干豆腐皮怎么炒？干豆腐皮怎样炒好吃？
干豆腐皮怎么炒？
主料:
干豆腐皮250克
辅料:
五花肉100克
黄瓜1根
大蒜3瓣
酱油适量
盐适量
辣椒油1勺
步骤 ：
1· 干豆皮凉水清洗干净，锅中适量水烧开关火，豆皮放里半分钟后，捞出放入凉水中过凉沥干水分捞出。
大蒜切末，五花肉切片，黄瓜切菱形片。
2· 锅中留底油，五花肉下锅，煸炒出香即可。
3· 放入黄瓜片煸炒断生即可，随即放入豆皮，蒜末，调味。
4· 临出锅放入一勺辣加油
干豆腐皮怎样炒好吃？
食材
干豆皮 适量
青椒 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单快捷的一道菜
所需材料：干薄豆皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干薄豆皮洗净泡软
2.先把干薄豆皮切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。
4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
5.锅加水烧开，下入干薄豆皮焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除豆腥味。
6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
7.下入干薄豆皮，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟
8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
绿尖椒适量、红辣椒适量、干豆腐皮适量、油适量、葱适量、姜适量、十三香适量、酱油适量、老抽少许、盐适量、味素适量、水淀粉适量
绿尖椒红辣椒适量，洗干净，切小块。
干豆腐皮适量，切小块。 锅里适量油，葱姜爆锅。加入适量清水，盐，十三香，酱油，老抽少许 放入干豆腐皮，炖煮几分钟。放入尖椒翻炒断生。 加入适量水淀粉勾芡，味素调味，出锅。
干豆腐皮是一道非常美味的菜品，可以搭配多种食材一起炒制。下面是炒干豆腐皮的具体做法：
所需食材：
- 干豆腐皮 100克
- 葱姜蒜适量
- 肉末 50克
- 打散的鸡蛋 1个
- 辣椒 适量
- 盐、生抽、料酒、糖、香油 适量
步骤：
1.将干豆腐皮泡软，然后切成小块备用。
2.将葱姜蒜切成末备用，辣椒切成丝备用。
3.将肉末放入锅中煸炒至变色，然后加入葱姜蒜末和辣椒继续煸炒。
4.放入打散的鸡蛋，煸炒至蛋熟后加入豆腐皮块继续炒。
5.加入适量的盐、生抽、料酒、糖，翻炒均匀。
6.最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
炒干豆腐皮的小提示：
1. 在炒豆腐皮时，建议用大火，使豆腐皮更加香脆。
2. 可以根据个人口味适量添加其他食材，如木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝等。
3. 煮豆腐皮时要注意掌握时间，以免过软或过硬。
怎样炒干豆腐皮？
一、用料
豆皮 适量，大蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2
二、炒豆皮的做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。
步骤 2
把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。
主料
豆皮250克
辅料
葱姜适量，香菜适量，油5克，盐5克，蚝油3克
做法
步骤1 首先处理一下食材，豆皮切成长条状；其余辅料切好备用。
步骤2 起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，再放入豆皮翻炒。
步骤3 翻炒均匀后，放盐和蚝油调味，记得翻炒的过程中锅边溜点水，以防糊锅，也可促进盐快速融化。
步骤4 最后快出锅的时候，放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。
食材
干豆皮 适量 青椒 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量
方法/步骤
1、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单快捷的一道菜
用料：
豆腐皮俩张
姜适量
小米椒适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
油适量
做法：
1/5豆腐皮洗洗，切成细丝
2/5姜，小米椒洗净均切成细丝
3/5锅里放油烧热开小火放入姜丝炒片刻再放入小米椒丝丝继续煸炒出香味
4/5倒入豆腐皮丝快速翻炒，炒至颜色有点焦黄，加入适量盐，五香粉，鸡粉搅匀即可
5/5出锅装盘上桌
干豆腐皮怎么炒？
主料:
干豆腐皮80克
辅料:
油少许
蒜4瓣
生抽10克
老抽1.5克
干辣椒少许
步骤 ：
1· 豆腐皮提前下冷水浸泡至软
2· 蒜切好备用
3· 油热后下蒜出味
4· 下豆皮翻炒，放盐，生抽，老抽上色入味，沏水煮半分钟
5· 起锅前撒上干辣椒