咖喱土豆鸡肉的做法？咖喱鸡肉土豆胡萝卜做法？
咖喱土豆鸡肉的做法？
用料
胡萝卜 半根
土豆 1个
咖喱块 随意放了一包，100克块
鸡肉 买了半只，放了一半
青辣椒 1个
山药 半根
做法步骤
步骤 1
①、1个青椒，1个土豆，半个山药，半个胡萝卜，四分之的鸡。切好。 ②、鸡肉腌一下，放料酒和淀粉，放了淀粉鸡肉会更嫩一点。 （菜看自己喜欢就放什么菜吧）随意啦
步骤 2
①、热油，先把山药土豆胡萝卜，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放进往。土豆颜色透一点了 就可以装盘备用。
步骤 3
忘了拍照，①热油，不要太大火，放腌好的鸡肉，炒一下，鸡肉变色就可以了。②把之前预备好的土豆那些菜倒进锅里。翻炒几下③防水，凉水就可以。
步骤 4
①大火烧开，放咖喱块。等咖喱化解后 可以小火慢慢煮一会，（鸡肉不轻易烂）②个人觉得可以小火煮10分钟，但是切记 要经常翻动，不然糊锅…③ 大火收汁
肥嫩生鸡1.5公斤，往皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
制造过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放进200克豆油，烧至六成热时，放进100克葱头末，煸炒出香味时，再放进50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加进清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加进咖喱油中，炒透，即可盛进容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩往头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩往脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。往皮土豆洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放进豆油，烧至七成热时，放进鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加进适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒进土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒进漏勺内控干油，倒出余油进油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放进葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放进锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放进精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂进味，将鸡块用漏勺捞出，放进瓷盆中。
7、再将炸好的土豆块倒进咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒进瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放进土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加进鸡卤，放进冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放进少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可
1、鸡胸肉洗净切成小块，加进适量盐、料酒、生抽，生粉腌制进味。
2、胡萝卜、土豆往皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块。
3、平底锅加热油，放进腌制好的鸡胸肉，小火煎炸至呈金黄色捞出备甲。
4、锅底留油，倒进预备好的胡萝卜，黄瓜土豆块翻炒均匀，倒进适量的清水，大火炖煮10分钟左右，再放进炸好的鸡胸肉和咖喱块。慢慢搅拌至咖喱熔化，汤汁粘稠即可。
咖喱鸡肉土豆胡萝卜做法？
步骤/方式1
预备食材用料：鸡胸肉一块，土豆两个，胡萝卜一根，青豆50克，青、红椒适量，咖喱粉10克，生姜一块，大蒜5瓣，洋葱半个
鸡胸肉切丁
步骤/方式2
我加了半个鸡蛋液在里面，可以不加，但是一定要有料酒加一点点盐，一点嫩肉粉腌制
步骤/方式3
土豆切丁
步骤/方式4
青红椒切丁
步骤/方式5
洋葱切丁
步骤/方式6
青豆洗干净备用
步骤/方式7
胡萝卜切丁
步骤/方式8
咖喱粉备好
步骤/方式9
锅内放2勺油，先加进鸡丁翻炒直到变色
步骤/方式10
加进大蒜和生姜片
步骤/方式11
加进洋葱丁
步骤/方式12
翻炒均匀
步骤/方式13
加进胡萝卜、青豆、土豆
步骤/方式14
翻炒均匀
步骤/方式15
变色开始加进咖喱粉、盐巴、鸡精，因为是做咖喱味的，所以其它调料尽量少放，以免破坏咖喱的原味，当然喜好其他味道的依据自己口味来
步骤/方式16
翻炒均匀就加进剩下的辣椒，不喜欢辣椒的不用加
步骤/方式17
盖上盖子小火闷煮五分钟左右，一定的把土豆焖熟
步骤/方式18
食着土豆粉粉的，那加可以起锅了！太香了
步骤/方式19
开食了
咖喱土豆鸡的做法？
食材明细 鸡半只 洋葱一个 土豆两个 胡萝卜一根 百梦多咖喱一盒 盐适量 蒜米适量 酱油适量 料酒适量 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 咖喱土豆鸡的做法步骤
1 洋葱切开备用。
2 鸡肉斩成块洗净备用。
3 土豆和胡萝卜分别往皮后切块。
4 蒜米切好，咖喱一块备用。
5 锅内热油后放鸡肉进往翻炒。
6 加进适量酱油。
7 倒进料酒往腥。
8 鸡肉翻炒变白后倒进土豆和胡萝卜块。
9 把胡萝卜和土豆翻炒均匀。
10 加进适量盐。
11 把洋葱倒进锅内。
12 倒进半碗水。
13 盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮。
14 放进百梦多咖喱一盒，掰成块放进。
15 把咖喱块跟食材翻炒均匀。
16 把汤汁收到自己喜欢的浓度即可出锅。
肥嫩生鸡1.5公斤，往皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
制造过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放进200克豆油，烧至六成热时，放进100克葱头末，煸炒出香味时，再放进50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加进清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加进咖喱油中，炒透，即可盛进容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩往头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩往脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。往皮土豆洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放进豆油，烧至七成热时，放进鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加进适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒进土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒进漏勺内控干油，倒出余油进油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放进葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放进锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放进精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂进味，将鸡块用漏勺捞出，放进瓷盆中。
7、再将炸好的土豆块倒进咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒进瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放进土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加进鸡卤，放进冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放进少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可