速冻鸡怎么炖好吃？鸡怎么炖好吃又简单家常的
速冻鸡怎么炖好食？
先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把肌肉放进往焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先水，料酒，姜几片，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便进味，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把鸡肉放进往过油（鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍进味半小时），变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加进想要食的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进往，调味，翻炒一会，就能出锅了。