
3，预备一盘面粉，或者淀粉。把腌好的带鱼放在面粉中，使表面裹满面粉。
4，锅中倒油，烧至4成热，将处理好的带鱼依次下进锅中。用筷子轻轻地将带鱼分开，以免粘在一起，中火将带鱼炸熟。
5，带鱼炸熟，表面微黄，不需要把带鱼捞出来，这时调大火将油温升高，再炸2分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆即可捞出控油。

带鱼的做法家庭做法？
食材：
带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉
糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水
做法：
1：带鱼清洗干净往除内脏，切成小段，加进葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉
2：锅里进油，放进带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放进葱姜蒜小米辣爆香
3：淋进调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋进半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可
带鱼是一种营养丰盛、味道鲜美的鱼类，下面介绍一种带鱼的家常做法，即“红烧带鱼”。
红烧带鱼的做法步骤：
1. 带鱼清洗干净，往掉头尾，鱼腹中黑膜和内脏，切成段，姜切片，葱切段，预备一个蛋白、一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺盐、一小勺糖，少许胡椒粉，搅拌均匀待用。
2. 热锅凉油，带鱼均匀沾上干面粉，放进锅中，煎至两面金黄色捞出待用。
3. 锅中留少许油，加进葱姜煸香，加进一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，一小勺糖，少许胡椒粉，倒进带鱼，加进适量的水，没过带鱼，盖上盖子烧至进味。
4. 汁收浓后，加进少许水淀粉勾芡，淋上少许香油即可出锅。
红烧带鱼的做法并不局限于特定的烹饪器具或食材，你可以依据自己的口味和喜好进行调整。期看你能做出美味的红烧带鱼，享受美食带来的快乐。