西红柿面疙瘩汤的做法？番茄疙瘩面的配方？
西红柿面疙瘩汤的做法？
预备好需要的食材。
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西红柿洗净，表面切十字，在热水中浸泡约1分钟，撕掉表皮，切成小丁。鸡蛋打散，葱切葱花。
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把面粉放进一个较大的碗中，用勺子舀蛋液淋到面粉上，一手淋蛋液，一手拿筷子不断地搅动面粉，使面粉结成小疙瘩，碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
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热锅热油爆香葱花，然后加西红柿丁，中小火翻炒至变软出汁。
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倒进2~3碗清水，加1汤匙生抽调味，大火煮沸。
6
水开后倒进预备好的面疙瘩，转中火煮熟。
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面疙瘩熟透后，转着圈地淋进蛋液，这样出来的蛋花更均匀。
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出锅前再淋上一茶匙香油，搅匀就可以啦。
西红柿疙瘩汤营养美味，做法简单。预备另个西红柿，几个鸡蛋，适量的面粉。
把西红柿剁碎，锅里加进油放西红柿炒出汁儿，加进水煮沸。
鸡蛋打好搅拌均匀放在面粉里面搅拌，知道出现小面疙瘩就可以，倒进西红柿汤里面再次煮沸，依旧加进一些盐巴，酱油等调料就可以出锅了。
用料：西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1～2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁（鸡粉） 适量。
做法步骤：
步骤 1
预备好所有食材
步骤 2
番茄洗净，往皮，切小块。
步骤 3
葱切葱花，鸡蛋打散。
步骤 4
面粉放进盆中，水龙口开到最小，让水缓慢滴进面粉中，用筷子快速的搅拌成面疙瘩，可以把搅拌好的面疙瘩倒出，剩下的面粉再进行搅拌，太大块的面疙瘩用手撕成小块，静置一会儿。
步骤 5
不粘锅放植物油，放进葱花炒香，放进番茄丁煸炒至番茄炒软。
步骤 6
加进白糖、盐、生抽（一点点）、鲜鸡汁（或者鸡粉）调味
步骤 7
倒进足量水，大火煮开，转小火煮10分钟。
步骤 8
放进口味捞慢烤樱桃番茄酱。
步骤 9
淋进蛋液。
步骤 10
煮番茄汤的同时，另外的锅中放进足量水，烧开，放进疙瘩，煮5分钟左右，捞出。
步骤 11
将面疙瘩放进番茄汤中。
步骤 12
煮1～2分钟即可。
番茄疙瘩面的配方？
番茄疙瘩面的制造方法如下
用料：番茄 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1～2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁（鸡粉） 适量。
做法步骤：
步骤 1
预备好所有食材
步骤 2
番茄洗净，往皮，切小块。
步骤 3
葱切葱花，鸡蛋打散。
步骤 4
面粉放进盆中，水龙口开到最小，让水缓慢滴进面粉中，用筷子快速的搅拌成面疙瘩，可以把搅拌好的面疙瘩倒出，剩下的面粉再进行搅拌，太大块的面疙瘩用手撕成小块，静置一会儿。
步骤 5
不粘锅放植物油，放进葱花炒香，放进番茄丁煸炒至番茄炒软。
步骤 6
加进白糖、盐、生抽（一点点）、鲜鸡汁（或者鸡粉）调味
步骤 7
倒进足量水，大火煮开，转小火煮10分钟。
步骤 8
放进口味捞慢烤樱桃番茄酱。
步骤 9
淋进蛋液。
步骤 10
煮番茄汤的同时，另外的锅中放进足量水，烧开，放进疙瘩，煮5分钟左右，捞出。
步骤 11
将面疙瘩放进番茄汤中。
步骤 12
煮1～2分钟即可。
步骤 13
出锅
西红柿疙瘩汤做法？
1、预备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末；香菜末；番茄酱；糖；盐；香油。
2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
3、锅热后倒进比炒菜略少的油即可，油热后加进葱末爆香。
4、葱香味出来后，加进西红柿块儿，翻炒半分钟。
5、加进适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
6、加进半锅清水，大火烧开。
7、等待水开的过程时，将预备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再陆续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
8、锅中水开后陆续保持大火，分次加进小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒进锅中，先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝聚后，用筷子轻轻搅拌，加进喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可
陕西疙瘩汤正宗做法？
用料
鸡蛋 1只，番茄 1只
大葱 1小段，盐 若干
面粉 若干
做法
1. 番茄用小刀划个十字口子，放在开水里烫一下，皮卷起来就取出，往皮，切小丁，越小越好。鸡蛋打坏待用。
2. 切葱丁，锅烧热下少量油，油热下葱炒香下番茄丁，翻炒出汁后中小火慢炖，基本出汁后加少量水，烧开。面粉盛出，淋水进面粉用筷子拨动结成小面团（我用水龙天滴水，这样可以掌握，因为面团子越小口感约好）出一点团子就拨到锅里，面的量主要觉得汤的浓度，稀一点就少做点。
3. 小火炖开，基本5分钟就好，下盐调味，鸡蛋画圈撒进往。最后加香油。依据个人口味可以加胡椒粉香菜碎。出锅！
1、制造疙瘩汤，首先得饧面，做法简单并不复杂，只需将面粉中分次添进些清水，再用筷子不停的搅动它，直到将面糊挑到高处时，会均匀的流淌下来，再放一旁饧10-15分钟备用。
2、趁着饧面的时间，再来处理下西红柿，先将它的皮剥掉（热水烫完再剥，比较轻易些），再剁成碎块或者斩成小丁，再将它放进油中翻炒出汤汁。
3、待西红柿炒出汁水后，再添进少许的盐和开水将它稀释开来，依据个人的口味来决定它的稀稠度，待汤汁烧开后，再将饧好的面疙瘩挑进锅中。

4、待疙瘩烧至定型后，就答应用勺子往搅动它，假如动手太早就会煮成一锅粥，此时的耐烦和眼力十分的要害哦，心急是绝对不可以的。
5、待疙瘩全部煮至定型，再打进蛋液打散沿着锅边淋进进往，足够的搅拌均匀后，即可盛进碗中，再撒点葱花和胡椒粉就可以开食来，味道十分的美味。