速冻狮子头丸子正宗做法?用冷冻半成品做狮子头怎么做?
速冻狮子头丸子正宗做法?
原料:狮子头 (2个)
香菇 (2个)
青菜 (50g)
八角 (2个)
酱油 适量
料酒 1勺
葱姜 适量
水淀粉 2勺
做法:1.预备好所有食材,先将青菜摘洗干净,狮子头拿出化冻。
2.香菇洗净切片,葱姜切碎
3.炒锅倒油爆香葱姜和大料,放进香菇翻炒片刻,放进狮子头,然后加进适量的清水,加进酱油,料酒等调味品,大火煮开加盖小火慢炖50分钟。
4.另取一个锅加少许油烧热放进青菜翻炒,加少许盐炒至青菜变软关火,然后把青菜盛进盘中。
5.放进狮子头开大火收汁,淋进水淀粉勾芡,加香油,然后狮子头盛进青菜上即好,开食。
用料猪前膀子肉 二斤葱 一根半厚姜片 4片八角 2个生抽 老抽 盐料酒 香油食用油 面包糠 200g每袋的多半袋
狮子头丸子的做法步骤
步骤 1
先活馅,肉放盆里,放葱姜末,搅拌均匀,放料酒,生抽,老抽,盐,舔舔味道,味道可以了放香油,搅拌均匀后放面包糠,一点点放,边放边用手挠匀,直到可以团成丸子外形的团
步骤 2
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下锅炸,油多放一些,炸上色就可以捞到小盆里
步骤 3
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炸好的部分丸子
步骤 4
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大蒸锅放水,把刚炸好的丸子连盆一起放在蒸锅里,放葱姜八角,放开水,水没过丸子即可,放生抽,老抽,开火炖,水开小火慢炖两三小时,自己把握时间,蒸一个小时也可以食,只是时间越久越好食😋
用冷冻半成品做狮子头怎么做?
狮子头一般都用来做红烧狮子头。红烧狮子头做法:素材:五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。制造过程:
1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加进盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆进碟内,生姜切片。
2.烧锅下油,油温130度下进大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油,下进姜片、加进鸡汤、放进大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
冷冻狮子头正宗做法?
主料:冷冻狮子头、酱油、白糖、芝麻油、青菜芯。
步骤:
1、把狮子头解冻,放进油锅炸熟后加进酱油、白糖和适量清水;
2、小火煮至进味后收汁,淋上芝麻油装盘;
3、青菜芯洗干净,另外取一锅烧水或高汤;
4、水开后加油和盐,放进菜芯氽熟后围在狮子头边上即可。
原料:狮子头 (2个)
香菇 (2个)
青菜 (50g)
八角 (2个)
酱油 适量
料酒 1勺
葱姜 适量
水淀粉 2勺
做法:1.预备好所有食材,先将青菜摘洗干净,狮子头拿出化冻。
2.香菇洗净切片,葱姜切碎
3.炒锅倒油爆香葱姜和大料,放进香菇翻炒片刻,放进狮子头,然后加进适量的清水,加进酱油,料酒等调味品,大火煮开加盖小火慢炖50分钟。
4.另取一个锅加少许油烧热放进青菜翻炒,加少许盐炒至青菜变软关火,然后把青菜盛进盘中。
5.放进狮子头开大火收汁,淋进水淀粉勾芡,加香油,然后狮子头盛进青菜上即好,开食。
素材: 五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料: 花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加进盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆进碟内,生姜切片。
2.烧锅下油,油温130度下进大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油,下进姜片、加进鸡汤、放进大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
4.美味又好食的冷冻狮子头正宗做法完成开食了。
用料猪前膀子肉 二斤葱 一根半厚姜片 4片八角 2个生抽 老抽 盐料酒 香油食用油 面包糠 200g每袋的多半袋
狮子头丸子的做法步骤
步骤 1
先活馅,肉放盆里,放葱姜末,搅拌均匀,放料酒,生抽,老抽,盐,舔舔味道,味道可以了放香油,搅拌均匀后放面包糠,一点点放,边放边用手挠匀,直到可以团成丸子外形的团
步骤 2
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下锅炸,油多放一些,炸上色就可以捞到小盆里
步骤 3
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炸好的部分丸子
步骤 4
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大蒸锅放水,把刚炸好的丸子连盆一起放在蒸锅里,放葱姜八角,放开水,水没过丸子即可,放生抽,老抽,开火炖,水开小火慢炖两三小时,自己把握时间,蒸一个小时也可以食,只是时间越久越好食😋
冰冻狮子头的家常做法?
食材:五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克
做法
1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加进盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆进碟内,生姜切片。
2.烧锅下油,油温130度下进大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油,下进姜片、加进鸡汤、放进大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
用料
料酒 勺
淀粉 勺
老抽 勺
生抽 勺
狮子头 适量
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 1小片
生姜蒜葱 适量
红烧冷冻狮子头的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅放油,放进葱姜蒜,八角桂皮和香叶爆香。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进狮子头翻炒片刻
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加进适量清水,生抽,料酒,老抽,大火烧。10分钟左右,水变少很多。大火收汁。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淀粉加水勾芡
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻拌均匀
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进葱花装盘
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
麦德龙买的狮子头
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
狮子头不用解冻