包饺子的方法？教菜鸟简单包饺子方法？
包饺子的方法？
步骤/方式1
猪肉打成肉馅备用
步骤/方式2
白菜切碎备用
步骤/方式3
白菜放进肉馅、加食盐、鸡粉、味极鲜、淀粉、搅拌均匀备用
步骤/方式4
买回的饺子皮包进调好的饺子陷
步骤/方式5
两面对折捏紧
步骤/方式6
就是这个样子
步骤/方式7
包好的饺子排放整洁
步骤/方式8
起锅烧水、下进饺子煮15分钟即可
步骤/方式9
出锅装盘
教菜鸟简单包饺子方法？
1、打好饺子馅。
2、取一张饺子皮。
3、勺进一勺馅，四周沾点清水。
4、先把中间粘上。
5、接着把两边收，出现四个角。
6、然后将旁边的一角往中间粘。
7、另一边角再往中间粘。
8、最后用力挤压接口处。
9、一个饺子就包好了，然后接着下一个。
注重事项:首先调饺子馅的时候，一定要把馅儿的水分控干（在包的时候会因为有水分不易包住）还有一个问题就是包的时候要包严实，不能留一点缝隙，否则在煮饺子的时候轻易露馅儿，煮熟后会出现进水、破裂等等情状。最后在烧水煮饺子的时候，好多人不注重这个细节，直接冷水下进水饺（这样煮出的水饺易烂而且口感差）一定要把水烧开后再放进水饺煮。
炖包饺子的方法和技艺
素材
主料：小鲅鱼500克 五花肉100克
辅料：酱油 冰糖 料酒 葱 姜 蒜 八角
做法
炖鲅鱼豆腐饺子的做法：
1. 将新奇小鲅鱼洗净开膛，往腮、除内脏。洗涤整理干净。
2. 鱼身放上少量的盐腌10分钟，用刀将鱼身两侧切成一字刀。
3. 坐锅点火加油烧热，下进小鲅鱼炸至定型。
4. 炸好后捞出沥油备用。
5. 豆腐块用水冲洗干净，切成大方块。
6. 用刀平切成薄的豆腐片，
7. 取一个中号碗扣过来，用一块干净的湿纱布放在碗上，将豆腐片放在上面，放上猪肉馅，手提起纱布将里面的豆腐呈对角型覆盖，用手压住豆腐利用碗底的边缘部分形成饺子型，修除废料成豆腐饺子。
8. 盘子上抹油，放上做好的豆腐饺子。
9. 坐锅放水烧开，放进盘子的豆腐饺子隔水蒸10分钟。
10. 取出，倒掉盘中水。备用。
11. 另起炒锅放进少量的油，放进五花肉翻炒。
12. 加进葱、姜、蒜、2个红辣椒、八角一个、酱油、冰糖、料酒陆续翻炒。
13. 锅中加水烧开，转小火烧10分钟。
14. 这时再放进炸好的小鲅鱼，小火陆续炖。
15. 等到鱼汤快浓稠时，下进豆腐饺子。
16. 炖一会后转大火收汁，即可出锅。
17. 将鲅鱼、豆腐饺子、五花肉摆进盘中，香菜碎点缀在五花肉上面。